小红在家里煮好鸡蛋后,拿来想吃,发现太烫了,于是想找到一种让物体快速冷却的方法。在家庭内,让食物快速降温,一般可以把食物放在空气中冷却,或者把食物放在水中冷却。那么,水和空气哪个的导热性能好呢?

为此,小红用两个相同的牛奶瓶,都装入热牛奶,一个放在温度与室温相同的水中,另一个就放在空气中,为了尽量减少其他因素的影响,他把两个瓶都用木块垫起来,放在同一个桌面上,如图。实验时,他每隔一定的时问记录一次甲、乙两温度计的示数,得到的数据如表:
时间/min
| O
| 2
| 4
| 6
| 8
| 10
| 12
| 14
| 16
| 18
|
甲的示数/℃
| 70
| 60
| 53
| 47
| 42
| 39
| 37
| 35
| 34
| 33
|
乙的示数/℃
| 70
| 66
| 61
| 58
| 55
| 52
| 50
| 48
| 46
| 44
|
(1)对甲、乙两个瓶中的牛奶,小红要控制它们相同的量是____________。
(2)小红通过实验,得到的正确结论是___________________。
(3)进一步分析表中甲的示数,小红又发现,在冷却过程中,牛奶冷却的快慢前后并不一致,是越来越_______的(填“快”、“慢”或“保持不变”)
(4)小红又仔细分析了冷却速度变小的原因,认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到_______的影响