阅读下面的文字，完成小题。
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和”字上，“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和”文化的思想精髓。
中华饮食起源于农耕文明，大量食物来自土地。随着民族文化的交融，汉族逐渐接受了游牧民族的“肉食”饮食方式，扩大了食物范围，丰富了饮食结构。汉唐以后，中亚及东南亚等地的食物品种大量引进，增补了中华饮食品种。近世以来，西方饮食理念与方式得到认同，具有现代特征的中华饮食形态逐渐形成，翻开中国食谱，到底哪种是地道的中国食物或外来食物，人们恐怕已经模糊。大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分，不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境，更重要的还在于中国人将其放在“和”文化的平台上加以吸纳。
在外来食物或饮食方式的同化过程中，中华饮食突显出“本土化”的内在机制与运作模式，而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田，北方多旱地。米和面成为中国人的主食，水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物，家畜、水产品及野猪等动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化，但中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在，且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。在世界上任何一个提供“中式餐饮”的餐馆与酒店中，中国本土化饮食要素不可或缺。只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合，人们才能真正品尝到中华美食的滋味。
中华饮食引进外来食物的过程中，一是接受，二是消融。引进接受是前提，消融改造是目的。经过消融改造的食物同时被赋予新的含义，融入到传统的中华饮食中。如原产非洲的油料作物“芝麻”，在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地用为调味品，与本土饮食有机结合，被加入到许多甜馅、糕点、饼类食品中。中华饮食文化历久弥新，还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素，进而推动中华饮食文化的变革。如中餐“合餐制”的形成。自先秦两汉至唐代，进食采用“分餐”方式。南北朝时期，胡人用的被称作“胡床”和“貊盘”的器具开始逐步向中原地区流传。“胡床”即现在的马扎，“貊盘”是一种较大的餐桌，它们便于餐者起坐取食。这些饮食器具的大范围推广以及对其进一步的改造创新，打破了跪坐而食的局限，形成了围坐合食的进餐形式。而对“合餐制”的全面接受与文化认同，事实上也建构在“和”文化的理念之上。
随着生产力的发展和生活水平的提高，饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴，并被赋予新的文化内涵。作为人类饮食文化的一种存在样态，中华饮食文化不仅在物质层面上体现了人对世界和自然的深刻认知与利用，更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望。在全球化时代，中华饮食文化并不会失去自我，而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认同。
（摘编自肖向东《论全球化视野中的中国饮食》）
【小题1】下列关于中华饮食的表述，不能体现“和”文化思想的一项是（）

A．在接受了游牧民族的“肉食”饮食方式之后，汉族的食物更加多样，饮食结构发生了变化。

B．在民族文化的交融过程中，中华饮食逐渐接受了亚洲其他地区的食物品种，进一步扩大了饮食范围。

C．任何一个厨师，想要制作出真正的中华美食，就必须将中国本土性饮食原料与中国厨艺有机结合起来。

D．芝麻引入中国后，首先作为新的油料作物被接受，后来有了新的含义，被广泛地应用为调味品。

【小题2】（小题2）下列理解，不符合原文意思的一项是（）

A．今天我们翻开中国食谱，大多数人已经不易准确地辨认出哪种食物是地道的中国食物。

B．在自然环境的影响下，中华饮食形成了米面为主食、蔬菜鱼肉为副食的饮食结构，具有鲜明的本土性。

C．世界上任何一个地方的餐馆，只要是提供“中式餐饮”的，就离不开中国本土化的饮食要素。

D．“胡床”“貊盘”带来了很多便利，南北朝时期在中原大范围推广后，推动了中华饮食进餐形式的发展。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（）

