科技造福人类的生活。
（1）能源科学—化石燃料属不可再生能源，将日益枯竭，要积极开发利用新能源，新能源如:___________(写一种即可)。
（2）农业科学——铵态氮肥不得跟______性物质混合施用，否则降低肥效。
（3）医药科学——中国科学家屠呦呦把青蒿浸泡在低沸点的乙醚中（沸点为35℃）加热煮沸来提取青蒿素，避免了传统的高温水煎易破坏青蒿素的弊端，获得2015年诺贝尔医学奖。此方法不会破坏青蒿素的原因是______

小明同学在网络微课上看到了两个有趣的实验，但是他对实验原理不是很清楚，请你结合情景帮助他解释一下。

（1）“降温沸腾”的实验：在玻璃瓶内倒入半瓶水，在微波炉里加热，当瓶子里的水大量沸腾时，立即关掉微波炉，带上绝热手套，取出瓶子并盖紧盖子后，发现水停止沸腾。在瓶盖上放上冰块，又可以看到水重新沸腾。请你结合所学知识解释一下“降温沸腾”的原理______
（2）“舞动的葡萄干”：刚倒入玻璃杯的汽水会产生许多气泡。此时，将一些葡萄干放入杯中，有些葡萄干沉入杯底后，一会儿向上浮起，上浮到液面后又会重新沉入杯底，请你解释葡萄干上下“跳舞”的原因。______

小明从长春出发到高海拔的西藏旅游时，发现随身携带的小食品包装袋变得更鼓了，这是因为那里的大气压强比平原地区______得多。在藏区用普通锅煮饭时，水的沸点将______100 ℃。

以下关于性质的总结不正确的是

A．质量是物体的属性，质量大小与物体的位置、形状、温度、状态无关

B．沸点是物质的一种特性，沸点高低与液体种类、气压高低有关

C．密度是物质的一种特性，密度大小与物质的种类、状态有关

D．比热是物质的一种特性，与物质的种类、质量大小、温度高低有关

《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华美食。炖、煮、炸、蒸等都是常用的烹调方法。

（1）“炖汤”因味道好而深受喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤______（填“会”或“不会”）沸腾，原因是______。
（2）将面条放在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，这是由于______，而把油条放在油中炸，则会发黄，这是由于______：高压锅比普通锅煮食物容易熟，可能是因为______升高导致液体的沸点升高了。
（3）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量的水蒸气发生______（填物态变化名称）现象，______很多热量，使______层蒸格中的馒头先熟。

“鸳鸯火锅”一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。在使用这种火锅时，即使两边加热情况相同，但红汤卤一侧会首先沸腾，其主要原因是（　　）

A．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

B．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的比热容比清汤卤小得多，吸收相等的热量，升温快

C．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤上方有一层油，热量散失少

D．红汤卤首沸腾的主要原因是食用油的吸热能力比水的吸热能力强

“炖汤”因味道好而深受诸暨人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是_______________现象(填物态变化)，煲盖不断跳动若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤_____________(填“会”或“不会”)沸腾。

实验的目的不同，所选择的实验装置也不同。下列有关说法中正确的是（）

A．甲实验为了证明土壤中含有水分

B．乙实验现象可说明气压减小,液体的沸点升高

C．丙实验装置只能用来制取二氧化碳

D．丁实验现象可以形象说明通电直导线周围磁场的分布

某同学拧开一瓶矿泉水，喝了几口后，瓶内矿泉水发生变化的是（）

A．密度

B．质量

C．沸点

D．比热容

你在家用高压锅煮过粥吗?关于高压锅煮粥，请做第（1）（2）题。

（1）熄火后，你要急于打开锅盖，必须对高压锅先冷却，下列四种冷却方法，最好的是（________）
A．自然冷却
B．取下限压筏
C．冷水浇在锅盖上
D．高压锅下部浸在冷水里
（2）高压锅冷却后，你打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，对此，下列解释正确的（________）
A．熄火后锅内的温度迅速降到l00℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B．熄火时锅内温度仍高于l00℃，即使不冷却，不拿去限压阀，粥也在沸腾
C．熄火时锅内温度仍然高于100℃，冷却后，锅内气压比原来降低，所以重新沸腾
D．粥的流动性差不易降温，熄火后即使不浇冷水，不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间