下列关于酶的叙述中，不正确的是（）

A．酶的催化效率很高

B．一种酶可以催化多种化学反应

C．酶的催化作用受温度等因素的影响

D．大多数酶是蛋白质

胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是( )

A．酶发挥催化作用只有一次

B．胃蛋白酶被小肠稀释

C．小肠内的温度高于胃内的温度

D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高

某科学兴趣小组的同学，利用发芽玉米的提取液、淀粉液等材料探究温度对酶活性的影响，为此设计了如图所示三组探究活动。

提示：

A．发芽玉米的提取液中含有淀粉酶；

B．斐林试剂在加热条件下遇淀粉的消化产物（麦芽糖）会产生砖红色沉淀。实验操作步骤如下：

步骤一：如下表所示操作。

	甲组	乙组	丙组
左试管加入淀粉液	2毫升	2毫升	2毫升
右试管加入提取液	1毫升	1毫升	1毫升
水浴温度	20℃	40℃	100℃
水浴时间	10分钟	10分钟	10分钟

 
步骤二：把提取液分别倒入同一烧杯的左试管中，摇匀后在原温度下再维持5分钟。
步骤三：分别向各试管加入1毫升斐林试剂，并置于50-60℃水浴中1分钟，观察现象。
实验结果：甲组和乙组都出现了砖红色沉淀，且乙组比甲组的颜色更明显，丙组无砖红色沉淀出现。
（1）分析实验结果后可得出的结论：__________________________。
（2）出现乙组现象的原因是：淀粉液在_____的作用下变成了麦芽糖。
（3）若在完成“步骤一”后，将丙组实验中的温度由100℃调到40℃，再继续完成“步骤二”和“步骤三”，其实验现象为_______________________________。

东南中学某生物兴趣小组为了探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响，设计了如下表所示的实验，请分析回答：

试管编号	加入物质	温度	时间	加碘后的现象
A	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升	37℃	15分钟	不变蓝
B	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、稀盐酸1毫升	0℃	15分钟	变蓝
C	淀粉糊1毫升、唾液2毫升、清水1毫升；	0℃	15分钟	变蓝

 
（1）此实验能否证明酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响？   ，原因是   
（2）表中 号试管内的淀粉被唾液淀粉酶分解成为 ．

小丽用某品牌的洗衣粉洗衣服时，发现温水效果比冷水效果好，于是想探究其中原因。她仔细阅读该洗衣粉包装袋上的说明，发现其成分中含有蛋白酶，联想有关酶的知识，按下列步骤进行了探究。①取六只相同的烧杯，各倒入500毫升不同温度的清水，加入2克洗衣粉；②每只烧杯中放入大小相同涂有均匀蛋白膜的胶片；③观察、记录胶片上
蛋白膜消失时间。实验结果如下表所示。

组号	1	2	3	4	5	6
清水温度/℃	25	30	35	40	45	50
胶片上蛋白膜消失时间/分	15	12	7	4	8	15

 
根据实验回答：
（1）探究中小丽是通过 来判断蛋白酶活性强弱的；
（2）根据实验结果可知蛋白酶活性最强时的温度为   ℃。