如图,在棱长为5的正方体ABCD-A1B1C1D1中,EF是棱AB上的一条线段,且EF=2,Q是A1D1的中点,点P是棱C1D1上的动点,则四面体P-QEF的体积 ( )
(Ⅰ)求证:;
(Ⅱ)若,求二面角的余弦值.