阅读下面的文宇，完成小題。
东北地区饮食文化圈，是在漫长的历史过程中逐渐形成的中华民族饮食文化圈中的风格特异性极强的子文化区位类型。作为历史上客观存在的饮食文化区位类型，东北地区饮食文化圈包括今日辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古东部等广大地区。作为区域饮食文化重要构成的菜品要素，不仅在空间范畴体现着区域内食生产、食生活的具体内容，而且在时间上也同时记录着人们食行为方式、食文化风格的变化。
中国的东北地区，处在强大的蒙古高压笼罩之下，这是东北地区自然生态的基本特征，因而成为该地区文化历史的首要环境因素。东北地区江河湖沼等地面水源丰富，既保证了繁茂的植被，为陆地动植物的生长和种类繁衍创造了优越条件，也使这里成为最为优越的森林广被、草原广袤地区，同时也是最理想的狩猎、畜牧、渔捞、种植业天然综合性的经济区。地广人稀，是东北饮食文化圈另一个不可低估的非常重要的文化特点。丰富的食物资源和相对稀少的人口之间，形成了合理的协调关系。
东北地区的居民，在漫长的历史上都采用畜牧、狩猎、渔捞、采集、种植这样顺序合理的生产方式，都是以肉食（兽、禽、鱼、乳）为主，植物食物（五谷、蔬果）为辅的合理的食物结构。
肉食为主，是东北民众在数千年甚至更长久历史上形成的饮食生活基本特点之一。他们的肉食主要来自畜牧的羊、牛、马等大畜牲和射猎的禽兽、渔捞的鱼类，也包括饲养的猪、鹅、鸭、鸡等，但以畜牧、射猎、渔捞三大项为主。另外，东北地区很早就有谷物种植业，累代官修史书及私家史关于这里农业史录不胜枚举。但是，比文字记录更早、更丰富的记录却是大量出土的史前文化遗存。在目前已经发掘和发现的史前文化遗址中，辽宁沈阳市新乐遗址堪称代表。它以那约有100平方米的谷物加工厂，再现了原始农业的发达景象。黄河流域所有的谷物品种，东北地区几乎都有，名副其实的“五谷杂粮”齐全。五谷杂粮齐全，又仅作为副食，作为众多品种结构组成的肉类主食之外的副食，那是很有意义的。因为它使得人们的食物内容更加丰富，营养结构更加合理。
菽类比重大及豆制品多的特点，是东北文化区位内不能忽略的又一饮食文化特征。菽类之王大豆，是北方人的发明，也是北方人民的传统食物原料。菽类植物，如大豆、小豆、绿豆、豌豆等20余个品种，既可烧饭、煮粥、裹蒸为主食，也可作为菜肴副食。同时，大豆还可以制酱油、豆腐等各种成品。丰厚的冬贮，是东北地区人们饮食文化的聪明创造。为解决漫长冬季对蔬菜的需要，东北人，尤其是下层社会广大民众，都要在夏季蔬菜品种多、数量多又价格低廉的时候大量晾制干菜（品种可多达10余种）。入秋之时则要大量窑藏白菜、萝卜、马铃薯等越冬蔬菜。同时要大量渍酸菜、腌制品种丰富的各种咸菜。肉类可以埋在雪下或淋水挂上冰衣长久保鲜，蔬菜也可以埋在雪下保鲜保色。可以冻豆腐、冻奶、冻干粮、冻水果。至于红果蘸上冰糖的神奇食品“冰糖葫芦”，更是东北人冬季里的风俗美食。
【小题1】下列关于“东北地区饮食文化圈”的表述，不符合原文意思的一项是

A．东北地区饮食文化圈风格独特，是在漫长的历史过程中形成的中华民族饮食文化圈的子文化区位类型。

B．东北地区饮食文化圈，是历史上客观存在的饮食文化区位类型，食品多样，肉食为主，植物食谱为辅。

C．今日辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古等广大地区，是东北地区饮食文化圈的主要空间范围。

