蛋白质的两性题库_刷题宝

高中化学

版本：

高中化学综合库人教版鲁科版苏教版沪科版

下列说法不正确的是（　　）

A．H₂N﹣CH₂﹣COOH 能与酸、碱反应生成盐

B．葡萄糖既能发生银镜反应，又能发生水解反应

C．浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性

D．1 mol油脂完全水解的产物是1 mol甘油和3 mol 高级脂肪酸（或盐）

当前题号：1 | 题型：单选题 | 难度：0.99

查看解析收藏