1.单选题- (共30题)
1.
C、H、O三种元素在人体内质量分数约为93%左右,而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%,这一事实说明了( )
A.生物界与非生物界具有相似性 | B.生物界与非生物界的元素组成是不同的 |
C.生物界与非生物界具有统一性 | D.生物界与非生物界存在差异性 |
2.
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,下列有关说法不正确的是( )
A.胃蛋白酶可催化多肽的水解 |
B.胃蛋白酶被彻底水解的产物是氨基酸 |
C.胃蛋白酶溶液中加入蛋清后仍会与双缩脲试剂发生紫色反应 |
D.胃蛋白酶主要由 C、H、O、N 四种元素构成 |
3.
筛选是分离和培养微生物新类型常用的手段,下列有关技术中不能筛选成功的是( )
A.在全营养的LB培养基(普通培养基)中,筛选大肠杆菌 |
B.在尿素固体培养基中,筛选能够分解尿素的微生物 |
C.用以纤维素为唯一碳源的培养基,筛选能分解纤维素的微生物 |
D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠,筛选抗盐突变体的微生物 |
4.
关于消毒、灭菌的方法,描述不正确的是( )
A.接种用的无菌操作台要进行灭菌处理 |
B.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 |
C.煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子 |
D.对接种环灼烧灭菌后,要等其温度下降再进行接种 |
6.
筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后,若细菌能分解淀粉,培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈(如图),实验结果见下表。


菌种 | 菌落直径:C(mm) | 透明圈直径:H(mm) | H/C |
细菌Ⅰ | 5.1 | 11.2 | 2.2 |
细菌Ⅱ | 8.1 | 13.0 | 1.6 |
有关本实验的叙述,错误的是
A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 |
B.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布 |
C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 |
D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异 |
7.
做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是( )
A.高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 |
B.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上 |
C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 |
D.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 |
8.
下列关于果酒、果醋的制作的叙述,错误的是( )
A.酵母菌细胞中既有有氧呼吸酶也有无氧呼吸酶 |
B.果酒发酵装置中,排气口要和一个长而弯曲的胶管连接来防止杂菌污染 |
C.醋酸菌能在有氧条件下将果酒变成果醋,也可以在无氧条件下将葡萄糖变成果醋 |
D.果酒发酵时温度应控制在18~25℃,果醋发酵时温度应控制在30~35℃ |
9.
下列有关制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的说法,正确的是
A.用到的主要微生物的异化作用类型依次是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、厌氧型 |
B.从微生物的细胞结构来看,用到的主要微生物包括三种真核生物、一种原核生物 |
C.用到的主要微生物分别是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌 |
D.用到的主要微生物的生殖方式都为分裂生殖 |
10.
下列有关哺乳动物精子、卵子的发生及受精作用的叙述,正确的是
A.顶体反应是防止多精入卵的一道屏障 |
B.卵子形成的过程需在卵巢和输卵管内完成 |
C.采集到的精子和卵子相遇即可发生受精作用 |
D.卵子发生时,MⅠ和MⅡ过程是不连续的,但细胞质均等分配 |
11.
下列关于利用胚胎工程培育优质奶牛的叙述,正确的是
A.从雄性奶牛中采集到的成熟精子遇到卵子即可进入卵子内 |
B.在体外完成受精后的受精卵,将其植入子宫即可完成着床 |
C.随着卵裂的进行,卵裂球细胞的体积变小,卵裂球的体积和有机物总量显著增加 |
D.在含有经辐射处理的胚胎成纤维细胞的培养体系中,胚胎干细胞不易发生分化 |
12.
日前微博传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多,为辨别真伪,两电视台利用微生物培养技术进行实验,过程及结果如下。下列叙述错误的是


A.本实验采用稀释涂布平板法接种 |
B.本实验不需要设置对照组实验 |
C.本实验使用的培养基应含有水、碳源、氮源和无机盐 |
D.两个报道结果不同,可能是因为取样环境不同 |
13.
