下列消化液和对应能消化的三大营养物质，匹配错误的是(　　)

A．唾液——淀粉	B．胃液——蛋白质
C．肠液——淀粉、脂肪、蛋白质	D．胆汁——脂肪、蛋白质

如图为人体内部分生理活动关联图，图中小写字母代表物质，数字代表过程，请据图回答问题：

（1）经过图中②，血液成分的变化是____。
（2）通过图中③进入毛细血管,具有调节血糖浓度作用的物质是____。
（3）④代表的生理过程是____。

为了比较脂肪、糖类和蛋白质所含能量的多少，某兴趣小组进行了如图所示实验，该实验中不需要测量的量是

A．燃烧的时间	B．燃烧物的质量
C．水的质量或体积	D．水的最高温度

花生被称为“长生果”，除了脂肪外，蛋白质含量也高，被誉为“植物肉”。 

（1）花生的种皮有红色、黑色等，这是因为________（填细胞结构）中的遗传物质不同。   
（2）花生中的蛋白质主要在人体的________（填序号）中被消化分解成氨基酸，氨基酸被吸收进入血液循环系统，最先到达心脏四个腔中的________（填名称）。

年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。
（1）这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的发挥性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为_________。
（2）这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成_________等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”而是“鲜香”了；
（3）冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体_______________系统的负担；
（4）霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，是如何成为构成人体的蛋白质的？____________。