“炖汤”因味道好而深受诸暨人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的_刷题宝

题干

“炖汤”因味道好而深受诸暨人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是_______________现象(填物态变化)，煲盖不断跳动若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤_____________(填“会”或“不会”)沸腾。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2015-10-08 03:21:51

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同类题1

水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是（）
①水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动
②水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低
③木柴燃烧时将化学能转化为内能
④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的

A．①②③	B．①③
C．①③④	D．②③④

同类题2

生活中的科学：
①

①用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点______（“升高”或“降低”），饭菜熟得更快。
②切菜刀磨得很锋利，是为了切菜时，_________（“增大”、“减小”）刀对菜的压强。
③厨房里我们常用吸钩挂抹布，其实吸钩能够吸在墙上是因为_______的作用。

同类题3

给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图所示。若其他条件不变，仅将水的质量增加，则水的温度随时间变化的图像应该是(　　)

A．	B．
C．	D．

同类题4

高压锅煮牛肉时，牛肉容易烂，其原因是( )

A．高压锅内压力大，牛肉被压烂

B．高压锅内压强大，牛肉易膨胀变烂

C．高压锅内水的沸点高，煮沸时，牛肉在高温下易煮烂

D．高压锅内水的沸点低，煮沸时，牛肉在低温下易煮烂

同类题5

泸州作为中国历史文化名城和全国旅游城市，有着许多让人印象深刻的美食、文化、旅游资源。下列说法正确的是（　）

A．“国窖1573“酒有38度和52度两种规格，其中52度的密度大些（酒的度数表示酒中含酒精的体积百分比）

B．“古蔺麻辣鸡”蒸煮过程中，内能增加，采用热传递改变了物体的内能

C．叙永南部的“雪山关“山顶煮东西比山脚易熟，山顶的海拔高，气压高，水的沸点高

D．在“泸州25公里沿江路“上骑车时，以自行车为参照物，路标是静止的

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