为了探究pH对唾液淀粉酶作用的影响，某同学设计并进行了如下实验：

	1	2	3
稀释的唾液淀粉酶	1毫升	1毫升	1毫升
试剂	1毫升盐酸	1毫升蒸馏水	1毫升氢氧化钠溶液
可溶性淀粉溶液	2毫升	2毫升	2毫升
37 ℃水浴	5分钟
碘液	2滴	2滴	2滴
实验预测	变蓝	不变蓝	变蓝
实验现象	变蓝	不变蓝	不变蓝

 
请根据实验过程和结果回答下列问题：   
（1）实验过程中，温度控制在37 ℃的原因是________。   
（2）实验中第3支试管没有出现预期现象，对于第3支试管不变蓝的原因分析，除了考虑“唾液淀粉酶与溶液pH的关系”及“淀粉与氢氧化钠溶液是否反应”这个因素外，还有可能的原因是________。

如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的_____，图中B代表的物质是　______．

酶E是人体中的一种消化酶。如图表所示是用鸡蛋清作为研究酶E的实验。先把鸡蛋清放入五支同样的玻璃管内，再把玻璃管投入沸水中，使鸡蛋清凝固不透明。然后在5支试管中分别放入含等量酶E的不同pH缓冲液，将试管放在20℃的水浴中，实验从将装有固化鸡蛋清的细玻璃管放入试管中开始计时，鸡蛋清经酶E的作用被消化，细玻璃管的两边变得透明。每两分钟测量细玻璃管的透明部分的长度一次，计算已被消化的鸡蛋清的百分率，所得结果见下表。请问：

实验开始后的时间/分	鸡蛋清被消化的百分率/%
	pH=2	pH=4	pH=6	pH=8	pH=10
0	0	0	0	0	0
2	12	8	0	0	0
4	28	12	0	0	0
6	39	20	0	0	0
8	55	29	0	0	0
10	68	38	3	0	0
12	94	53	10	3	0

 
（1）该实验的实验目的是研究 对酶E的消化作用的影响。
（2）根据实验，你对酶E能得出什么结论？    ；
（3）假设用唾液代替酶E做上述的实验，你预期可得出的结论相似吗？ 。为什么？ 。

为了研究酶的催化特点，科学兴趣小组的同学查阅资料得知：淀粉、蔗糖分解的产物都能使浅蓝色的班氏试剂变成砖红色。于是他们进行了如下实验：
步骤一：取洁净的试管4支，根据表中物质种类和数量加入到相应的试管中，并均匀混合。

试管号	1%淀粉溶液(滴数)	1%蔗糖(滴数)	唾液(滴数)	0℃冰浴10分钟后 的唾液(滴数)	100℃沸水浴10分钟后的唾液(滴数)
1	10	0	5	0	0
2	10	0	0	5	0
3	10	0	0	0	5
4	0	10	5	0	0

 
步骤二：将上述各试管置于37℃水浴中保温10分钟，然后向各试管中加入班氏试剂20滴，观察颜色变化。步骤三：取不同人体的唾液淀粉酶重复上述实验。   
（1）步骤二中，保持37℃的目的是________。    
（2）若1号试管出现砖红色，4号试管没有出现砖红色，说明了酶具有什么特性？________。    
（3）小明查阅资料发现过高或过低的温度都会降低酶的催化效率。实验结果却发现：2号试管出现了与1号试管相同的砖红色，3号试管没有变色。请推测其原因：________。

请根据下图回答问题：
（1）如图甲是指纹的一些图片。指纹具有唯一性和稳定性，可用来鉴别人的身份。指纹这种性状特征是由基因控制的。指纹位于人体的皮肤上，皮肤是人体的第一道防线，从免疫角度上看属于_______________(填“特异性”或“非特异性”)免疫。

（2）如图乙若反映人体内酶的催化效率随温度变化的曲线(横坐标为温度，纵坐标为酶的催化效率)，则曲线中最高处所对应的温度为__ ℃左右。此曲线图还能大致反映______________。

A．在“草→鹿→狼”食物链中，大量捕杀狼以后的一定时期内，鹿的数量变化

B．氯化钡溶液中不断加入稀硫酸，产生沉淀物质量的变化

C．通电导体发热的功率随电流的变化