根据下面的资料，请运用所学的知识分析：十七世纪，比利时科学家海尔蒙特做了一个实验．他把一棵2.5千克的柳树种在装有90千克泥土的桶里，只浇雨水．5年后，柳树长到85千克，而泥土的重量只少了不到100克．由于水是加到桶里的唯一物质，所以．海尔蒙特认为使柳树生长的物质是水．
（1）该实验中泥土的重量减少了，这主要是由于土壤中的________被柳树吸收．
（2）柳树吸收的水中，一部分进行________合成有机物，而绝大部分则通过________作用散失到空气中．水分散失到空气中对植物本身的意义之一是：降低植物体（特别是叶）的________．