某小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：
①取 5 片大小相同的滤纸小圆片，编为 1～5 号。将其分别在五种不同成分的溶液（各溶液成分如下表）中浸泡后取出，按如图甲所示放在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖
子。

②将培养皿置于 20℃的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴入培养皿中，约 1 分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液。
③实验结果：1 号、2 号和 3 号滤纸小圆片周围出现大小不等的清晰区，如图乙所示。
（1）为什么 1 号、2 号和 3 号滤纸小圆片周围会出现清晰区？_________________________。
（2）实验结果表明，_____ （选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”）条件下，该淀粉酶的催化作用最强。

E为一种人体消化道中的酶，用鸡蛋清做研究酶E的实验。在5支试管内分别放入含等量酶E的不同PH值缓冲液，将试管放在37°C水浴中。然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中，再把玻璃管投入沸水中，使鸡蛋清凝固变得不透明。实验从将装有凝固鸡蛋清的玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经酶E的作用被消化，细玻璃管两端变得透明。每2分钟测量细玻璃管透明部分的长度一次，计算已被消化鸡蛋清的百分率，所得结果见下表：

实验开始后 的时间（分）	鸡蛋清被消化的%
	pH=2	pH=4	pH=6	pH=8	pH=10
0	0	0	0	0	0
2	12	8	0	0	0
4	28	12	0	0	0
6	39	20	0	0	0
8	55	29	0	0	0
10	68	38	3	0	0
12	94	53	10	3	0

 
请回答：
（1）请推想人的消化道的哪一部分会有此酶？    。
（2）该实验通过比较 来判断酶E的催化活性。
（3）分析表格数据，可以得到的初步结论是 。

如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的_____，图中B代表的物质是　______．

下列关于酶的叙述中，不正确的是（）

A．酶的催化效率很高

B．一种酶可以催化多种化学反应

C．酶的催化作用受温度等因素的影响

D．大多数酶是蛋白质

为探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，某科研小组设计并进行了如下实验：

实验步骤	具体操作
① 饲料配制	在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒，在不高于某一温度下烘干后储存。
② 鲈鱼饲养	挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼苗，在两个相同的海水鱼池中各随机放养600尾鲈鱼苗。给一个鱼池的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给另一个鱼池的鲈鱼同时投喂等量的 。
③ 结果记录	8周后，从每个鱼池中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为759.3%、947.2%。

 
请根据以上实验，回答：
（1）在烘干加酶饲料时，要在不高于某一温度下进行，若温度过高，会导致 。
（2）步骤②空白处应填写    。
步骤②选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是     。
（3）根据实验的记录结果，你能得出的结论是   。