传统制作腐乳的过程中,说法正确的是( )
A.在传统发酵过程中,要控制只有毛霉参与发酵,防止杂菌污染 |
B.腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收 |
C.除豆腐外,还可以广泛的选用豆腐皮、豆腐泡等食品来制作腐乳。 |
D.在制作腐乳时,成品的“陈腐乳水”能提供菌种 |
14.
下列是有关腐乳制作的几个问题,其中不正确的是( )
A.决定腐乳特殊口味的是卤汤 |
B.腐乳制作过程,应选含水量为70%左右的豆腐为宜 |
C.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时,接近瓶口的盐要铺厚些 |
D.卤汤中酒的含量应控制在12%左右,酒的含量过高,不足以抑制微生物的生长;含量过低,腐乳成熟的时间会延长 |
15.
下列有关实验室制作果酒、果醋和腐乳的说法中,正确的是( )
A.果酒制作过程中,不能对葡萄进行消毒处理,以保存野生菌种 |
B.当糖源充足时,无需通氧,醋酸菌也能将葡萄糖中的糖分解成醋酸 |
C.制作腐乳时毛霉产生的酶在毛霉细胞内分解豆腐中的蛋白质等物质 |
D.果酒、果醋和腐乳制作利用的微生物都是单细胞真核生物 |
16.
关于“腐乳的制作”实验,下列叙述正确的是( )
A.将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,缩短腐乳发酵时间 |
B.吃腐乳时,腐乳外部的“皮”是细菌繁殖形成的 |
C.为使毛霉菌丝生长旺盛,需向腐乳坯表面勤喷水 |
D.腐乳坯若被杂菌污染,则腐乳坯表面可能会出现黏性物 |
17.
有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗:豆腐长白毛,致和真苦恼;撒盐把它腌,腐乳变成宝。下列有关说法错误的是
A.所长白毛主要为毛霉菌丝 |
B.长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤 |
C.为调制风味可在盐腌后加入卤汤,卤汤没有杀菌防腐的作用 |
D.腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质 |
18.
图甲为利用酵母菌酿制葡萄酒的实验装置,在其他条件相同且适宜的情況下,测得一段时间内装置中相关物质含量的变化如曲线乙所示,下列关于传统发酵技术的叙述不正确的是( )


A.图乙中曲线①、②可分别表示装置甲中O2浓度、酒精浓度的变化 |
B.用装置甲进行果醋发酵时,需同时打开阀a、b |
C.果酒、果醋和腐乳制作所需的适宜温度均为30℃ |
D.果酒、果醋和腐乳制作所用的菌种不全是原核生物 |
19.
泡菜(乳酸发酵过的蔬菜)是许多亚洲国家的传统食品,在发酵液中通常发现的微生物包括乳酸菌、酵母和丝状真菌。如图表示这3种不同微生物群中活细胞数和卷心菜乳酸发酵过程中pH值的变化。发酵液中的溶解氧随时间下降,在第22天被完全耗尽。下列说法错误的是( )


A.pH值从第1天到第3天的下降主要由乳酸菌产生的乳酸引起 |
B.酵母细胞从第10天到第22天的生长与发酵液中的氧气有关 |
C.酵母细胞在第26天后开始产生酒精 |
D.一些丝状真菌在低pH值下表现出较高的耐受性 |
21.
下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述,不正确的是( )
A.两者的正常繁殖都离不开氧气 |
B.在无氧条件下,酵母菌可以生产酒精,醋酸菌则不能生产醋酸 |
C.两者都是异养生物,生存都离不开葡萄糖 |
D.醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸 |
22.
在 NaCl 溶液中反复溶解、析出并过滤,就能除去 DNA 溶液中的杂质的理由不包括( )
A.用高浓度盐溶液溶解 DNA,能除去在高盐中不能溶解的杂质 |
B.用低盐浓度使 DNA 析出,能除去溶解在低盐溶液中的杂质 |
C.反复操作就能够除去与 DNA 溶解度不同的多种杂质 |
D.反复操作就能够使各种杂质变性而沉淀析出 |
23.
