果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。

操作顺序	项目	烧杯1	烧杯2
①	往烧杯中加入苹果泥	20ml	20ml
②	注入果胶酶溶液	2ml	0ml
③	注入蒸馏水	0ml	2ml
④	在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌	10min	10min

 
（1）课题1：验证果胶酶在果汁生产中的作用。
按表格所示实验方法及步骤，最后对烧杯中的物质过滤获得两份苹果汁。根据果胶酶在果汁生产中的作用，预测实验现象为_____；
（2）课题2：探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。取5个烧杯和5支试管分别编号后，完成操作①和②：
①往5个烧杯中各加入20ml苹果泥；②往5支试管中各注入果胶酶溶液；之后，有下面两种操作：
方法一：分别将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥混合，把混合液pH分别调至4、6、7、8、10。
方法二：分别将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、6、7、8、10。再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。你认为哪种方法更为科学，请说明理由：_____；
（3）如果用曲线图记录实验结果，根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：_____

2019年3月，杭州市市场监管局联合浙江大学专家进行实验，根据实验结果来讲解如何科学“撸串”。下表为该实验组通过科学实验所记录的数据（注：苯并芘是世界卫生组织认定的致癌物）

（1）从本次实验可以得出的结论：_______________。
（2）序号“7”这组实验起________作用
（3）实验人员进一步实验：在180度的电烤炉下，鸡翅经过约18分钟烤制已烤熟，在230度的电烤炉下，鸡翅经过约12分钟烤制已烤熟，鸡翅刚烤熟时均未检出苯并芘。从以上实验来看，能给你什么启示？______________。

某生物兴趣小组为探究“环境条件对花生种子萌发的影响”，设计了如下实验，请据表分析：
（1）花生种子的主要结构是由受精卵发育来的，其萌发所需的营养物质由________提供。

培养瓶编号	种子的数量（粒）	种子所处的环境（其他外界条件均适宜并相同）
①	10	培养瓶底部垫有浸湿的布	20℃
②	10	培养瓶底部无水	20℃
③	10	培养瓶底部垫有浸湿的布	0℃
④	10	A	20℃

 
（2）若探究“空气对花生种子萌发的影响”，表中A处的操作应为________________。
（3）若探究“水分对花生种子萌发的影响”，需选取①②为对照实验，请改正实验设计中的一处不足___________________。

甘草是中医中比较常见的一种中药材，资料显示甘草的酒精浸出液对细菌生长起抑制作用．某学习小组的同学，设计实验探究“不同溶质质量分数的甘草酒精浸出液对细菌生长的抑制作用”．
（1）选用一定量的甘草，将其干燥粉碎，再加入酒精，室温浸泡三天，过滤，得到甘草酒精浸出液，并配制质量分数分别为1%，2%，4%，8%的甘草酒精浸出液；
（2）取5个灭菌后的培养皿，编号后，先放入相同体积的10⁶个/毫升的大肠杆菌培养基，再在培养皿中滴入0.1毫升的不同质量分数的甘草酒精浸出液．将它们放在37℃的恒温箱中培养24小时．结果记录如下：
根据以上实验，请回答：

培养皿编号	1	2	3	4	5
甘草酒精浸出液的质量分数	0	1%	2%	4%	8%
抑菌圈直径（mm）	0	2.88	6.08	5.96	6.06

 
（1）实验中是通过观察___来说明甘草的抑菌作用．
（2）实验中盛有不同溶质质量分数的甘草酒精浸出液的培养皿必须加盖，其原因是___．
（3）实验中设置第1组对照实验的目的是___．
（4）实验得出的初步结论是___．

氯气（Cl₂）是黄绿色气体,水溶液叫氯水.把品红试纸(染有品红的纸)伸入氯水中，品红褪色。（提示：品红试纸使用方法和 pH试纸是不同的。）
（发现问题）氯水中的哪些成分能使品红褪色呢?
（查阅资料）氯气溶于水,部分与水反应,方程式为Cl₂+H₂O=HCl+HClO。其中，HClO的名称叫次氯酸,是一种弱酸,具有强氧化性.
（猜想）
猜想1:是氯水中的水使品红褪色的;
猜想2:是氯水中的___________(填化学式)使品红褪色的;
猜想3:是氯水中的盐酸使品红褪色的;
猜想4:是氯水中的次氯酸使品红褪色的。
（实验探究）

实验操作	实验现象	过程分析
(1)把品红试纸伸入水中	没有褪色	猜想1不成立
(2)把品红试纸伸入干燥的氯气中	没有褪色	猜想2不成立
③___________	没有褪色	猜想3不成立

 
（综合分析）氯水中的_________(填化学式)使品红褪色,具有漂白作用(能使品红等有色物质褪色,因为品红具有强氧化性)。
（反思）向氯水中滴加紫色石蕊试液,预测能观察到的现象并分析可能的原因是_________。

