小明想找到一种让物体快速冷却的方法。在家庭内，让食物快速降温，一般可以把食物放在空气中冷却，或者把食物放在水中冷却。那么，牛奶在水和空气中哪个冷却的快呢?为此，小明用两个相同的牛奶瓶，都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另 一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上，如图。实验时，他每隔一定的时问记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如下表：

时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲的示数/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙的示数/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	46	44

 
（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶，小明要控制它们相同的量是______________。
（2）小明通过实验，得到的正确结论是______。
（3）进一步分析表中甲的示数，小明又发现，在冷却过程中，牛奶冷却的快慢前后并不一致，是越来越______的(填“快”、“慢”或“保持不变”)。
（4）小明又仔细分析了冷却速度前后不一致的原因，认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到_____________的影响。

小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉（里面含有大量活的A乳酸杆菌）倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度（38℃）和时间，进行发酵．回答下列问题：

（1）将容器放在沸水中煮5分钟，目的是___．
（2）乳酸杆菌的营养方式是___（填自养或异养）。
（3）查阅资料：资料1：不同温度下，A乳酸杆菌菌株生长情况如表所示。
资料2：在38℃和适宜的环境下，每毫升奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。
资料3：每毫升酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
表：不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表

菌株编号	温度/℃
	2	10	25	38	42	53	60
1	-	-	++	++	+	±	-
2	-	-	++	++	+	±	-
3	-	-	+	+	+	-	-
4	-	-	++	++	+	-	-
5	-	±	+	++	+	±	-

 
每毫升奶中A乳酸杆菌活菌数与发酵时间的关系
注：++表示生长极好；+表示长生良好；±表示菌体很少；-表示无菌体。
根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在___范围内；发酵最长时间不宜超过___小时。

小明发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑。他的下列做法不正确的是（   ）

A．反复实验，并观察是否有相同现象	B．认为与本次实验无关，不予理睬
C．查找蜡烛成分资料，探究黑色物质成分	D．向老师请教生成黑色物质的原因

实验室配制50g溶质质量分数为15%的氯化钠溶液．下列说法中错误的是（　　）

A．实验的步骤为计算、称取、量取、溶解、转移

B．溶解过程中玻璃棒的作用是搅拌，以加快氯化钠的溶解速率

C．量取水时，用规格为50mL的量筒量取42.5mL蒸馏水

D．把配制好的氯化钠溶液倒入刚用蒸馏水润洗过的试剂瓶中，并贴上标签

小明在实验室中把硫酸铜晶体放入水中，水就变成蓝色。旁边的小刚问：“这是什么原因呢？”小明和小刚讨论了一下，提出了三个假设。
（1）可能是硫酸铜中的铜离子和硫酸根离子共同使水呈蓝色；
（2）可能是硫酸铜中的硫酸根离子使水呈蓝色；
还有一个可能的假设请你替小明和小刚提出：__________________________________；
小明查阅了资料，了解到硫酸溶液中也含有硫酸根离子，他和小刚在实验室内走了一圈找到了盛硫酸溶液的试剂瓶，发现硫酸是无色的。于是，他们得出了一个结论。你能得出什么结论呢？___________________________________。
小刚也查阅了一份资料，了解到氯化铜溶液、硝酸铜溶液中均含有铜离子，氯化钠溶液中含有氯离子，硝酸钠溶液含有硝酸根离子。他于是马上到实验室观察氯化钠、硝酸钠、氯化铜、硝酸铜溶液的颜色，发现____________________溶液的颜色出现蓝色，则可以得出结论：铜离子使硫酸铜溶液呈现蓝色。