米饭在嘴里慢慢细嚼会感觉有甜味产生，这是因为米饭中的淀粉在口腔中消化酶的作用下生成了麦芽糖。上述过程中所发生的变化是

A．只有化学变化，没有物理变化

B．只有物理变化，没有化学变化

C．既有化学变化，又有物理变化

D．无法确定

如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）

A．实验前所取的三种食物的质量要相等

B．实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小

C．实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较

D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？
（查阅资料）　食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
（实验步骤）　①向盛有 100 毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤①操作。
（数据记录）　如图所示。

请回答下列问题：
(1)从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是__________________。
(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是___。
A. 倒入的食醋的量   B. 被测样品的体积   C. 烧杯的大小
(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量。准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约 16% ，折算成蛋白质的质量。已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是__________________。
(4)据统计，我国人均乳制品消费量只有世界人均乳制品消费量的三分之一，而白酒消费量却与牛奶消费量相近。可见，提高健康饮食的意识势在必行。下列观点和做法合理的是___。
A. 选择食品前，应先研读其标签
B. 购买食品时，主要看口味
C. 食品价格越贵，对健康越有益

A． 根据膳食平衡，选择食品

为了研究脂肪、糖类和蛋白质在生物体内的作用，小明进行了系统实验：
（1）实验一：比较三类物质所含能量的多少
①分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干，用小刀切碎；
②在试管内加入5毫升水，测量并记录试管中水的温度；
③将花生仁放在燃烧匙上，在酒精灯上加热，当花生仁开始燃烧时，马上放在试管下方（如图），直至花生仁燃尽，测量并记录实验数据；

④分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤，分析实验数据，得出结论。
a.实验中将花生仁等切碎更有利于充分燃烧，从可燃物燃烧的条件分析，其原因是________ ；
b.步骤③中测量并记录的实验数据应是________ 。   
（2）实验二：研究动物体内脂肪是否具有保温功能
①将适量且等量的猪油放入两个相同的塑料袋，并分别在猪油中插入相同型号的温度计，封好袋口，一组放入冰箱作为实验组，另一组放在室温下作为对照组。
②每隔相同时间观察并记录实验数据；
③多次重复实验，得出结论。
实验二中步骤①的设计有明显不足，请加以改进：________。

如图所示的曲线表示人体血液中某些物质含量的变化情况。下列说法中，错误的是

A．若b为包绕在肺泡外的毛细血管，则c的名称是肺静脉，表示二氧化碳变化的是曲线②

B．若b是组织处的毛细血管，表示氧气变化的是曲线②

C．若b是小肠绒毛内的毛细血管，曲线①可表示营养物质的变化

D．若b为肾小球处的毛细血管网，曲线②表示蛋白质和血细胞的变化

如图所示为描述某种人体结构或生命活动的模型，下列叙述中，正确的是

A．若乙代表人的左心室，甲代表肺静脉，则丙、丁可分别代表主动脉和肺动脉

B．若乙代表人的小肠，甲代表食物中的脂肪，则丙、丁分别代表甘油和脂肪酸

C．若乙代表B淋巴细胞，甲代表抗原，则丙、丁分别代表T淋巴细胞和记忆细胞

D．若乙代表人的组织细胞，甲代表葡萄糖，则丙、丁分别代表乳酸和尿酸

流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动。下列流程图中，正确的是

A．外界空气进入人体肺部：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺

B．食物通过消化道：口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门

C．完成反射活动过程：效应器→传入神经→神经中枢→传出神经→感受器

D．人体肺循环的过程：左心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→右心房

(2018·内蒙古包头)如图所示为人体某结构甲及此处部分毛细血管的示意图，据图回答下列问题：

(1)毛细血管管径很小，只允许___单行通过，管壁很薄，管内血流速度____，适于进行物质交换。
(2)若甲为大脑，则①处二氧化碳浓度比②处___(填“高”或“低”)；若甲为肺泡，则②处氧浓度比①处___ (填“高”或“低”)。
(3)若甲为小肠，则甲内参与蛋白质消化的消化液是由__分泌的，被消化后的终产物进入血液要穿过___层细胞；若甲为健康人的肾小管，则其内的___被全部重吸收回毛细血管中。
(4)若②处比①处降低血糖的激素多，则甲代表的内分泌腺是_____。

(2017·四川眉山)下列有关生物体结构与功能相适应的特点的描述，错误的是

A．毛细血管壁只由一层扁平上皮细胞构成，有利于血液与组织细胞充分进行物质交换

B．小肠绒毛襞只由一层上皮细胞构成，有利于小肠对食物的消化

C．心室与动脉之间有能开闭的瓣膜，这些瓣膜只能朝一个方向开，有利于防止血液倒流

D．植物根成熟区的表皮细胞一部分向外突出形成根毛，有利于根对水分和无机盐的吸收

如图所示为人体的某些生理活动的过程图解，请分析回答下列问题：

(1)食物消化的终产物中，___是人体最重要的供能物质，完成①生理过程的主要器官是___。
(2)图中②过程是____。当人吸气时，肺的容积将增大，膈肌处于__状态。
(3)实验人员测定人体内某部位中O₂和CO₂含量如表所示，据此可判断样本三应该是___(填“肺泡气” “动脉血”或“组织细胞”)。

	样本一	样本二	样本三	样本四
O2	50	80	30	100
CO2	40	50	70	30

 
(4)通过③过程形成的液体与血浆相比，在成分上的区别是③过程形成的液体中不含有___、___。