- 增进对科学探究的理解和提高探究的能力
- 科学探究所需要的基本技能
- 生命系统的构成层次
- 生物的新陈代谢
- 生命活动的调节
- 生命的延续和进化
- 人、健康与环境
- 常见的物质
- 酸碱指示剂及其性质
- pH值的变化
- pH值的测量及方法
- + 溶液的酸碱性与pH值的关系
- 酸碱性对生命活动和农作物生长的影响
- 物质的结构
- 物质的运动与相互作用
- 地球在宇宙中的位置
- 人类生存的地球
- 当代社会重大课题
- 科学、技术、社会、环境
家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是________；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是________。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是________；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是________。
| A． 在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 |
| B． 谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
| C． 起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强 |
我国南方一些地区的农民有时会向土壤中撒些熟石灰，以调节土壤的 pH。这些地区土壤的pH可能：( )
| A．等于 7 | B．大于 7 | C．小于 7 | D．无法确定 |
下列食物的pH如下：果汁（2.9～3.3）、葡萄汁（3.5～4.5）、牛奶（6.3﹣6.6）、鸡蛋清（7.6～8.0）。其中胃酸过多的人最适合吃（ ）
| A．牛奶 | B．鸡蛋清 | C．葡萄汁 | D．苹果汁 |
下列四个图象分别对应四个变化过程，其中正确的是（）
| A．一定量的饱和石灰水中加入氧化钙 |
| B．常温下，相同质量的锌和铁分别与足量的溶质质量分数相同的稀硫酸反应 |
| C．等体积，等浓度的双氧水制取氧气 |
| D．服用胃舒平[主要成分Al（OH）3]治疗胃酸过多，胃液pH的变化 |
“五水共治”是今年政府治理环境的一大实事。pH是水质监测的重要指标之一，下列采集到的水样中酸性最强的是( )
| A．工厂排放的废水： pH＝4.3 | B．温瑞塘河水：pH＝6.5 |
| C．瓯江水：pH＝7.0 | D．楠溪江江水：pH＝7.3 |
逻辑推理是化学学习中常用的一种思维方法，以下四个推理中正确的是（ ）
| A．酸碱中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 |
| B．氧化物含有氧元素，则含有氧元素的化合物一定是氧化物 |
| C．含碳元素的物质充分燃烧会生成CO2，燃烧能生成CO2的物质一定含碳元素 |
| D．碱溶液的pH＞7，则pH＞7的溶液一定是碱的溶液 |
微型实验具有节约成本、现象明显等特点。如图是微型实验装置——井穴板，向其中 4个井穴分别滴加盐酸、醋酸、硫酸铝和氯化铵四种溶液各 3 滴，再各加 1 滴紫色石蕊试液，观察到四种溶液均变红。以下说法正确的是（ ）
| A．四种溶液都显酸性 | B．盐溶液一定呈中性 |
| C．上述实验中紫色石蕊试液使溶液变色 | D．上述溶液如果滴加酚酞试剂也变红色 |
完全中和一定量的某盐酸溶液，需要100克8%的KOH溶液，若改用100克8%的NaOH溶液，则反应后溶液的pH为（ ）
| A．大于7 | B．小于7 | C．等于7 | D．无法确定 |
课外实践小组测定了以下食物的pH,酸性最强的是( )
| 食物 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 7.8～8.0 |
| A．牛奶 | B．葡萄汁 | C．苹果汁 | D．鸡蛋清 |
现有盐酸和BaCl2的混合溶液，向其中逐滴加入过量的某物质X，溶液的pH变化如图所示。则X可能是（ ）
| A．稀硫酸 | B．纯碱溶液 | C．食盐溶液 | D．氢氧化钠溶液 |