下列可用于制作“青岛啤酒”的微生物是()
A.酵母茵B.青霉C.醋酸菌D.乳酸茵
当前题号:1 | 题型:选择题 | 难度:0.99
某生物社团为“探究食品腐败的原因”,将下图中甲、乙两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后观察。本实验的实验变量是()
A.空气B.微生物
C.玻璃管D.温度
当前题号:2 | 题型:None | 难度:0.99
在“食物上滋生微生物的条件”实验中,当探究“微生物生长与水分的关系”时,用A、B、C三个培养皿,将A培养皿中放干面包,B培养皿中放加水湿润的面包,C培养皿只放入蒸馏水。试问,在这些实验中,C培养皿起作用。大量的细菌能使食品迅速腐败,食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败,主要是因为冰箱中()
A.细菌很少B.细菌繁殖很慢
C.没有细菌D.细菌都冻死了
当前题号:3 | 题型:选择题 | 难度:0.99
自然界中,若无细菌和真菌存在,则()
A.人类免于疾病感染,人口急剧增加
B.生物的尸体和排泄物将堆积如山
C.人类将获得更多的食物
D.植物欣欣向荣,动物大量繁殖
当前题号:4 | 题型:选择题 | 难度:0.99
人们把引起食物等发霉的真菌叫 。能使橘子腐烂的是
当前题号:5 | 题型:填空题 | 难度:0.99
镘头的蒸制和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果()
A.细茵和酵母茵
B.酵母茵和乳酸茵
C.细菌和乳酸茵
D.乳酸菌和细菌
当前题号:6 | 题型:选择题 | 难度:0.99
下表所列数据于一个有关细菌种群数量在25小时内增长的实验。图中哪个曲线最能反映左表的结果(  )
时间
细菌数量
时间
细菌数量
0
750
15
35000
5
9000
20
11000
10
44000
25
6000
 
A.B.
C.D.
当前题号:7 | 题型:选择题 | 难度:0.99
易拉罐、罐头等食品在很长时间内不会腐败变质的原因是
A.密封很严,细菌没有机会侵入
B.密封很严,细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌
D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖
当前题号:8 | 题型:选择题 | 难度:0.99
发酵技术和我们的日常生活息息相关,酿制葡萄酒利用了
A.醋酸菌的发酵
B.乳酸菌的发酵
C.霉菌的发酵
D.酵母菌的发酵
当前题号:9 | 题型:选择题 | 难度:0.99
下列真菌中是单细胞的是
A.青霉B.曲霉
C.酵母菌D.木耳
当前题号:10 | 题型:选择题 | 难度:0.99