小放很早就注意到一个现象，白米饭越嚼越甜。喜欢实践的他想要自己来一探究竟。借助学校兴趣小组的备用器材（A、B两支试管，玻璃棒若干，恒温水箱一个，白米饭制成的米糊、碘液、唾液、清水等用品适量），请你协同小放策划方案，完成探究：
（提出问题） 白米饭变甜与唾液有关吗？
（作出假设） 白米饭变甜与唾液有关。
（实验步骤）______
（预测实验结果）______。
（实验结论）______。

某兴趣小组在学习酶的知识后, 又开展了酶专一性的实验研究。

（查阅资料）
材料一: 淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类, 在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二: 葡萄糖属于
还原性糖, 它遇斐林试剂显砖红色。
（实验器材）1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
（实验过程）
（1）取两支相同试管, 编号为甲、乙；
（2）实验分组及所加试液如表一；
（3）实验现象: 甲、乙试管内均显砖红色。
（反思交流）
有同学认为比较甲、乙两组实验, 还不能证明酶具有专一性, 理由是______________。
（方案完善）
为补充证据, 请你结合反思交流完成下列实验步骤的设计, 并预测实验结果。
（1）另取两支相同试管, 编号为丙、丁;
（2）实验分组如表二, 请在表格中填写出应加试剂的种类及用量; ______________
（3）预期实验现象:___________________________________________________________。
（讨论分析）
（1）通过比较___________两组实验, 说明淀粉酶只能催化淀粉分解成葡萄糖。
（2）……

食用菠萝后，口腔黏膜常易破损。小徐猜想新鲜菠萝汁中可能含有一种酶，会分解黏膜中的蛋白质成分，从而使黏膜破损。为检验此说法，小徐以猪小肠黏膜为材料，进行了如下实验：①剖开猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的甲、乙两段，分别放入两个培养皿中；②甲中滴加15mL清水，乙中滴加15mL新鲜菠萝汁；③在37℃恒温下静置10min后，观察黏膜的变化情况。
（1）步骤①中，剪成长度相等的甲、乙两段进行实验的目的是控制___。
（2）步骤②中，甲中滴加15mL清水而不是15mL新鲜菠萝汁的原因是甲起到____作用。
（3）小徐发现人们常用盐水浸泡新鲜菠萝后再食用，于是他又提出一个假设：“盐水(盐)能破坏菠萝中的蛋白酶”。此处假设的提出是基于小徐在实验中得到怎样的实验结论呢？请写出该实验结论：__________________________________。

酶是生物体的 产生的一类具有   能力的蛋白质，又称 。酶的作用特点有： 、 和受外界因素（如： 、    ）影响。

猪笼草是如何将“捕食”到的小昆虫消化的呢？小黄摘取猪笼草的一个笼子，并将其切开后，发现笼的内壁会分泌一种透明的液体，如图所示。小黄想：这种液体是否像人体内的消化液一样呢？于是，他设计并进行了实验：

①取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm³瘦肉块，向甲试管中注入2mL新鲜的猪笼草内壁分泌物，乙试管中注入2mL清水，充分振荡两支试管。
②将甲、乙两试管放入37℃的温水中进行水浴加热1小时。
③观察发现甲试管中瘦肉块明显变小，乙试管中瘦肉块无明显变化。
请分析回答下列问题：
（1）猪笼草分泌的这种液体中可能含有_____酶。
（2）若要验证溶液酸碱性对该分泌物活性的影响，应该如何设计实验，请阐述实验设计方案_____。