A．各民族的饮食都体现了本民族的文化风范，同样，中华饮食也彰显了中华民族鲜明的文化个性。

B．中华饮食不断引进外来饮食元素，这一方面丰富了传统饮食文化内涵，另一方面促进了自身的革新。

C．饮食的功能可以分为物质与精神两个层面，并与人类的生产力发展水平和生活水平紧密相关。

D．在全球化时代，中华饮食文化将更多地体现出人类普遍的文化价值特征，从而被世界各国认可。

阅读下面的文字，完成后面题。
河洛地区指黄河和洛水交汇处的广大地区。洛阳素以“九朝古都”享誉国内外，根本原因在于河洛地区具有丰厚的文化底蕴。“昔三代之居，皆在河洛之间”（《史记·封禅书》），决定了河洛文化的起源。之后朝代兴替，中原逐鹿，河洛地区首当其冲。河洛文化有其独有的地域文化特征，风土人情、生活习俗、宗教信仰等都显示着河洛人的个性。诞生、成长、发展、繁荣于河洛大地的河洛文化，不同于其他的地域文化。它是中央文化、国家文化、国都文化、统治文化，长期占据着主导地位，成为中国文化的源头和核心，构成中国传统文化最重要的组成部分。
“河出图，洛出书，圣人则之。”相传伏羲氏时，有龙马从黄河浮出，背负“河图”；有神龟从洛河浮出，背负“洛书”。伏羲依“图”“书”画作八卦，此即《周易》的。后来文王为《易》之卦辞，周公为爻辞，开辟了我国哲学史上独树一帜的易学。儒学、道学、佛学等也均起源于河洛。周公营建洛邑，并在此“制礼作乐”，创立中国最早的礼乐文化，以致孔子“入周问礼”，历代儒家尊周公为“元圣”。老子久居洛阳，是东周管理图书的官吏。他是道家学派的创始人，他写的《道德经》被称为“万经之王”，对我国政治、军事等思想的发展影响深远。佛教最新传入中国首先落脚于洛阳，洛阳白马寺被称为“中国第一古刹”，千百年来一直以“祖庭”“释源”的身份在佛教中居于超然的地位。
“河洛王者之里”。特珠的地理位置，决定了河洛文化具有正统性的特征。所谓正统，就是说河洛地区的文化在当时就是人们追求、信仰的象征，引导了华夏文化的发展方向。儒学渊源于河洛三代的礼乐文化。此后，儒学的每一次大的变革几乎都离不开洛阳。东汉时期，经学大师云集于此，尤其是郑玄，所创郑学成为官定儒经标本。北宋时洛阳成为全国文化中心，“五星聚奎，伊洛钟秀”。程颐、程颢融合佛道内容，建立了一套比较完整的理学体系，被称为“洛学”，后经朱熹发展成为封建社会的官方哲学。可见，儒学发展于东汉经学，成熟于北宋洛学，影响中国数千年，成为中国传统文化永恒不变的主线和核心。其他如史学、文学、教育、科技、艺术等方面也无不如此。
河洛居天下之中，有超越一般地域文化的兼容特征。有人把它比作漩涡，言其既有强大的吸引、包容、凝聚的力量，又具有极高的辐射、渗透力。洛阳曾是世界上最繁华的国际大都市，也是丝绸之路的东端起点。在洛阳出土的外国钱币，有东罗马金币、波斯萨珊朝银币、日本和同开尔银币、尼泊尔银币等。福先寺，既有武则天御书碑文，还有印度僧人阿弥真那、日本僧人荣睿等禅居修法的场所。佛教源于印度，来中国后，扎根于洛土，并在河洛发扬光大。河洛人对外来的思想和艺术体现出高度的理解和接纳，北魏时，洛阳被称作“佛国”，龙门石窟就是历史的见证。
（摘缩自韩石萍《河洛文化的特征》）
【小题1】下列关于“河洛文化”的表述，不正确的一项是

A．河洛文化诞生于河洛地区，以洛阳为中心，其独有的地域文化特征，显示出河洛人的个性，也反映了河洛人的胸怀。

B．河洛文化是中央文化、国家文化、国都文化、统治文化，它是中国文化的源头和核心，引导了华夏文化的发展方向。

C．河洛居天下之中，河洛地区有其丰厚的文化底蕴，河洛文化比其他地域文化更早、更先进，影响了中国数千年。

D．中国古代文化中，易学、儒学、佛学、道学都起源于河洛，河洛文化构成中国传统文化最重要的组成部分。

【小题2】（小题2）下列理解和分析，不符合原文意思的一项是

A．传说伏羲得“河图”“洛书”而作八卦，后来文王和周公分别为《易》作卦辞爻辞，才使易学成为我国哲学史上独特的学说。

B．周公在洛邑“制礼作乐”创立了中国最早的礼乐文化，孔子曾登门向他请教“礼”，因而周公被历代儒家尊为“元圣”。

C．儒学从诞生到发展，历经多次变革，东汉的经学大师郑玄创立的郑学，北宋程颐、程颢建立的洛学均是变革的产物。

D．洛阳曾出土多种外国钱币，福先寺也曾有外国僧人落脚修法，这些都体现出河洛文化就像漩涡一样的特征。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．朝代兴替，中原逐鹿，使得河洛文化具有源发性、正统性、兼容性等特征，而稳居中华文化的主导地位。

