- 认识化学科学
- 常见无机物及其应用
- 化学反应原理
- 有机化学基础
- 氨基酸
- + 蛋白质
- 蛋白质组成结构
- 蛋白质的物理性质
- 蛋白质的两性
- 蛋白质的盐析
- 蛋白质的水解
- 蛋白质的变性
- 利用灼烧进行蛋白质的鉴别
- 蛋白质的颜色反应
- 蛋白质的来源及作用
- 酶
- 核酸
- 物质结构与性质
- 化学实验基础
- 化学与STSE
- 初中衔接知识点
下列关于有机物的说法不正确的是
| A．正丁烷和异丁烷的沸点相同 |
| B．麦芽糖的水解产物只有葡萄糖 |
| C．疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白质变性 |
| D．苯与乙烯均可以使溴水褪色，但褪色原理不同 |
食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（ ）
| A．“地沟油”的主要成分是油脂，可放心食用 |
| B．蛋白质在酶的催化作用下水解生成氨基酸 |
| C．淀粉遇碘水变蓝 |
| D．葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银 |
物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是
| A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开 |
| B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质 |
| C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂 |
| D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤，蒸发结晶，即得较纯的蔗糖 |
化学与生活密切相关。下列说法正确的是（ ）
| A．抗病毒疫苗通常需在高温下贮运 |
| B．油脂、纤维素、核酸均是高分子化合物 |
| C．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为95% |
| D．次氯酸钠等含氯消毒剂可用于杀死新冠病毒是因为它们都能使蛋白质变性 |
新型冠状病毒引发的肺炎疫情是2020年最大的公共卫生事件。下列关于新冠肺炎及其防治措施正确的是（ ）
| A．新冠病毒害怕酒精是因为酒精能使蛋白质失去生理活性 |
| B．聚丙烯是制造口罩的原料，聚丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| C．双氧水不能用于家庭消毒以预防新冠肺炎 |
| D．抗病毒疫苗可以在高温下贮运 |
尿素是第一个人工合成的有机物。下列关于尿素的叙述中不正确的是（）。
| A．尿素是一种氮肥 | B．尿素是人体新陈代谢的一种产物 |
| C．尿素能发生水解反应 | D．尿素是一种酸性物质 |
波尔多液能防治病虫害的原因是
| A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 | B．石灰乳使菌体蛋白质水解 |
| C．铜离子在碱性条件下使菌体蛋白质变性 | D．蛋白质可以溶解波尔多液 |
下列涉及有机物的说法正确的（ ）
| A．乙烯、氯乙烯、苯乙烯都是不饱和烃，均可用于合成有机高分子材料 |
| B．丙烷是一种清洁燃料，可用作燃料电池的燃料 |
| C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴 |
| D．糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物 |
化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ）
| A．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物 |
| B．煤经气化、液化和干馏三个物理变化过程，可变为清洁能源 |
| C．葡萄糖、蔗糖和淀粉都能发生水解反应 |
| D．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使细菌蛋白体发生变性 |