油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是A．不能用植物油萃取溴水中的溴B．皂化是高分子生成小分子的过程C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性D．水解可得到_刷题宝

题干

油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是

A．不能用植物油萃取溴水中的溴

B．皂化是高分子生成小分子的过程

C．和H₂加成后能提高其熔点及稳定性

D．水解可得到丙三醇

上一题下一题 0.99难度单选题更新时间:2020-03-27 04:46:06

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同类题1

关于“植物油”的叙述错误的是（）

A．属于酯类	B．不含碳碳双键
C．比水轻	D．在碱和加热条件下能完全水解

同类题2

食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（）

A．“地沟油”的主要成分是油脂，可放心食用

B．蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸

C．淀粉遇碘水变蓝

D．葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银

同类题3

下列作用中，不属于水解反应的是（）

A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

同类题4

下列涉及有机物的说法正确的（　　）

A．乙烯、氯乙烯、苯乙烯都是不饱和烃，均可用于合成有机高分子材料

B．丙烷是一种清洁燃料，可用作燃料电池的燃料

C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴

D．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物

同类题5

有关“油”的说法正确的是

A．油脂包括矿物油、植物油与动物油

B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

C．植物油能使碘酒褪色

D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

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