下列作用中，不属于水解反应的是（）A．吃馒头，多咀嚼后有甜味B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑D．油脂与_刷题宝

题干

下列作用中，不属于水解反应的是（）

A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

上一题下一题 0.99难度单选题更新时间:2019-11-30 03:43:05

答案(点此获取答案解析）

同类题1

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子后被人体吸收

B．甲酸甲酯（HCOOCH₃）和乙酸是同分异构体

C．石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量

D．聚丙烯的结构简式为

同类题2

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图, 下列叙述错误的是

A．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质

B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．“地沟油”可用于制备生物柴油

D．动植物油脂是高分子化合物

同类题3

关于“植物油”的叙述错误的是（）

A．属于酯类	B．不含碳碳双键
C．比水轻	D．在碱和加热条件下能完全水解

同类题4

下列叙述中，正确的是（）

A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

B．聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应

C．在催化剂存在下，苯可以与硝酸或液溴发生取代反应

D．（NH₄）₂SO₄、CuSO₄、C₂H₅OH都能使蛋白质变性

同类题5

食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（）

A．“地沟油”的主要成分是油脂，可放心食用

B．蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸

C．淀粉遇碘水变蓝

D．葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银

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