小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。
（提出问题）紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
（实验探究）取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：

汁液	在不同液体中的颜色变化
	蒸馏水	稀酸溶液	稀碱溶液
紫卷心菜	蓝紫色	红色	绿色
牵牛花	紫色	红色	蓝色
胡萝卜	橙色	橙色	橙色

 
（得出结论）________________的汁液能做酸碱指示剂，____________的汁液不能做酸碱指示剂。
（拓展应用）小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈_______性（选填“酸”、“碱”或“中”）。
（反思与评价）小林发现，上述汁液无法测出溶液的酸碱度，请你告诉他，在实验室测定溶液的酸碱度常用__________。

物质酸碱性强弱的测定可以使用 试纸。pH是反映物质酸碱性强弱的指标。范围通常在 之间，pH等于  呈中性，pH 的呈酸性；pH 的呈碱性。pH越低，  性越强；pH越高，  性越强。

“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫做“花青素”。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……” 张小红同学在阅读了此段文字后，做了如下实验：将一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色；她又将另一朵紫色的喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品里，喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答：
（1）肥皂水的pH______7（填“>”“<”“=”）
（2）张小红选用的调味品可能是________。
（3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的__________性质相似。

通过测定，我们可以得知：

下列说法正确的是（   ）

A．胃酸过多的人应该多吃苹果

B．苹果汁的酸性比葡萄汁弱

C．牛奶和鸡蛋清都是碱性食物

D．葡萄汁能使紫色石蕊试液变红

下列各组物质溶于水所得溶液的pH由小到大排列的是（）

A．NaCl、HCl、NaOH

B．NaOH、NaCl、HCl

C．HCl、NaOH、NaCl

D．HCl、NaCl、NaOH

苯甲酸可用作于食品防腐剂，其酸性比醋酸强。下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（）

A．苯甲酸溶液的pH大于7

B．苯甲酸能与某些金属单质发生化学反应

C．苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红

D．苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变红

为完全中和某一盐酸溶液，需用10克质量分数为10%的NaOH溶液，如果改用10克质量分数为10%的KOH溶液，反应后的pH值（    ）

A．大于7

B．小于7

C．等于7

D．无法判断

在一定量的待测酸（或碱）溶液中逐滴加入已知质量分数的碱（或酸）溶液，直到酸、碱正好完全反应，根据消耗标准碱（或酸）溶液的多少即可求算出待测酸（或碱）溶液的质量分数。右图为某次测定过程中，溶液的pH随所滴加的某标准溶液体积的变化而变化的关系图。
（1）根据右图曲线可以判断实验中是向________（填“酸”或“碱”，下同）溶液（待测液）中滴加________溶液（标准液）。
（2）在这次测定中，为了指示中和反应刚好完全，用酚酞作指示剂，即在待测溶液中先滴入几滴酚酞试液，若看到_________________________，则证明中和反应正好完成。
（3）如果实验中使用的酸是硫酸，碱是氢氧化钠，且待测液和标准液的密度均以1.0g/mL计。若测定中取用待测液25mL，标准液溶质的质量分数为4.5%，根据图中数据，计算待测液溶质的质量分数__________。

在一次实验中，小凡同学用pH试纸测定白醋的酸碱度时,他先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较，结果

A．偏大

B．偏小

C．相等

D．无法比较

为检验某溶液是否为酸性时，不可选用的试剂或试纸是

A．石蕊试液

B．酚酞试液

C．pH试纸

D．锌粒