小应通过实验验证唾液淀粉酶的催化作用，过程如下：①取甲、乙两支试管，分别加入淀粉溶液各2mL。②甲试管内加入2mL唾液，乙试管内加入2mL蒸馏水。③同时将两支试管置于37℃的温水中恒温10min后取出，分别滴加1滴碘液。④观察结果。请回答下列问题：
（1）实验中水浴加热的优点是____________________________________。
（2）实验结果要通过观察_______________来进行确定，小应根据观察到的实验结果得出如下结论，“唾液淀粉酶不能催化淀粉的分解”，这与事实不符合，可能的原因有_______________。
（3）重新实验并得到预期结果后，他利用改进过的装置和材料及一瓶5%的稀盐酸，继续探究唾液淀粉酶的催化作用是否受酸性物质影响，主要过程如下：①将两支试管分别编为A、B，分别加入淀粉溶液2mL。②向A试管内加入2mL唾液溶液，轻轻振荡；向B试管内__________________，轻轻振荡。③同时将两支试管放入盛有37℃水的烧杯里，进行水浴……