下图是科学兴趣小组同学在探究“唾液的消化作用”的实验过程，请你分析。

（1）起对照作用的是 号试管。
（2）在步骤D加碘液后颜色不变蓝的是 号试管，原因是   。
淀粉被唾液消化属于    性消化。
（3）如果将C过程烧杯中的水换为0℃，再重复实验过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶要发挥作用必须在   条件下进行。

近期由于天气冷热变化无常造成感冒大面积流行，小明同学在服用“感冒清”胶囊药物几天后感冒康复了。请你回答下列问题：
（1）医生要求小明在教室里多开窗通风，从预防传染病角度是属于：   。
（2）联系到前段时间的毒胶囊事件，小明突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
查阅相关资料后发现：胶囊内的药物对胃有刺激作用；外壳的主要成分是淀粉。将胶囊外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：

试管编号	实验材料		水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	现象
1号	胶囊粉末0.1克	唾液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	不变蓝色
2号	胶囊粉末0.1克	胃液2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色
3号	胶囊粉末0.1克	清水2毫升	37℃	10分钟	碘液2滴	变蓝色

 
①根据查阅资料和实验现象，分析胶囊要用开水吞服而不能咀嚼服用的理由是 。
②在实验中要用温度为37℃水浴的原因是    。

资料表明，果胶酶可破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶），果胶酶只能对果胶的分解起催化作用。这为果汁生产厂家提高出汁率提供了科学依据。某科学兴趣为此设计如下实验，探究“影响果胶酶活性的因素”。
①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中中恒温处理10分钟，如图A；
②将果胶酶与草果泥充分混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：

温度/℃	10	20	30	40	50	60	70	80
果汁量/mL	8	12	16	25	15	11	10	6

 

请回答下列问题：
（1）实验结果显示，当温度为_____℃左右时，果胶酶的活性较高。你可以得出的实验结论：_____。
（2）图A中两试管的处理目的是_____。
（3）“果胶酶只能对果胶的分解起催化作用”体现了酶的_____性。

酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是（　　）

A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高

B．t1的温度大概在37˚C左右

C．人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高

D．在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低

酶的催化作用要受到温度、酸碱度（pH）的影响。小柯同学联系所学知识，又提出了一个假设：酶的催化作用可能会受到重金属离子的影响，并进行了如下探究：
（查阅资料）①重金属指密度大于5克/厘米³的金属。
②金属钠的密度为0.97克/厘米³，铜的密度为8.9克/厘米³。
③重金属离子会使蛋白质变性。
（设计实验）取试管4支，编号，按下表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察其颜色变化。

编号	0.25%淀粉溶液（mL）	蒸馏水（mL）	1%NaCl溶液（mL）	1%CuSO4溶液（mL）	唾液溶液（mL）	加入碘液3滴后现象
1	3	2	—	—	—	变蓝色
2	3	1	—	—	1	不变蓝
3	3	—	1	—	1	不变蓝
4	3	—	—	1	1	变蓝色

 
（实验结论）酶的催化作用会受到重金属离子的影响。
根据小柯同学的探究过程回答下列问题：
（1）小柯同学提出假设的依据是：_____。
（2）在看了小柯的设计及实验后，小温同学提出应该将实验中的1%CuSO₄溶液更换成1%CuCl₂溶液才更有说服力。如果你也同小柯一起探究，你还可以建议小柯作怎样的更换？_____。
（3）随着工业的不断发展，重金属污染越来越严重，重金属中毒事件也越来越常见，若有人误食被电镀厂废水（含铬、镍、镉等重金属离子）污染的食物而引起急性中毒，为解毒，下列四种供选物质中你不应该选择的是_____。
①生蛋清    ②鲜豆浆    ③鲜牛奶    ④蔗糖水