如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。

先将酶和乳汁分别加入2个试管,然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表:
装置
| A
| B
| C
| D
| E
| F
|
水浴温度(℃)
| 10
| 20
| 30
| 40
| 50
| 60
|
凝乳时间(min)
| 不凝固
| 7.0
| 4.0
| 1.5
| 4.0
| 不凝固
|
(1)分析表格数据,可得到的结论是_____________。
(2)若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现乳汁没有凝固,理由是_____________.
(3)若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温,对实验结果有何影响?_____________