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冬枣, 富含人体所需的多种氨基酸和维生素,熟透的冬枣会由青色转为红色。有人爆料某些不法商贩为了加速青枣变红,用“热糖精钠水”浸泡催红,那么究竟糖精钠水浸泡能不能催红呢?为此小柯进行了以下探究。
(实验步骤)①取三只相同型号的容器分别编号为A、B、C;②向三只容器中分别加入250mL的20℃的水、80℃的水和80℃的糖精钠水;③各放入同一品种、大小相同、成熟度相同的青色的冬枣5颗。
(实验结果)A中冬枣表皮一个小时后始终未发红; B、C中冬枣表皮在30分钟后开始发红,一个小时后明显变成红褐色。
(实验结论)是高温使冬枣表皮由青变红。
(交流讨论)
(1)实验中,小妍同学选择了5颗冬枣,而不是1颗冬枣进行实验的目的是____。
(2)小妍同学认为,为了让实验结论更准确,上述探究过程还应增设的一组实验是:取同型号的容器编号为D,加入______,再放入与原实验相同的青色的冬枣5颗。
上一题 下一题 0.99难度 None 更新时间:2019-12-24 08:12:05

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同类题4

某科学兴趣小组的同学对碳酸钙高温加热一段时间后剩余固体的成分进行探究
探究一:剩余固体的成分是什么呢?。
(猜想与假设)
剩余固体成分为:A、全部是碳酸钙   B、既有碳酸钙,也有氧化钙   C、全部是氧化钙
(设计并完成实验)
(1)取少量固体于试管中,加适量水震荡后静置,再滴几滴无色酚酞试液溶液变红说明固体成分中一定含有_____;
(2)再取少量固体于另一试管中滴加过量稀盐酸有气泡生成说明固体成分中一定含有______;
(实验结论)
该化学兴趣小组同学得出的结论是:剩余固体成分与(猜想与假设)中的______(填“A”或“B”或“C”)相符.
探究二:剩余固体中碳酸钙的质量分数
方案一:称取剩余固体的样品11克,利用图1装置进行试验测定。

数据记录如下:

则样品中碳酸钙的质量分数是________;
下列情况中会导致质量分数偏小的是________;
A.反应容器中有CO2残留
B.HCl气体和水蒸气随CO2气体排出
C.滴入的稀盐酸排出的气体
D.空气中的CO2等气体与反应后的物质发生了反应
方案二:另取剩余固体试样,按图2所示的实验步骤进行实验:
步骤②加入的水要足量,其目的是___________________,不溶物的质量与试样的质量的比值即碳酸钙的质量分数,若测定的结果偏大则可能原因是:_____(写出一点)。

 
反应前
反应后
A组
玻璃管和赤铁矿石样品的质量g
玻璃管和固体物质的质量g
B组
烧杯和澄清石灰水的质量g
烧杯和烧杯中物质的质量g