某研究小组为探究市售的一种含碱性蛋白酶的洗衣粉使用的最适温度，设计了相关实验，实验装置及实验结果如下图所示，回答下列问题：

（1）与普通洗衣粉相比，含碱性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血渍和奶渍，其原理是碱性蛋白酶能将血渍和奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的_____，使污迹容易从衣物上脱落；同样的道理，____________________也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。
（2）在实验过程中，可通过直接测定___________（指标）来表示该洗衣粉中酶的催化效率。为缩短酶催化反应的时间，你认为可以采用的方法是__________。（写出一种即可）
（3）由图可知，在0℃和75℃时，酶的催化效率都为0，但当恢复到最适温度时，只有0℃下的酶能恢复催化活力，其原因是______________。
（4）工业生产中，若要将酶固定化，一般_____（填适宜或不适宜）采用包埋法，其原因是_____；与使用游离酶相比，使用固定化酶的优点是__________。

下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（   ）

A．洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B．洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C．在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D．加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

枯草芽孢杆菌产生的蛋白酶在医药和化工等领域具有重要的价值。为筛选蛋白酶产量高的枯草芽孢杆菌菌株，分别将浸过不同菌株的提取液(a -e)及无菌水(f)的无菌圆纸片置于平板培养基表面，在37℃恒温箱中放置2-3天，结果如图1。请回答问题：
(l)在筛选枯草芽孢杆菌蛋白酶高产菌株时，培养基营养成分应包括水、无机盐、生长因子、葡萄糖、____。培养枯草芽孢杆菌时，常用摇床进行振荡培养，目的是______。
(2)a-e中蛋白酶产量最高的菌株是____（用字母回答），判断依据是____。

(3) 利用凝胶色谱法分离提取到的部分蛋白质时，等样品完全进入凝胶层后，加入pH为7.0、浓度为20mmol/L的____________到适当高度进行洗脱，结果先洗脱出来的是_________的蛋白质。
(4)质监局为了检验标有含该蛋白酶的加酶洗衣粉质量，设计了如图2所示实验。如果实验结果是____，则说明该洗衣粉中含有蛋白酶。若用该实验来判断此酶活性大小可通过观察____实现。

下列关于有关酶在生活中应用的分析，错误的一项是（   ）

A．嫩肉粉处理后的肉类制品口感更鲜嫩是因为嫩肉粉中含有蛋白酶

B．果胶酶能提高果汁的产量，这是因为果胶酶分解果肉细胞细胞膜，有利细胞液渗出细胞

C．刚采摘的玉米经过85℃水中处理可较好保持甜味，这是因为细胞中酶的活性被破坏

D．使用加入蛋白酶的洗衣粉能更有效的去除衣物上的血渍、奶渍

某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。下列相关说法不正确的是（   ）

A．该实验的原理是酶的专一性	B．自变量是不同种类的洗衣粉
C．水质、水量、pH等均可看做无关变量	D．洗涤过程中只要保持水温相同即可

某工厂生产了一种加酶洗衣粉，请分析其包装袋上的部分说明。回答问题：
成分：含碱性蛋白酶等
用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料衣物的洗涤。用后彻底清洗双手。
（1）质检局设计了如下装置，针对该洗衣粉进行实验，统计胶片上蛋白膜褪去的时间。该实验的目的是_____________________。
　
（2）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是___________。
（3）某学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述的实验材料及方法进行实验改进，自变量应该是_____________________。因变量可通过直接测定_____________________来表示酶的催化效率。

下列关于酶在生活中的应用，叙述错误的是（   ）

A．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用

B．果胶酶能分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量

C．相同温度下加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污能力更强

D．利用脂肪酶处理废油脂，既保护环境又使其合理利用

酵素会使牛仔衣物的纤维结构发生降解，而使布面较温和地褪色，呈现出“穿旧、柔软”等效果。生产中常采用在洗衣机中加入酵素来代替传统的石磨工艺，其原理与在洗衣粉中加酶制剂去污的机理类似。请回答下列问题：
（1）“做旧”工艺中使用的酵素最可能是_________酶制剂。生产中可通过调节该酶制剂作用时的______________(填两点)等条件和处理时间来控制仿旧的颜色深浅；同时，应根据工业洗衣机能容纳的布料量、水量等按比例加入酶制剂，酶用量过少会限制________(填“酶促反应速率”或“酶活性”)。
（2）目前市售的加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的酶制剂是__________，酶___________(填“能”或“不能”)直接加到洗衣粉中，原因是_________________。
（3）探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果时，观测指标可以是_______。pH相同时，加酶洗衣粉洗涤效果不一定比普通洗衣粉好，原因是_________________________。

下列有关“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，错误的是

A．先用沸水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度

B．实验的观察指标可以是相同污渍洗净所用时间的长短

C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少磷对环境的污染

D．衣服材质和洗衣粉的用量不会影响实验结果

某物质能够在室温下彻底分解果胶，降低果汁黏度，裂解细胞壁，提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是

A．该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的

B．该物质在低温条件下会失活，恢复常温后依然处于失活状态

C．该物质可以分解纤维素

D．该物质可以被蛋白酶分解