下列操作正确的是（ ）

A．G6玻璃砂漏斗使用前后都需要高压蒸汽灭菌法灭菌

B．若需在超净台操作，从接种前30分钟开始至接种结束，紫外灯和过滤风必须始终开着

C．α-淀粉酶固定化之后及淀粉水解作用的检测之后，都需要洗涤酶柱，这2次酶柱的洗涤所用蒸馏水的体积相同，流速相同，但目的不同

D．制作酵母悬液和用果汁制果酒时，都需要加入适量的蔗糖，其作用相同

以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品请回答下列问题：
（1）脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的_________气体促进柿子成熟。
（2）将压榨后的柿汁加热到80℃保持10〜20分钟的目的是_______。酒精发酵时可添加活性干酵母进行，发酵的原理是____________(写反应式）。
（3）若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是_________和___________；接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是________________；接种后培养时需要设置空白培养基，目的是______________。

民间传统酒曲中含有大量的微生物，现进行下述实验分离酒曲中的主要微生物。
实验一：将酒曲制成悬液后，分别取不同稀释度的酒曲悬液接种到GPDA培养基上，经培养后根据每个平板的菌落特征，统计不同微生物的菌落数，发现酒曲中主要有两类微生物，即酵母菌和霉菌。
（1）上述操作过程中的接种方法是______________。
（2）根据菌落特征鉴别微生物时，能够观察的菌落特征有_____________。

A．形状

B．颜色

C．隆起程度

D．大小

实验二：在液体中，酵母菌比霉菌生长快；而酸性培养基中酵母菌比细菌生长更适宜。下述方案将酵母菌从酒曲中进行了分离。用小刀切开曲块，挖取米粒大小一块投入酸性蔗糖豆芽汁培养液中，然后置于25℃培养箱中培养两天。
（1）酸性蔗糖豆芽汁培养液的成分包括黄豆芽、蔗糖、乳酸和水，其中碳源物质主要是___
（2）上述实验操作中，需要灭菌的有_______________________。
实验三：取浑浊的培养液1mL转接到另一瓶酸性蔗糖豆芽汁培养液中并培养，如此重复多次。多次转接后，取稀释液用图所示方法接种在蔗糖豆芽汁平板上。

（1）图中所用接种方法是____________________。
（2）与酸性蔗糖豆芽汁培养液成分相比，蔗糖豆芽汁平板培养基中少了乳酸，多了琼脂。这种成分改变的原因是：_________________________________________________________

下列有关微生物培养的叙述中，不正确的是（）

A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染

B．单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法

C．培养基都必须使用高压蒸汽灭菌法灭菌

D．倒置平板防止培养皿盖上的冷凝水滴落

植物组织培养实验中，为保证实验成功，需要对实验设备、用品及材料进行灭菌或消毒。下表所列的对象与方法的对应关系中，错误的是（   ）

选项	对象	方法
A	三角瓶	高压蒸汽灭菌
B	培养基	G6玻璃沙漏斗过滤
C	超净台	紫外灯照射
D	自然生长的茎段	70%的酒精和5%次氯酸钠先后浸泡

 

A．A

B．B

C．C

D．D

科学家发现了一种“吃空气”的细菌，它们无需阳光或者地热能量，只要存在空气即可满足生存条件。它们能够“食用”大气层中的氢、一氧化碳和二氧化碳，在其他食物、能源匮乏的最极端条件下生存。
（1）“吃空气”的细菌样本的最合理采集地为

A．南极洲荒凉地帶“亚当斯平地”

B．西双版纳热带雨林生态系统

C．撒哈拉沙漠

（2）不同种类的微生物，往往需要不同的培养温度和时间。培养细菌时，一般在______℃的温度下培养1～2d，然而培养“吃空气”的细菌却应该在极端的温度下进行。
（3）我们猜测在培养该种细菌时，不再需要配制传统的含有水、________、氮源等营养成分的培养基，而是需要在经过______处理的培养瓶中不新地通入________。
（4）在制作果糖、果醋、腐乳、泡菜的过程中，所使用的主要微生物在结构上与“吃空气”的细菌接近的有_______和_______，其中后者中的__________常用于生产酸奶。

做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（   ）

A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

请回答下列关于微生物的实验室培养的系列问题。
（１）制备培养基时，对培养基进行灭菌的常用方法是___________________。
（2）平板划线法使用的接种工具——接种环，涂布平板法使用的接种工具——涂布器，它们在接种完成后都须灼烧灭菌处理，为什么?______________________________________。
（3）当要计数样品的活菌数时，须选择菌落数为_________的平板进行计数，以保证结果准确。
（4）从土壤中分离分解纤维素的微生物所使用的培养基，纤维素是唯一的碳源，同时加入了刚果红，请问从用途的角度分析，该培养基既属于_________，又属于_________。

回答下列与微生物培养相关的问题：
（1）对培养基进行灭菌的方法是___________________________。要想检测所倒的平板是否合格，具体操作是_________________________________。
（2）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法的操作过程分两个步骤，即__________________和涂布平板操作，能在培养基表面形成单个菌落，菌落是指________________________________。
（3）在微生物的培养与观察过程中，我们每隔一段时间统计一次菌落数目，选取_______________时的记录作为结果，这样操作的目的是____________________________________________________________________。

下列有关使用高压蒸汽灭菌锅的操作，错误的是(　　)

A．加水时，水面应与三角搁架平齐

B．加盖时，将排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内

C．加热时，待冷空气完全排尽后关上排气阀

D．切断电源后，打开排气阀使压力表降到零后开盖