醋酸．柠檬酸等是食品加工中常见的酸，它们在水中都能电离产生（   ）

A．H＋

B．OH－

C．Cl－

D．SO42－

结合下表中所列物质的pH判断，在下列各组物质中，分别能使紫色石蕊溶液变红、不变色、变蓝的是（   ）

物质	酱油	厕所清洁剂	血浆	牙膏	肥皂水	橘汁	草木灰水	柠檬汁
pH	4．8	1．7	7．4	8．2	9．2	3．5	10．6	2．5

 

A．柠檬汁、食盐水、厕所清洁剂	B．牙膏、蒸馏水、肥皂水
C．草木灰、蒸馏水、柠檬汁	D．橘汁、食盐水、草木灰水

某学校科学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用牵牛花、月季花、萝卜花、丝瓜花提取液作指示剂。
步骤 1：分别在研钵中将上述物质倒烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为 1：1）浸泡 10 分钟。
（1）乙醇在其中起到的作用是______；

A． 催化剂

B． 参加化学反应

C． 溶质

D． 溶剂

（2）步骤 2：将步骤 1 得到的混合物，用纱布过滤；

花名称	花颜色	浸取液颜色	在不同溶液中所呈颜色
			澄清石灰水	食醋
牵牛花	蓝紫	红棕	黄绿	粉红
月季花	大红	玫瑰红	橙黄	粉红
萝卜花	紫	紫红	黄绿	粉红
丝瓜花	黄绿	黄绿	黄	黄

 
步骤 3：将步骤 2 中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水中。
上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的________（填花名称）。

身边一些物质的pH如图，下列说法正确的是（   ）

A．pH试纸浸入溶液中测其酸碱度

B．厕所清洁剂不会腐蚀大理石地面

C．蚊虫叮咬后涂牙膏可减轻痛痒

D．橘子的酸性强于柠檬

通过实验测得可乐、苏打水、食盐水、食醋的pH，图中表示苏打水的是（ ）

A．A

B．B

C．C

D．D

快过年了，很多农家开始烧制上好的农家白酒制酒主要有以下两个过程：发酵和蒸馏。 

（1）发酵的过程：酵母分解糖，产物之一是酒精。发酵过程中属于________变化（填“物理变化“或”化学变化“）；   
（2）蒸馏过程如图所示，酒精发生的物态变化是________；
（3）冷凝池中用水作为冷却剂是利用了水的什么特性?________；   
（4）酿造出的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量水勾对（混合）后才能出售。有关行业规定：白酒的“度数“是指气温在20℃时，100毫升酒中所含酒精的毫升数，即酒精的体积分数；比如50度白酒是指气温在20℃时，100毫升酒中所含酒精为50毫升。该厂生产的每瓶装“500毫升、35度”的白酒，质量是多少_______?这种酒的密度约是多少_______?（ρ_水=1．0×10³千克/米³、ρ_酒精=0．8×10³千克/米³）

生活中常常会发生一些变化，下列变化属于化学变化的是（   ）

A．书柜中的樟脑球变小	B．放久的橙子发霉烂掉了
C．用电热水壶把水烧开	D．烈日下的自行车胎爆炸

下列著名诗句中隐含着化学变化的是( )

A．白玉做床,金做马

B．千里冰封,万里雪飘

C．野火烧不尽,春分吹又生

D．夜来风雨声,花落知多少

下列说法具有科学道理的是（  ）

A．碘升华过程中碘分子的体积变大了

B．温室效应气体有二氧化碳、水蒸气、甲烷、臭氧等

C．能用嘴吹灭蜡烛是因为带走热量降低了着火点

D．物质颜色有变化的过程一定是化学变化

下列发生在厨房中的变化，属于物理变化的是(   )

A．菜刀生锈	B．牛奶变质
C．食物解冻	D．煤气燃烧