某中学开展科学课外活动，探究“小麦种子在萌发开始的5天中淀粉酶的活性变化”.具体设计如下，请你对有关步骤进行补充并预测和分析结果. 
材料用具:小麦种子若干、研钵、石英砂、漏斗、纱布、试管若干、清水、蒸馏水、1%淀粉液、碘液；
实验步骤: 
（1）种子萌发培养方法:从所有小麦干种子中选出状态相同的种子若干，并平分成5等份.第一天用清水浸泡其中一份，放在温度等条件适宜的环境中培养，以后每天在同一时间按相同的方法浸泡一份直至第5天泡完.注意每天浸泡和培养的各种条件均相同.待最后一次浸泡的种子刚萌发时（这时第一天浸泡培养的种子已经处于萌发的第五天），分别将萌发1至5天的种子分别收集起来并编号1（萌发1天）、2（萌发2天）、3（萌发3天）、4（萌发4天）、5（萌发5天）. 
（2）小麦淀粉酶滤液的制备方法:依次取等量萌发 1-5天的种子分别放入研钵中，再加入石英砂和等量蒸馏水，然后在常温下轻轻研磨并分别过滤，收集滤液，分别放入5支试管内并编号为 1-5. 
（3）取6只洁净试管，编号为A、B、C、D、E、

A．向每支试管加入2mL淀粉液，再_____________，向 B-F中分别加入 1-5号滤液各1mL

（4）震荡6只试管，并将6只试管的下半部浸在 35℃温水中，保温5分钟. 
（5）分别向A至F 6支试管中加入一滴碘液并对比颜色. 
（6）预测结果并分析: 
①若A中蓝色最深，B-F 5支试管中反应液蓝色 ______________，说明种子萌发后1-5天淀粉酶活性逐渐增强. 
②若A中蓝色最深， B-F 5支试管中反应液蓝色一样并都比A浅，说明____________.

某班同学做“硬币上有细菌和真菌吗？”的探究实验，甲、乙两组试验步骤如下表：

	甲组	乙组
1	取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，贴上编号为①、②的标签	取一套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)
2	用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好封严，②号培养皿不做处理	用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在培养基上轻轻涂抹，盖好封严
3	①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致	把培养皿放在室内温暖环境下培养
4	每天观察一次，做好记录	每天观察一次，做好记录

 
请分析表中信息并回答下列问题：
(1)甲、乙两组同学均对装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌的目的是_________________。
(2)甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是________________。
(3)推测甲组同学在实验中，能在______号培养皿的培养基上观察到菌落。
(4)甲组同学通过多次重复实验，在相同编号培养皿的培养基上都能观察到菌落，得出的实验结论是__________。
(5)乙组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验步骤中____________。

为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：
请根据以上实验问答：

（1）在烘干加酶饲料时，要在不高于某一温度下进行，若温度过高，会导致__________．
（2）步骤②空白处应填写______________________．
（3）根据实验的记录结果，你能得出的结论是_____________________________．

小明在实验室中把硫酸铜晶体放入水中，水就变成蓝色。旁边的小刚问：“这是什么原因呢？”小明和小刚讨论了一下，提出了三个假设。①可能是硫酸铜中的铜离子和硫酸根离子共同使水呈蓝色；②可能是硫酸铜中的硫酸根离子使水呈蓝色；③……
(1)还有一个可能的假设请你替小明和小刚提出：_____；小明查阅了资料，了解到硫酸溶液中也含有硫酸根离子，他和小刚在实验室内走了一圈，找到了盛硫酸溶液的试剂瓶，发现硫酸是无色的。于是，他们得出了一个结论。
(2)你能得出是什么结论呢？_____。
小刚也查阅了一份资料，了解到氯化铜溶液、硝酸铜溶液中均含有铜离子，氯化钠溶液中含有氯离子，硝酸钠溶液含有硝酸根离子。他于是马上到实验室观察氯化钠、硝酸钠、氯化铜、硝酸铜溶液的颜色，基于这些溶液的颜色；
(3)他做出一个判断：_____，则可以得出结论：铜离子使硫酸铜溶液呈现蓝色。

小明对大白菜在秋冬季节霜冻后吃起来有点甜的现象比较好奇，查阅获取资料如下：
资料1：绿色植物通过光合作用制造的有机物主要以淀粉的方式存在，淀粉是不甜的。
资料2：科学研究表明，在冬季，一些蔬菜的植株体内会产生葡萄糖，溶于水后使细胞液中糖分增加、细胞液的凝固点降低，这样细胞液就不容易结冰，植株就不容易被破坏。
资料3：葡萄糖溶液与新制的氢氧化铜在加热的条件下，可生成砖红色沉淀，而淀粉不反应，据此可以检验葡萄糖的存在。
(1)分析资料1和2可知，冬天时一些蔬菜变甜，是这些植物对低温环境的一种适应。
(2)根据资料分析小明提出了探究的问题：低温下大白菜能将其植株内的淀粉转化为葡萄糖吗？他利用碘液(检验淀粉存在)、新制的氢氧化铜、酒精灯、研钵若干、烧杯(编号1～4)、试管若干、冰箱(冷藏室温度4 ℃左右，冷冻室温度－10 ℃左右)等器材，在常温下(20 ℃左右)利用新鲜的大白菜为原料，进行了实验探究。请将实验步骤补充完整。
①在大白菜基部切取一段叶片，置于研钵中研磨直至出现汁液，将等量汁液分别移入1号、2号两个烧杯中；__________
重复实验。记录现象并得出初步结论。