“鸳鸯火锅”一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。在使用这种火锅时，即使两边_刷题宝

题干

“鸳鸯火锅”一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。在使用这种火锅时，即使两边加热情况相同，但红汤卤一侧会首先沸腾，其主要原因是（　　）

A．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

B．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的比热容比清汤卤小得多，吸收相等的热量，升温快

C．红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤上方有一层油，热量散失少

D．红汤卤首沸腾的主要原因是食用油的吸热能力比水的吸热能力强

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-11-28 03:16:04

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同类题1

如图甲，在玻璃瓶中盛适量的水，使它浮在一烧杯中的水面上。如图乙，将一空玻璃瓶瓶口朝下在按入一烧杯内的水中；并固定住玻璃瓶不致倾翻。若用酒精灯对两烧杯中的水加热，当烧杯内的水沸腾时，两瓶中的水（填“沸腾”或“不沸腾”）

图甲____________________；图乙________________；理由：图甲____________________；图乙____________________。

同类题2

气体打火机使用的燃料，稍加压即可液化．减压（打开阀门）容易汽化，通明火即燃烧，你认为符合这种条件的燃料是（）

	A	B	C	D
化学名称	酒精	水银	丁烷	水
沸点（℃）	78	357	－0．5	100
熔点（℃）	－117	－39	－138．4	0

同类题3

根据表中所提供的数据，在标准大气压下，以下判断正确的是（　　）

物质	熔点/℃	沸点/℃
酒精	－117	78
水银	－39	357
铅	328	1740

A．80℃的酒精是液态

B．铅的凝固点是-328℃

C．-39℃的水银吸热,温度可能不变

D．气温接近-50℃时,寒暑表应选用水银做温度计

同类题4

在制糖工业中，要用沸腾的方法出去糖汁中的水分。为了使糖在沸腾的时候不变质，沸腾的温度要低于100℃，下列方法中可以采用的（）

A．用减少压强的方法除水

B．用增大压强的方法除水

C．添加催化剂

D．让太阳晒干

同类题5

星期天，小华在家烧水煮饺子．当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图象是（　　）

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