在制药时，为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方式使水沸腾而除去水分，但抗生素不能超过80℃的温度下提取，应采用的方法是（ ）

A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃

B．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃

C．缩短加热沸腾的时间

D．用小火加热

如图所示高压锅的锅盖上有一空心柱为排气孔，空心柱带着一个帽子为限压阀，当高压锅内气体超过安全值时，锅内的气体就会冲出限压阀，气体跑出一部分，使锅内气体压强减小。现有一个直径为2.4厘米，空心柱小孔的横截面积为10毫米²，限压阀质量为100克的高压锅。若当时的大气压为1.0×10⁵帕，问：

（1）若用此高压锅煮饭则比普通锅__________，若用此高压锅烧开水则比普通锅_______（填“快”或者“慢”）。
（2）此高压锅内气体能达到的最大压强为多少？_____

将牛奶制成奶粉时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”．用这种锅煮牛奶，可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾，这种“低压锅”的物理原理是___________________________________。

用高压锅煮食物，食物熟得快，这是因为 （ ）

A．高压锅压力大，食物容易压熟

B．高压锅内沸点高，食物容易煮熟

C．高压锅内沸点低，食物容易煮熟

D．高压锅内热量多，食物容易煮熟