下列关于微生物的说法错误的是    （  ）

A．牛奶变酸、葡萄酒酿制等发酵是一个微生物参与的过程

B．产甲烷细菌生活在严格缺氧的环境下

C．单细胞藻类是水域生态系统的生产者，为原核生物

D．传染源、传播途径和易感人群串连在一起构成传染链

常见的酿酒酵母能利用葡萄糖，不能利用木糖发酵。若用转基因技术将发酵木糖的关键基因——木糖还原酶（XYL1）或木糖异构酶基因（XYLA）转入酿酒酵母中，均能培育出能利用木糖发酵产生酒精的酿酒酵母。图表示XYL1基因与细菌pYMILP质粒重组的过程示意图。图中AMP^r是氨苄青霉素抗性基因，其基因产物可使“碘—淀粉”复合物脱色，从而在含有“碘—淀粉”的固体平板上形成透明圈。转化成功的酿酒酵母中含AMP^r基因的重组质粒拷贝数越多，透明圈越大。

（1）据图可知，目的基因的长度是________________bp；图中获取目的基因和切割质粒所用的限制性核酸内切酶分别是___________、__________，最终能形成重组质粒的原因是________________。
（2）图是四个成功导入重组质粒的酵母菌的菌株（品系），在“碘—淀粉”的固体平板上的生长情况，其中目的基因表达量最高的是________，根据题意，分析原因是_____________________。此“碘—淀粉”培养基从功能上看属于_____________培养基。

（3）图是不同温度条件下重组酿酒酵母菌株的木糖异构酶活性。据图推测，此酶最初来自于（_______）

A．嗜热细菌

B．大肠杆菌

C．葡萄球菌

D．乳酸杆

回答下列有关微生物的问题。
苯酚（C₆H₅OH）是广泛存在于化工行业废水中的一种污染物。为了分离和纯化高效分解苯酚的细菌。科研人员进行了下图所示的相关试验。（实验中的LB培养基能使菌种成倍增加）

（1）该实验需要用到的实验仪器有：锥形瓶、培养皿、_________________（写出2种即可，但必须是微生物培养专用）。
（2）理论上，步骤②中的LB培养基含有的营养物质除了碳源外，还有__________等。

A．氮源

B．激素

C．酶

D．生长因子

E．伊红美蓝

（3）步骤③培养基成分中的苯酚作为细菌培养唯一的____________；步骤③和④中的培养基最主要的成分差异是后者添加了____________。步骤②、③、④的培养基必须经过灭菌，其具体要求是____________。
（4）经步骤④培养后的菌落如图，则接种时甲、乙、丙三个区域的操作顺序是____________。多次划线后，最终可以得到由一个细胞繁殖而来的____________。

（5）步骤④的目的是____________；经过步骤⑤培养后，应该从残余苯酚浓度___________的培养瓶中再分离、再培养目的菌株。

日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，为辨别真伪，两电视台利用微生物培养技术进行实验，过程及结果如下。下列叙述错误的是

A．本实验采用稀释涂布平板法接种

B．本实验不需要设置对照组实验

C．本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐

D．两个报道结果不同，可能是因为取样环境不同

民间传统酒曲中含有大量的微生物，现进行下述实验分离酒曲中的主要微生物。
实验一：将酒曲制成悬液后，分别取不同稀释度的酒曲悬液接种到GPDA培养基上，经培养后根据每个平板的菌落特征，统计不同微生物的菌落数，发现酒曲中主要有两类微生物，即酵母菌和霉菌。
（1）上述操作过程中的接种方法是______________。
（2）根据菌落特征鉴别微生物时，能够观察的菌落特征有_____________。

A．形状

B．颜色

C．隆起程度

D．大小

实验二：在液体中，酵母菌比霉菌生长快；而酸性培养基中酵母菌比细菌生长更适宜。下述方案将酵母菌从酒曲中进行了分离。用小刀切开曲块，挖取米粒大小一块投入酸性蔗糖豆芽汁培养液中，然后置于25℃培养箱中培养两天。
（1）酸性蔗糖豆芽汁培养液的成分包括黄豆芽、蔗糖、乳酸和水，其中碳源物质主要是___
（2）上述实验操作中，需要灭菌的有_______________________。
实验三：取浑浊的培养液1mL转接到另一瓶酸性蔗糖豆芽汁培养液中并培养，如此重复多次。多次转接后，取稀释液用图所示方法接种在蔗糖豆芽汁平板上。

（1）图中所用接种方法是____________________。
（2）与酸性蔗糖豆芽汁培养液成分相比，蔗糖豆芽汁平板培养基中少了乳酸，多了琼脂。这种成分改变的原因是：_________________________________________________________

下列有关分解纤维素的微生物的分离的叙述，不正确的是（   ）
A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵法和固体发酵法
B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后无需再进行其他实验
C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定
D．纤维素酶是一种复合酶

下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是

A．筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养

B．可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌

C．在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力

D．用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值

下图为苹果醋的工业生产流程，以及实验室分离、纯化发酵菌的方法步骤。请回答以下问题：

纯化发酵菌的方法步骤:配制培养基→培养基灭菌→接种→培养→挑选符合要求的菌落。
（1）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是___________，因此需对培养基和培养皿进行灭菌，空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使破坏DNA的结构，也能使蛋白质___________。
（2）上图中①过程与②过程需要接种的发酵菌分别是_____________________。
（3）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10^-4、10^-5、10^-6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿。从对照实验的角度看，还应设置的一组对照组是___________________，设置对照组的目的是______________________。
（4）对同一浓度的发酵菌稀释液，分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验误操作， 则前者的数量___________（填“多于”、“等于”或“小于”）后者，其原因是____________________。

现代人吃什么都讲究天然,所以市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。请回答：
(1)在果汁加工过程中可添加________酶提高出汁率和澄清度。
(2)苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了_____的发酵作用，该过程需要将温度控制在________。
(3)喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________。
(4)在果酒酿造过程中,如果果汁灭菌不严格,含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵味醣酸？_____(填“能”或“不能”）。请说明理由：________。
(5)若要提高果醋的产量,发酵过程中关键要提供_______、_______等条件。

在微生物培养的过程中，需要通过选择培养或鉴别培养的方法来筛选出目标菌种，下列与之相关的叙述中不正确的是

A．纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈

B．尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而使酚红指示剂变红

C．在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株

D．在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”