几位同学探究唾液的催化作用及其影响因素，实验设计和部分记录如下表所示，请回答问题：

编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2毫升唾液、淀粉溶液	37℃,10min	碘液
2	2毫升清水、淀粉溶液	37℃,10min	碘液	变蓝色
3	淀粉溶液	0℃,10min	碘液
4	2毫升唾液、淀粉溶液	37℃,10min	碘液	变蓝色
5	2毫升唾液、馒头碎屑	37℃,10min	碘液	不变蓝
6	2毫升唾液、馒头块	37℃,10min	碘液	部分变蓝

 
（1）若1号试管和3号试管作为一组对照实验，那么3号试管的设计需要做怎么样的调整？_____；根据调整后的设计方案进行实验，可以观察到的现象是_____。
（2）小明认为仅分析1号试管的实验结果，不能得出“唾液能将淀粉分解成葡萄糖”的结论。请你写出两个理由：_____、_____。
（3）4号试管出现蓝色，可能的原因是_____。

小柯同学在学习了酶的知识后了解到了酶的催化作用要受到温度、酸碱度（pH）的影响。联系到前面学习的知识，小柯同学又提出了自己的一个猜想：酶的催化作用可能会受到重金属离子的影响。结合猜想小柯进行了如下探究：
（查阅资料）重金属指密度大于5克/厘米³的金属（一般指密度大于4.5克/厘米³的金属）。
（设计实验）取试管4支，编号，按下表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察其颜色变化。

编号	0.25%淀粉溶液（ml）	蒸馏水（ml）	1%NaCl 溶液（ml）	1%CuSO4溶液（ml）	唾液溶液（ml）	加入碘液3滴后现象
1	3	2	—	—	—	变蓝色
2	3	1	—	—	1	不变蓝
3	3	—	1	—	1	不变蓝
4	3	—	—	1	1	变蓝色

 
（实验结论）酶的催化作用要受到重金属离子的影响。
根据小柯同学的探究过程回答下列问题：
（1）小柯同学提出猜想的依据是：酶是一种______________，遇到重金属离子会变性，从而丧失活性。
（2）比较上述实验中的1号和2号试管及观察到的现象，你可得出的结论是：___________________。
（3）在看了小柯的设计及实验后，同桌的小温认为凭上述实验还不足以证明小柯的猜想。小温提出应该将实验中的CuSO₄溶液更换成CuCl₂溶液才更有说服力。如果你也同小温一起探究，你还可以建议小柯作怎样的更换？____________________________________________________。
（4）随着工业的不断发展，重金属污染越来越严重，重金属中毒事件也越来越常见，因此了解一些必要的急救措施对我们来说很重要。若有人误食被电镀厂废水［含铬（Cr）、镍（Ni）、镉（Cd）］污染的食物而急性中毒，为解毒，下列四种供选物质中你不应该选择的是_________。
①鸡蛋清 ②鲜豆浆 ③鲜牛奶 ④糖水

为了探究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响，小明利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液、3支洁净的试管进行实验。请你完成相应的实验设计。
（实验设计）______（设计表格见答题卷）
（思考）以上实验依据的原理是：______。

猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所  示。在 35℃水浴中保温一段时间后，1、2 中加入适量双缩脲试剂（双缩脲试剂是一种用于鉴定蛋白质的试剂，它是一种碱性的含铜试液，呈蓝色，遇到蛋白质显紫色），3、4 不加任何试剂，下列实验能达到目的是（   ）

A．实验②	B．实验①
C．实验①、实验②都能	D．实验①、实验②都不能

如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：

装置	A	B	C	D	E	F
水浴温度（℃）	10	20	30	40	50	60
凝乳时间（min）	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

 
（1）分析表格数据，可得到的结论是_____________。
（2）若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现乳汁没有凝固，理由是_____________.
（3）若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？_____________