利用结构图对一些科学概念进行梳理是常用的学习方法。某同学用图表示了一些概念间的关系，试回答：

（1）如图中 A、C 分别代表新陈代谢、呼吸作用这两个生理过程，则 B 圈可代表_____
（2）如图中 B、C 分别代表滑轮和定滑轮，则大圈 A 可代表________。

生物体通过新陈代谢不断进行自我更新，下列有关人体代谢的叙述错误的是（　　）

A．食物中的淀粉通过人体消化、吸收以及血液的运输，在肝细胞内转变成肝糖元的过程属于同化作用

B．人体尿液的形成和排出是维持水盐平衡的重要途径

C．植物在白天进行同化作用，晚上进行异化作用

D．剧烈运动时，人体肌肉细胞内的有机物分解，为肌细胞收缩提供能量，这一过程属于异化作用

光谱是复色光经过色散系统分光后，被色散开的单色光按波长大小而一次排列的图案，全称为光学频谱。为探究光谱与光合作用效率的关系，某同学将丝状绿藻和一些需氧细菌放在暗室内一切培养。经过反复实验后，他观察到的现象如下：黑暗时，细菌不围绕在丝状绿藻周围；日光通过三棱镜射入暗室，一段时间后，细菌围绕在藻体周围并在红橙光区和蓝紫光区聚集成两堆。
（1）细菌聚集成两堆的主要原因：_______________________________。
（2）指导老师建议该同学补充对照实验，以使实验方案更完整。简述补充实验的操作方法：____________________，并预测实验结果： __________________________。

下面是家庭酿酒的具体操作过程，先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定里酒曲（酵母菌），与米饭混匀后装入瓷内，在中间挖一个凹坑，加盖后置于温暖地方保温（28℃），12小时后即成。
请从以下几个方面对此过程加以分析：
（1）先将米煮熟的目的是_______。
（2）冷却到30℃时，才加酒曲的原因是____________________。
（3）在中间挖一个洞的目的是增加氧气，促进酵母菌加快繁殖，说明此时酵母菌的营养方式是__________型（填“厌氧异养型”或“需氧异养型”）。
（4）如果发酵盖不密封，可能造成什么后果？____________________。