题库 初中科学

题干

唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质,是生物催化剂。
(1)在口腔内慢慢地咀嚼米饭,会觉得有甜味,这是唾液淀粉酶将___________消化成麦芽糖的缘故。
(2)如图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应生成的麦芽糖的量和反应时间的关系。产生曲线a和b差异的原因可能是______________(至少答两个以上的可能)

(3)某班的科学兴趣小组同学认识到:酶的催化活性受到外界因素的影响。以下是他们关于酶的催化活性的实验操作步骤:
步骤
项目
试管


1
分别注入37℃和60℃的1%淀粉溶液
4毫升
4毫升
2
注入新鲜稀释的唾液
2毫升
2毫升
3
放置一定温度下保温5分钟
37℃
60℃
4
滴加碘液
2滴
2滴
 
① 液滴入后可观察到_______________(选填“甲”或“乙”)试管内的试剂变蓝色。
②本实验说明了唾液淀粉酶的催化活性受__________________影响。
上一题 下一题 0.99难度 None 更新时间:2016-01-20 05:05:10

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