下列有关“DNA粗提取与鉴定”实验的叙述,正确的是( )
A.新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于DNA的粗提取 |
B.植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁 |
C.DNA可溶于蒸馏水,也可溶于2mol/L的NaCl溶液 |
D.溶有DNA的NaCl溶液中加入二苯胺试剂后,颜色呈紫色 |
24.
下列关于生物技术实践的叙述不正确的是
A.膳食中大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿排出,一般不会危害身体健康 |
B.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少 |
C.亚硝酸盐不是致癌物质,但可转变成致癌物质亚硝胺 |
D.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 |
25.
下列关于泡菜亚硝酸盐含量测定实验的叙述,正确的是
A.亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺偶联形成紫红色产物 |
B.泡菜在打成匀浆前需用蒸馏水冲洗数遍以减少杂质 |
C.测定OD值时,必须先测定样品溶液,再测定标准溶液 |
D.样液中加入硫酸锌和氢氧化钠溶液的目的是为了沉淀蛋白质等杂质 |
26.
下列有关精子细胞变形成精子过程的叙述,正确的是( )
①细胞核变为精子头的主要部分
②中心体演变为精子的尾,线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘
③高尔基体发育为头部的顶体
④对于多数家畜来说,精子在睾丸内形成的时间为两个月左右
⑤精子的大小与动物体型大小有关
⑥精子是在睾丸的曲细精管内形成的
⑦家畜每次射精排出数以亿计的精子是一种浪费
①细胞核变为精子头的主要部分
②中心体演变为精子的尾,线粒体聚集在尾的基部形成线粒体鞘
③高尔基体发育为头部的顶体
④对于多数家畜来说,精子在睾丸内形成的时间为两个月左右
⑤精子的大小与动物体型大小有关
⑥精子是在睾丸的曲细精管内形成的
⑦家畜每次射精排出数以亿计的精子是一种浪费
A.①②③⑥ | B.①②③④⑤⑥ | C.②③④⑥⑦ | D.①②③④⑥ |
27.
下列关于哺乳动物生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是( )
A.雄性动物从初情期开始,直到生殖机能衰退,在睾丸的曲细精管中源源不断地产生精子 |
B.精子入卵后形成雌原核和雄原核,雄原核一般略小于雌原核 |
C.判断卵子是否受精的重要标志是在卵细胞膜和透明带的间隙观察到两个极体 |
D.获能的精子与卵子相遇时,首先发生顶体反应释放顶体内的酶 |
28.
下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的相关叙述,正确的是( )
A.卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加 |
B.囊胚期的细胞出现了细胞分化,但遗传物质未发生改变 |
C.胚胎分割时分割的份数越多,移植的成功率越高 |
D.受精卵中DNA一半来自精子一半来自卵细胞 |
29.
人的血清白蛋白(HAS)在临床上需求量很大,目前通常利用牛的乳腺细胞生产血清白蛋白,下列操作错误的是
A.采集良种供体奶牛的卵母细胞和精子,通过体外受精,形成受精卵 |
B.将人血清白蛋白基因通过显微注射技术直接导入奶牛受精卵,形成重组细胞 |
C.体外培养重组细胞,促使其形成早期胚胎 |
D.选择雌性胚胎移植到受体母牛体内,最终发育成转基因小牛 |
30.
下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述,正确的是
A.卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大 |
B.囊胚的滋养层细胞可发育成生物体的任何组织器官 |
C.动物胚胎发育的早期有一段时间是在透明带内进行的 |
D.培育试管婴儿涉及体内受精、早期胚胎培养和胚胎移植等 |
2.多选题- (共1题)
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(30道)
多选题:(1道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:0
5星难题:0
6星难题:0
7星难题:0
8星难题:0
9星难题:31