油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是A．不能用植物油萃取溴水中的溴B．皂化是高分子生成小分子的过程C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性D．水解可得到_刷题宝

题干

油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是

A．不能用植物油萃取溴水中的溴

B．皂化是高分子生成小分子的过程

C．和H₂加成后能提高其熔点及稳定性

D．水解可得到丙三醇

上一题下一题 0.99难度单选题更新时间:2020-03-27 04:46:06

答案(点此获取答案解析）

同类题1

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子后被人体吸收

B．甲酸甲酯（HCOOCH₃）和乙酸是同分异构体

C．石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量

D．聚丙烯的结构简式为

同类题2

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图, 下列叙述错误的是

A．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质

B．生物柴油是不同酯组成的混合物

C．“地沟油”可用于制备生物柴油

D．动植物油脂是高分子化合物

同类题3

化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是

A．与¹²C互为同素异形体的¹⁴C可用于文物年代的鉴定

B．从海水中提取物质不一定都要通过化学反应实现

C．为避免核泄漏事故的危害，应推广燃煤发电，停建核电站

D．淀粉、油脂、蛋白质等都是天然高分子化合物

同类题4

下列叙述不正确的是（）

A．油脂含C、H、O三种元素，属于酯类

B．蛋白质、糖类物质都能发生水解反应

C．石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物

D．用溴水可以将甲烷和乙烯区分开

同类题5

下列作用中，不属于水解反应的是（）

A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

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