提倡节约，反对浪费！微博发起“光盘行动”，得到广大公民的响应。最新统计数据显示：我国每年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达400万吨，相当于1.3亿人一年的所需。蛋白质是人体（）

A．细胞生长和组织修补的主要原料

B．主要的供能物质

C．主要的贮能物质

D．溶解养分和废物的物质

2011年4月11日，上海盛禄食品有限公司违规加工生产的馒头被曝光。其违规行至少有两条，一是在面粉中非法添加山梨酸钾、色素、甜密素等食品添加剂，这些食品添加剂都是明令禁止在馒头类产品中使用的；二是将超过保质期的馒头回收重新制作新馒头。超过保质期的馒头不能食用主要是因为（）

A．超过保质期的馒头不易被人体吸收

B．超过保质期的馒头滋生了大量有害细菌

C．超过保质期的馒头脂肪含量高

D．超过保质期的馒头营养不全面

不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿饭碰上的就是地沟油。为了有效控制“地沟油”的危害，下列设想可行的是（）

A．食品中尽量不用油

B．加强食用油的安全检查

C．将下水道中的膏状物焚烧

D．利用水来溶解稀释下水道中的膏状物

吸入或食用下列物质后，不会引起中毒的是（）

A．一氧化碳

B．二氧化碳

C．工业酒精

D．变质食品

小科最近生长发育不良，味觉不振，他体内可能缺乏的是（）

A．维生素A

B．钙

C．维生素D

D．锌

请你根据所学的知识，结合下面材料回答：
材料一：神舟十一号飞船于2016年10月17日7时30分发射升空（如图）。2016年10月19日凌晨，神舟十一号飞船与天宫二号自动交会对接成功。神舟十一号飞船将开展地球观测和空间地球系统科学、空间应用新技术、空间技术和航天医学等领域的应用和试验。此外，神舟十一号飞船2名航天员（如图）计划在天宫二号驻留30天，加上独立飞行的3天，总飞行时间增加到33天，这将是我国持续时间最长的一次载人飞行任务。

材料二：第31届夏季奥林匹克运动会于2016年8月21日在巴西里约热内卢主体育场是马拉卡纳体育场（如图）落下帷幕。中国队以26金，18铜，26银列举奖牌榜的第三位。

（1）神舟十一号可提供近百种航天食品，食谱周期达到五天，膳食结构也更加科学，以满足航天员在轨飞行期间的能量摄入和他们的营养需求。下列航天食品中富含维生素的是（____）（填字母）。

A．脱水米饭	B．冻干水果
C．鱼香肉丝	D．脱水蔬菜

（2）发射“神舟十一号”的长征2F运载火箭燃料是偏二甲肼（化学式为C₂H₈N₂），氧化剂是四氧化二氮（化学式为N₂O₄），当它们点燃完全发生反应后，生成三种新物质，分别为空气中最多的气体成分和光合作用所需的两种物质，请写出相关的化学方程式：________。
（3）里约奥运会消耗大量材料。下列使用金属材料的是____（填序号）。
①使用金银和铜等制作奖牌
②使用铝合金制作奥运火炬
③使用钢铁建造主体育场④使用涤纶（的确良）制作运动服装
（4）里约奥运会上，俄罗斯选手深受兴奋剂困扰，多位运动员因尿检阳性被取消名次或比赛资格。其中一种兴奋剂的化学式为C₂₀H₂₆O₂，下列关于兴奋剂的说法正确的是（___）
A、该兴奋剂属于氧化物
B、该兴奋剂是由多种原子构成的化合物
C、该兴奋剂是由碳、氢、氧三种元素组成的
D、该兴奋剂中碳、氢、氧三种元素的质量比为10：13：1

物质的性质决定其用途．下列叙述错误的是（）

A．熟石灰能和酸发生反应，可用熟石灰改良酸性土壤

B．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐

C．木炭具有吸附性，可用来做冰箱吸附剂

D．“洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。请回答下列问题：

（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是   。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为   克。
（3）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充钙和   。

引起冠心病的原因是（）

A．冠状动脉硬化使血管管腔阻塞

B．冠状动脉功能性改变，导致心肌缺血

C．冠状动脉变短

D．A、B两项均是

法国著名科学家巴斯德在研究牲口炭疽病时，进行了如下的实验：把供实验用的绵羊分为甲、乙两组。甲组绵羊用毒性已减弱的炭疽病的病原菌注射，它们感染后没有发病；乙组没有注射。10天后对甲、乙两组绵羊同时注射毒性极强的炭疽病病原菌，经过一段时间，甲组的绵羊全部正常生活，而乙组绵羊全部死亡。请回答以下问题：
（1）实验中甲组绵羊在第二次注射后没有发病，其原因是：     ，这一现象属于  免疫。
（2）甲组绵羊第一次注射毒性已减弱的炭疽病的病原体，它进入羊体内作为  起作用。