果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱，它们分别是利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成。（1）酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物，它们的细胞结构中最主要的区别是醋_刷题宝

题干

果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱，它们分别是利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成。
（1）酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物，它们的细胞结构中最主要的区别是醋酸菌没有（）

A．细胞膜

B．细胞质

C．成形的细胞核

D．细胞壁

（2）泡菜是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的。制作泡菜要煮沸过的冷水，将水煮沸有两个目的，一是为了灭菌，而是为了除去_____ _____。

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2015-12-11 05:38:23

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同类题1

香菇、金针菇味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。下列关于香菇、金针菇的说法正确的是（）

A．香菇、金针菇喜欢生活在阴暗环境中，属于低等植物

B．香菇、金针菇与细菌最大的区别就是有叶绿体

C．香菇、金针菇种子萌发需要适宜的温度，充足的氧气和一定的水分

D．香菇、金针菇都有细胞壁这一结构

同类题2

米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，其制成米酒的质量以及时间也就不同。下表是米酒制成的质量与时间、温度的关系，根据表格回答下列问题：（“-”表示无法制成，“+”表示米酒的酒甜度, “+”号越多表示酒甜度越好）

温度（℃）	0	5	10	20	30	40	50	60	70	80	100
制成的时间（天）	--	8	6	4	2	1	3	5	7	--	--
米酒的酒甜度	---	+	+	++	+++	+++	++	+	+	--	--

（1）酵母菌有细胞核,属__ _生物(填“原核”或“真核”)。
（2）做米酒的最佳温度为__ __。
（3）根据你所学的知识分析，为什么低温与高温不利于米酒的制成？
_______________ ____________________。

同类题3

下列4组生物中，细胞的基本结构最为相似的是（）

A．酵母菌、大肠杆菌、豌豆	B．芹菜、草履虫、乳酸菌
C．海星、绿脓杆菌、紫菜	D．变形虫、水绵、香菇

同类题4

米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，其制成米酒的质量以及时间也就不同。下表是米酒的甜度与制成时间、温度的关系：

温度(℃)	0	5	10	20	30	40	50	60	70	80	100
制成时间(日)	－	8	6	4	2	1	3	5	7	－	－
米酒的甜度	－	＋	＋	＋＋	＋＋＋	＋＋＋	＋＋	＋	＋	－	－

(“－”表示无法制成，“＋”表示米酒的甜度， “＋”越多表示甜度越高)
请回答下列问题：
(1)酵母菌属于单细胞真菌，是______(填“原核”或“真核”)细胞。
(2)请对照表格中的相关数据，选择适于制成米酒的温度范围为____________(填“30～40 ℃”或“40～50 ℃”)。

同类题5

如图是草履虫的结构图，请读图并完成下面填空。

（1）草履虫生活在淡水中，靠__________进行运动。
（2）不消化的食物残渣从_____________排出。
（3）在观察草履虫的实验中，用来观察的液滴应取自培养液的__________，因为___________。

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