以下是研究pH对人体唾液淀粉酶活性影响的实验。准备5支装入2毫升浓度相同但pH不同的淀粉糊,再分别加入1毫升浓度相同的唾液,充分振荡后置于25℃的水浴中。三十分钟后,分别加一滴碘液,5支试管的显色结果如下表:(注:“+"表示蓝色的程度)
试管号
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
|
pH
| 5.6
| 6.2
| 6.8
| 7.4
| 8.0
|
结果(颜色)
| ++
| +
| 黄色
| +
| ++
|
请分析回答:
(1)仅根据上表提供的信息,可知pH为_______时,该酶的活性最强。
(2)提供一种能使实验在更短的时间内完成的方法_______。