- 增进对科学探究的理解和提高探究的能力
- 科学探究所需要的基本技能
- 生命系统的构成层次
- 生物的新陈代谢
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- 生命的延续和进化
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某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了下表中的实验方案:
在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应温度下,一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题:
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是________(填装置序号),你作出的假设是_________________。表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是_________ (填装置序号),探究的因素是_______。
(2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件:________________________。
(3)研究发现,酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时,细菌内线粒体数量(一种与呼吸作用相关的细胞器)逐渐减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时,线粒体数量迅速增加,酵母菌的代谢和生长旺盛,繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加,使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因:__________________。
在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应温度下,一段时间后观察到如下现象。请分析后回答下列问题:
装置 | 物质 | 温度 | 现象 |
① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 22~30℃ | 有气泡产生,气球胀大 |
② | 水+葡萄糖 | 22~30℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
③ | 水+酵母菌 | 22~30℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是________(填装置序号),你作出的假设是_________________。表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是_________ (填装置序号),探究的因素是_______。
(2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件:________________________。
(3)研究发现,酵母菌在缺氧条件下繁殖和生长时,细菌内线粒体数量(一种与呼吸作用相关的细胞器)逐渐减少。当重新获得充足的氧气和养分供应时,线粒体数量迅速增加,酵母菌的代谢和生长旺盛,繁殖速度加快。请分析线粒体数量增加,使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因:__________________。
人在剧烈运动时,处于暂时相对缺氧状态下的骨骼肌可以通过无氧呼吸获得少量的能量,此时葡萄糖变为()
A.酒精 | B.乳酸 |
C.酒精和二氧化碳 | D.乳酸和二氧化碳 |
微生物的无氧呼吸被称为 ,如人们可利用 的发酵作用生产泡菜、酸奶等食品。利用酵母菌在有氧情况下进行 呼吸,在无氧情况下则能进行 呼吸,分别用于制作 和 等。
呼吸作用是指在 内氧化分解 、 和 等有机物,并释放出的过程。呼吸作用根据是否需要 ,分为 呼吸和 呼吸。在氧气的参与下,有机物的分解较为 ,并释放出 的能量,这种呼吸作用方式叫做有氧呼吸。细胞在无O2的参与下,通过 的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为的氧化产物,同时释放出 能量的过程,叫做无氧呼吸。
如图所示是水螅和乳酸菌的呼吸情况与氧浓度的关系,其中表示水螅的曲线是____,它所进行的呼吸方式为________;表示乳酸菌的曲线为____,它所进行的呼吸方式为________;判定依据是________________。

生物的代谢活动包括 作用和 作用两个方面。同化作用是指生物体会不断地从外界吸收 ,合成新的自身组成物质,并贮存 的过程,如 。异化作用是指生物体不断地自身组成物质,释放 ,并不断排出 的过程,如 。按同化作用的方式不同,可将生物的营养方式分为 和 。异养获得摄取营养由 、 、 。