- 认识化学科学
- 常见无机物及其应用
- 化学反应原理
- 有机化学基础
- 淀粉和纤维素组成与结构
- 糖类的燃烧
- 几组糖类性质对比
- + 淀粉、纤维素的水解
- 糖类生产乙醇
- 淀粉与碘的反应
- 物质结构与性质
- 化学实验基础
- 化学与STSE
- 初中衔接知识点
下表中对应关系正确的是
| A | CH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HClCH2=CH2+HCl  CH3CH2Cl | 均为取代反应 |
| B | 由油脂得到甘油 由淀粉得到葡萄糖 | 均发生了水解反应 |
| C | Cl2+2Br‾=2Cl‾+Br2 Zn+Cu2+=Zn2++Cu | 均为单质被还原的置换反应 |
| D | 2Na2O2+2H2O+4NaOH+O2↑ Cl2+H2O=HCl+HClO | 均为水作还原剂的氧化还原反应 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（ ）
| A．“地沟油”的主要成分是油脂，可放心食用 |
| B．蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸 |
| C．淀粉遇碘水变蓝 |
| D．葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银 |
下列说法正确的是（ ）
| A．天然气和液化石油气都属于化石燃料，它们的主要成分都是甲烷 |
| B．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物 |
| C．纤维素、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 |
| D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 |
下列说法正确的是（ ）
| A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应 |
| B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间后，未冷却就滴入几滴碘水，溶液未变蓝，不能说明淀粉已完全水解 |
| C．蛋白质是天然高分子，可在人体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性 |
| D．糖类物质在一定条件下均能发生水解反应 |
下列作用中，不属于水解反应的是（ ）
| A．吃馒头，多咀嚼后有甜味 |
| B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色 |
| C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑 |
| D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂 |