水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是（）①水煎包“香气四_刷题宝

题干

水煎包是东营特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，皮薄馅大，香而不腻。在水煎包的制作过程中，以下说法正确的是（）
①水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动
②水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低
③木柴燃烧时将化学能转化为内能
④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的

A．①②③	B．①③
C．①③④	D．②③④

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2019-10-09 05:13:18

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同类题1

如图甲，将装有一半水的敞口玻璃瓶放入微波炉中加热，至沸腾，关掉微波炉，取出玻璃瓶，发现水停止沸腾，立即用金属盖盖紧玻璃瓶，然后在金属盖上放一大块冰，会发现原来已经不沸腾的水又重新沸腾，如图乙。请根据以上信息并结合所学知识，对水重新沸腾的现象作出解释。

同类题2

根据“研究液体沸点与气压关系”的实验，回答下列问题：

（1）用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾，如图a所示，在水沸腾过程中，温度计的示数_____（填“变大”、“变小”或“不变”）。
（2）待水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾。过一会儿，将注射器接到烧瓶口上，如图b所示，然后向外拉注射器活塞，会看到的现象是______________。

同类题3

如图所示，在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水，使之能浮在一水槽中，将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下，按入槽内水中，并固定位置，在标准大气压下，对槽内水加热到沸腾时（）

A．槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃

B．甲瓶内水沸腾，乙瓶内水不沸腾

C．甲瓶内水不沸腾，乙瓶内水沸腾

D．甲、乙瓶中水都不沸腾

同类题4

一壶刚烧开的水，离开火炉水就不再沸腾，要想使其继续沸腾，除继续加热外，还可以采取的措施是（）

A．加大壶内水面上的气压

B．减小壶内水面上的气压

C．保持壶内水面上的气压不变

D．快速把壶从低处移到高处

同类题5

20世纪60年代，为控制疟疾疫情，屠呦呦尝试用加热青蒿的水溶液使其沸腾，去除水分以提取药物，但效果并不理想．因为高温破坏了青蒿中的有效成分．对此，可采用的方法是（）

A．用微火加热使水溶液慢慢沸腾

B．用旺火加热水溶液缩短沸腾的时间

C．用低沸点溶剂进行实验

D．用高沸点溶剂进行实验

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