- 增进对科学探究的理解和提高探究的能力
- 科学探究所需要的基本技能
- 生命系统的构成层次
- 生物的新陈代谢
- 生命活动的调节
- 生命的延续和进化
- 人、健康与环境
- 常见的物质
- + 物质的酸碱性
- 酸碱指示剂及其性质
- pH值的变化
- pH值的测量及方法
- 溶液的酸碱性与pH值的关系
- 酸碱性对生命活动和农作物生长的影响
- 物质的结构
- 物质的运动与相互作用
- 地球在宇宙中的位置
- 人类生存的地球
- 当代社会重大课题
- 科学、技术、社会、环境
①酸奶；②肥皂水；③食盐水是生活中常见的三种物质。酸奶能使紫色石蕊试液变红，肥皂水显碱性，食盐水的pH=7。它们的pH由小到大排列，正确的是
| A．①②③ | B．①③② | C．②①③ | D．③②① |
若你想知道平时喝的“雪碧”这种饮料是呈酸性还是碱性，最简单的检验方法是用干净试管取少量雪碧，往其中_____试液，若该试液变红色则说明“雪碧”这种饮料是呈_____性的。若还要鉴定“雪碧”这种饮料的酸碱性的强弱，则最简单的方法是用_____，测定的方法是：_____，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照。
通过测定，我们可以得知：
下列说法正确的是（ ）
| 植物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
下列说法正确的是（ ）
| A．胃酸过多的人应该多吃苹果； | B．苹果汁的酸性比葡萄汁弱； |
| C．牛奶和鸡蛋清都是碱性食物； | D．葡萄汁能使紫色石蕊试液变红。 |
紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了
| A．食醋 | B．味精 | C．食盐 | D．蔗糖 |
为了维持人体的健康生命活动,人体不同器官内的体液保持不同的酸碱性:
根据上表可知,在正常情况下（ ）
| 体液 | 尿液 | 胃液 | 血液 | 唾液 |
| pH | 4.7~8.4 | 0.9~1.5 | 7.35~7.45 | 6.2~7.6 |
根据上表可知,在正常情况下（ ）
| A．人体的尿液一定呈酸性 | B．人体的血液一定呈碱性 |
| C．人体的胃液能使紫色石蕊试液变蓝色 | D．pH试纸可精确测得以上体液的pH |
推理是科学学习常用的思堆方法，下列推理正确的是（ ）
| A．置换反应有单质和化合物生成，所以有单质和化合物生成的反应一定是置换反应 |
| B．碱性溶液能使溶液变红，能使在溶液变红的溶液一定呈碱性 |
| C．有机物是含有碳元素的化合物，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 |
| D．由金属离子和酸根离子构成的化合物是盐，所以盐中一定含有金属元素 |
家庭厨房就是一个科学小世界，其中包含着许多科学知识。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是________；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是________。
（1）大米、小麦为人体提供的主要营养素是________；
（2）味精主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强，鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在120℃以上，不仅鲜味消失，而且会生成焦谷氨酸钠。则下列认识正确的是________。
| A． 在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强 |
| B． 谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 |
| C． 起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强 |
我国南方一些地区的农民有时会向土壤中撒些熟石灰，以调节土壤的 pH。这些地区土壤的pH可能：( )
| A．等于 7 | B．大于 7 | C．小于 7 | D．无法确定 |