几位同学探究唾液的催化作用及其影响因素，实验设计和部分记录如下表所示，请回答问题：

编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2毫升唾液、淀粉溶液	37℃,10min	碘液
2	2毫升清水、淀粉溶液	37℃,10min	碘液	变蓝色
3	淀粉溶液	0℃,10min	碘液
4	2毫升唾液、淀粉溶液	37℃,10min	碘液	变蓝色
5	2毫升唾液、馒头碎屑	37℃,10min	碘液	不变蓝
6	2毫升唾液、馒头块	37℃,10min	碘液	部分变蓝

 
（1）若1号试管和3号试管作为一组对照实验，那么3号试管的设计需要做怎么样的调整？_____；根据调整后的设计方案进行实验，可以观察到的现象是_____。
（2）小明认为仅分析1号试管的实验结果，不能得出“唾液能将淀粉分解成葡萄糖”的结论。请你写出两个理由：_____、_____。
（3）4号试管出现蓝色，可能的原因是_____。

取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和①号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（  ）

A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应

B．唾液淀粉酶具有专一性

C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度

D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH

为探究酶的特性与催化条件对酶的影响，某同学设计了如下的实验：请根据以下实验操作以及你所掌握的知识回答下列问题：

（1）预计最后能现蓝色的有 试管（填试管编号）。
（2）将A和B两管进行比较，可以得出的结论是 ；
（3）人体胃液中有盐酸，pH大约维持在1.8左右，可以杀死食物中带入的大多微生物，这体现了人体免疫系统具有哪项免疫功能？   。

A．防御感染 B．保持自我稳定 C．免疫监视 D．以上都不是

 

E为一种人体消化道中的酶，用鸡蛋清做研究酶E的实验。在5支试管内分别放入含等量酶E的不同PH值缓冲液，将试管放在37°C水浴中。然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中，再把玻璃管投入沸水中，使鸡蛋清凝固变得不透明。实验从将装有凝固鸡蛋清的玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经酶E的作用被消化，细玻璃管两端变得透明。每2分钟测量细玻璃管透明部分的长度一次，计算已被消化鸡蛋清的百分率，所得结果见下表：

实验开始后 的时间（分）	鸡蛋清被消化的%
	pH=2	pH=4	pH=6	pH=8	pH=10
0	0	0	0	0	0
2	12	8	0	0	0
4	28	12	0	0	0
6	39	20	0	0	0
8	55	29	0	0	0
10	68	38	3	0	0
12	94	53	10	3	0

 
请回答：
（1）请推想人的消化道的哪一部分会有此酶？    。
（2）该实验通过比较 来判断酶E的催化活性。
（3）分析表格数据，可以得到的初步结论是 。

2013年，浙江发生多起人感染甲型H7N9流感疫情，引发大众关注。
（1）达菲是治疗甲型H7N9流感（简称甲流）的有效药品之一，其主要制作原料是八角茴香中的莽草酸（C₇H₁₀O₅），莽草酸是由____________________种元素组成的。
（2）甲流病人的体温会持续偏高，将影响人体中________________的催化效率，造成代谢紊乱。