B．佛教传入中国首先在洛阳落脚，使洛阳白马寺能以“祖庭”“释源”的身份成为中国佛教早期进行各种佛事活动的中心。

C．老子创立了道家学派，他所著的《道德经》被誉为“万经之王”，影响大而远，可见他对河洛文化是有贡献的。

D．无论是“河出图，洛出书”的传说，还是“昔三代之居，皆在河洛之间”的历史记载，都表明河洛文化根深源长，影响深远。

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珍重那些“无用”的阅读
陈佳冉
4月23日是世界读书日，让我们问自己一句：为什么读书？
每个人都能给出若干个理由：书籍是人类进步的阶梯，书籍是指引人生的灯塔，书籍是抚慰心灵的鸡汤……书籍的功用如此之大。然而，市场上卖得好的书，却往往更注重实用：养生、美容、商战、股票、英语……书海茫茫，各取所需的阅读要的是直奔主题，要的是立竿见影。更便捷的数字阅读，攻势凌厉地抢占着传统阅读市场，浅读、速读、泛读成为新的阅读趋势，“好读书，不求甚解”，我们的阅读行为正悄然发生着急剧变化。
读书的功用显而易见。然而，除了信息和知识，书籍还带给我们思想和审美。法国人夏尔•丹齐格在《为什么读书》一书中说：“在功利主义的世界里，阅读维系着超脱，而超脱有利于我们的思考。读书毫无用处。正因为这个，读书才是一件大事。”“无用”的阅读常常萌芽于一颗对世界敏感而好奇的心，当求知的欲望带领着人类穿过重重迷雾后，收获的是一种别开生面的人生境界。
“无用”的阅读不是生存或者生计所必需的。2012年当莫言获得诺贝尔文学奖时，人们希望通过他的获奖，“唤起国人对好书的热爱，走进书本，沉湎其中，重回20世纪70年代的阅读时光。”在那个时代，在从城市下放到乡村劳动之余，多少青年倚靠在田野的草垛上通读了《资本论》和《列宁全集》。
“无用”的阅读看似无用，但一定会留下痕迹。它就像一种文化的渗透，缓慢、恒久、绵密。因为无故乱翻书，因为不带任何阅读的预期，因为起于一种非功利的自发行为，那不期而至的阅读收获便格外宝贵和难忘。当女作家铁凝还是一个少年时，她读到法国作家罗曼•罗兰的《约翰•克利斯朵夫》的扉页上的题记：“真正的光明决不是永没有黑暗的时间，只是永不被黑暗所淹没罢了；真正的英雄决不是永没有卑下的情操，只是永不被卑下的情操所屈服罢了”时，深受震动，她说“这两句话让我生出想要为这个世界做点什么的冲动。我初次领略到阅读的重量，它给了我身心的沉稳和力气。”
阅读的重量不仅是来自于它给你实际生活的帮助，有时更来自于它对心灵造成的重击。“无用”的阅读可以跳脱自己的世界，让我们感受到他人的存在；“无用”的阅读可以超越时空的局限，让我们收获“最难风雨故人来”的感动。一本好书，从来不会因为它的表面“无用”而折损了它的价值。当又一个世界读书日来临之际，让我们把阅读当作是一种心境的解放，多做一些无目的的阅读、休闲的阅读，而不是说纯粹为了解决一个问题，为了完成一门学业，为了考到一个文凭而去阅读。希望阅读能与生活始终相伴。
（选自《光明日报》2013年4月23日）
【小题1】下列对文本内容概括、分析不正确的一项是（   ）（3分）
A 书籍的功用虽然很多，但现实中人们看中的大多是它的实用功能。
B 数字阅读能够抢占传统阅读市场，原因之一就在于它的便捷性。
C 第三段引用夏尔•丹齐格的话语是为了论证“读书是毫无用处的”。
D 第五段叙铁凝之事恰当地论证了非功利阅读行为可带给人的收获。
【小题2】文本第二段说，“我们的阅读行为正悄然发生着急剧变化”，请具体说明“阅读行为”出现了哪些方面的变化？（3分）
【小题3】结合文本，简要阐述“无用阅读”的价值。（3分）

