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初中科学
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水煎包是东营特色名吃,其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,皮薄馅大,香而不腻。在水煎包的制作过程中,以下说法正确的是( )
①水煎包“香气四溢”,说明分子在不停地做无规则运动
②水煎包能被煎成金黄色,是因为油的沸点比水的沸点低
③木柴燃烧时将化学能转化为内能
④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”,“白气”是水汽化形成的
A.①②③
B.①③
C.①③④
D.②③④
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0.99难度 选择题 更新时间:2019-10-09 05:13:18
答案(点此获取答案解析)
同类题1
下列现象与其原因分析错误的是( )
A.现象:糖尿病,原因分析:胰岛素分泌过少
B.现象:高压锅容易将食物煮熟,原因分析:液体表面气压增大,液体沸点升高
C.现象:向光性, 原因分析:生长素在向光一侧分布多
D.现象:饮料吸管一端做成尖形, 原因分析:减小受力面积,增大压强
同类题2
如图所示,家用内径为22cm的高压锅,锅盖上排气孔的直径为0.4cm,限压阀的质量为0.16kg.如果上海地区用它煮水消毒,根据下面水的沸点与压强的关系的表格可知,这个高压锅内最高水温大约为___________℃。若在锅盖上再安装一套相同的排气孔和限压阀,则锅内最高水温将_________(填“升高”、“降低”或“不变”)(上海地区的大气压强约为1.00×10
5
pa,g取10N/Kg)
T
(℃)
100
110
112
114
116
118
120
122
124
126
128
p
(×10
5
Pa)
1.01
1.43
1.54
1.63
1.75
1.87
1.99
2.11
2.26
2.41
2.58
同类题3
如图,把装有水的试管放在盛有水的烧杯中,用酒精灯给烧杯加热,当烧杯中的水沸腾时,试管中的水( )
A.能达到沸点,能沸腾
B.不能达到沸点,不能沸腾
C.能达到沸点,但不能沸腾
D.多加热一段时间可以沸腾
同类题4
生活中处处有科学,请填写以下的科学知识:
(1)用高压锅煮饭,可以增大锅内气体的压强,使水的沸点___________(“升高”或“降低”),从面使饭菜熟得更快;
(2)空调机的室内部分往往安装在房间的上方,这主要是为了夏天送冷气时有利于形成
_____________,以加强制冷效果;
(3)俗话说“瓜浮李沉”,意思是西瓜投入水中可以漂浮,李子投入水中会下沉.漂浮的西瓜受到的浮力______________李子受到的浮力,西瓜的密度____________李子的密度.(均选填“大于”、“小于”或“等于”)
同类题5
“鸳鸯火锅”一边放清汤卤,一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、成分及初温几乎相同,但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有。在使用这种火锅时,即使两边加热情况相同,但红汤卤一侧会首先沸腾,其主要原因是( )
A.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
B.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的比热容比清汤卤小得多,吸收相等的热量,升温快
C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤上方有一层油,热量散失少
D.红汤卤首沸腾的主要原因是食用油的吸热能力比水的吸热能力强
相关知识点
常见的物质
物质的性质
物态变化
沸点及沸点与气压的关系
液化及液化现象
化学能与内能的转化