阅读下面的文字，完成小题。
中国古代的统治者十分重视对于自然环境的保护。制定出了一系列的自然环境保护法规及其配套措施。有关环境保护的法令，可以追溯到遥远的夏商周三代。夏禹曾下禁令：“春三月，斧斤不登山林，以成草木之长；夏三月，数罟不入川泽，以成鱼鳖之长。”西周时期曾颁布《崇伐令》：“毋填井，毋伐树木，毋动六畜，有不如令者，死无赦。”这些也许可称之为世界上最早的有关环境保护的法规了。但形成法律条文，当首推秦王朝制定的《田律》。它有一部分专讲环境保护，几乎包括生物资源保护的所有方面，如山丘、陆地、水泽以及园池、草木、禽兽、鱼鳖等，非常全面。《田律》中明文规定“春二月，毋敢伐材木山林及雍堤水。不夏月，毋敢夜草为灰，取生荔麇卵谷，毋毒鱼鳖，置井罔，到七月而纵之。”秦以后各朝代，也曾对环境保护制订过法令。如公元前六十三年，汉宣帝曾下过一道诏书：“令三辅（今西安周围地区）毋得以春夏捅巢探卵，弹射飞鸟，违者徙。”唐朝《唐律•杂律》载：“诸部内，有旱、涝、霜、雹、虫、蝗为害之处，主司应言不言，及妄言者，杖七十。”“诸失火及非时烧田野者笞五十。”“诸弃毁官私器物及毁伐树木、庄稼者，准盗论。”
在环保机构的设置上，古代各朝也非常注重适应和符合环境保护的客观现实和规律。我国早在帝舜时期就设立了管理山林川泽草木鸟兽的官员——虞，这也是世界上历史最早的环保管理机构，以后又设立虞部下大夫、大司徒等。尤其是周朝，其环保机构的建制极为完整。根据《礼记•地官》的记载，周代的环保机构归地官司徒管辖。当时的司徒是朝廷六卿之一，主管农业林牧渔业的税收；虞人则专管“山泽所生之物及其禁令”，据《史记》和《尚书》记载，《周礼》中规定司徒“以土宜之法……以阜人民，以蓄鸟兽，以毓草木，以任土事”，考察动植物生活状态，使之正常繁衍。这些机构与官员具体职责是监督生态保护法规的执行，禁止破坏和损害生态的行为，引导合理开发山林川泽，以保护自然生物资源。秦汉以后，历朝都设置有类似的环境保护机构，只是上下级的隶属关系及其名称有所变化。汉武帝时的主管官员改称为水衡都尉。隋唐以后，除元朝设置有专门的虞衡司外，其他各朝都由工部负责环保的工作，主管山林川泽的开发和保护。古代环保机构的最大特点就是各朝都将环保部门与相关部门统属于某一上级部门，比如周代，虞部直属于司徒，隋唐以后由工部统辖，所属的这些上级部门除负责环保禁令的发布以外，往往还兼管农林渔业、手工业、各项工程等与之相关的部门。这样设置的目的就是便于协调各部门的冲突，帮助环保目标的实现，同时也有利于各部门的配合以充分利用生态系统的规律。
【小题1】下列对第一段内容的理解和分析，不符合原文意思的一项是

A．古代统治者对自然环境保护非常重视，禁止破坏环境、重罚破坏环境的当事人是很多法令的共同点。

B．早在夏代，中国就有了环境保护的法令，夏禹曾颁布禁令，不要在夏季砍伐树木、频繁捕鱼。

C．秦朝的《田律》是古代有关环境保护最早的成文法，它不是环境保护的专门法，但相关规定非常全面。

D．古代关于环境保护的法令，多针对春夏两季的相关行为，多涉及林木、鱼鳖鸟兽等生物资源的保护。

【小题2】（小题2）下列对文中内容的表述，理解和分析不正确的一项是

A．设置环保机构是古代各朝保护环境的重要举措，注重适应和符合环境保护的现实和规律，是机构设置的重要原则。

B．周代环保机构的重要官员司徒是朝廷六卿之一，除了承担监督生态保护法规的执行等职责外，还主管农业林牧渔业的税收工作。

C．周代环保机构的建制很完整，这些机构与相应官员的职责很明确，因此周代的自然生物资源得到了较好的保护。

D．秦汉以后，历朝的环保机构在设置目的与官员职责上没有太大的区别，所不同的是这些机构上下级的隶属关系及其名称。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．古代环保机构的最大特点是将环保部门与相关部门统属于某一上级部门，周代虞部直属司徒是这一特点的体现。

B．从远古到汉代，再到隋唐以后，环保机构大体经历了从专职官员到专职部门的管理模式的变化，这是一种进步。

C．工部是隋唐以后环保部门的上级机构，管辖范围广，从而能够保证环保目标的实现，以及生态系统规律的充分利用。

D．中国古代的统治者将环境保护的意识以法律的形式制度化，并通过环保机构加以落实，这些是值得我们借鉴的。