D．东北地区饮食文化圈体现着区域内食生产、食生活的具体内容，记录着人们食行为方式、食文化风格的变化。

【小题2】【小题3】下列不属于东北地区食物资源丰富的依据的一项是

A．东北地区江河湖沼等地面水源丰富，保证了繁茂的植被，为陆地动植物的生长和种类繁衍创造了优越的条件。

B．东北地区的居民，在漫长的历史上都采用畜牧、狩猎、渔捞、采集、种植这样顺序合理的生产方式，都是采用以肉食为主、植物食物为辅的合理的食物结构。

C．中国的东北地区地广人稀，丰富的食物资源和相对稀少的人口之间，形成了合理的协调关系。

D．中国的东北地区有强大的蒙古高压笼罩，是最理想的狩猎、畜牧、渔捞、种植业天然综合性的经济区。

【小题4】【小题5】下列对文章有关内容的理解和分析，正确的一项是

A．肉食为主，是东北民众饮食生活基本特点之一。肉食来自畜牧的羊、牛、马等大畜牲和射猎的禽兽、渔捞的鱼类及饲养的猪、鹅、鸭、鸡等。

B．内地所有的谷物品种，东北地区几乎都有，“五谷杂粮”齐全，又仅作为肉类主食之外的副食，非常有意义。

C．东北文化区位内不能忽略的又一饮食文化特征是菽类比重大及豆制品多的特点。菽类植物，品种多，用途广，营养丰富。

D．为解决对食物的需要，东北人要晾制干菜、窖藏越冬蔬菜，还要大量腌渍酸菜、咸菜以及冻干粮、水果等。

阅读下面的文字，完成小题。
精神的殿堂
冯骥才
人死了，便住进一个永久的地方——墓地。生前的亲朋好友，如果对他思之过切，便来到墓地，隔着一层冰冷的墓室的石板“看望”他。扫墓的全是亲人。
然而，世上还有一种墓地属于例外。去那里的人，非亲非故，全是来自异国他乡的陌生人。就像我们，千里迢迢到法国。当地的朋友问我们想看谁。我们说：卢梭、雨果、巴尔扎克、莫奈、德彪西……
朋友笑着说：“好好，应该，应该!”
他知道去哪里可以找到这些人，于是他先把我们领到先贤祠。
先贤祠就在我们居住的拉丁区。有时走在路上，远远就能看到它颇似伦敦保罗教堂的石绿色的圆顶。我一直以为它是一座教堂。其实，我猜想得并不错，它最初确是教堂。可是在法国大革命期间，曾用来安葬故去的伟人，因此它就有了荣誉性的纪念意义。到了1885年，它被正式确定为安葬已故伟人的处所。从此，这地方就由上帝的天国转变为人间的圣殿。
我要见的维克多·雨果与另一位法国文豪左拉就在这里。他们同在一室，一左一右，分列两边。展示着他们生平的“说明牌”上，文字不多，表述的内容却自有其独特的角度。比如对于雨果，特别强调他由于反对拿破仑政变、坚持自己的政见而遭到迫害，到英国与比利时逃亡19年。1870年回国后，他还拒绝拿破仑第三的特赦。再比如左拉，特意提到他为受到法国军方陷害的犹太血统的军官德雷福斯鸣冤，因而被判徒刑的那个重大挫折。
比起雨果和左拉，更早地成为这里“居民”的作家是卢梭和伏尔泰。他们是18世纪的古典主义的巨人，生前都有很高声望，死后葬礼也都惊动一时。将卢梭和伏尔泰安葬此处，是一种象征，一种民族精神的象征。这两位作家的文学作品都是思想大于形象。
卢梭的棺木很美，雕刻非常精细。正面雕了一扇门，门儿微启，伸出一只手，送出一枝花来。世上如此浪漫的棺木大概惟有卢梭了!
于是，我明白了，为什么在先贤祠里，我始终没有找到巴尔扎克、斯丹达尔、莫伯桑和缪塞；也找不到莫奈和德彪西。这里所安放的伟人们所奉献给世界的，不只是一种美，不只是具有永久的欣赏价值的杰出的艺术，更是一种思想和精神。他们是鲁迅式的人物。他们都是撑起民族精神大厦的一根根擎天巨柱，不只是艺术殿堂的栋梁。
1955年4月20日居里夫人和皮埃尔的遗骨被移到此处安葬。显然，这样做的原由，不仅由于他们为人类科学做出的卓越的贡献，更是因为他们代表着一种用毕生对磨难的承受来体现的崇高的科学精神。
读着这里每一位伟人的生平，便会知道他们中间没有一个世俗的幸运儿。他们全都是人间的受难者，在烧灼着自身肉体的烈火中去找寻真金般的真理。他们本人就是这种真理的化身。他们的石棺上都堆满鲜花，红黄白紫，芬芳扑鼻。这些花是来自世界各地的人天天献上的，有的是一小枝红玫瑰，有的是一大束盛开的百合花，它们总是新鲜的。当我感受到，他们的遗体就在面前时，我被深深打动着。
这里，还有一些“伟人”并非名人。比如一面墙上雕刻着许多人的姓名。它是两次世界大战中为国捐躯的作家的名单。两次大战中的烈士成千上万，为什么这里只是作家?大概法国人一直把作家看做是“个体的思想者”。他们更能够象征一种对个人思想的实践吧!虽然他们的作品不被人所知，但他们的精神却被后人镌刻在这民族的圣殿中了。
一位叫做逊贝利的充满勇气的浪漫派诗人也安葬在这里。除去写诗，他还是第一个驾驶飞机飞越大西洋开辟通往非洲航邮的功臣。1943年他到英国参加戴高乐将军的“自由法国”抵抗运动，在一次空战中不幸牺牲，尸骨落入大海，无处寻觅。但人们在大海中找到了他机上的螺旋桨，放在这里，作为纪念。
先贤祠的“祠”字一定是中国人翻译出来的。祠乃中国人祭拜祖先的地方。人入祠堂，为的是表达对祖先的一种敬意、崇拜、纪念、感谢，还有延续下去并发扬光大的精神。
(有删改)
【小题1】作者说，雨果和左拉“生平的‘说明牌’上”的“文字不多，表述的内容却自有其独特的角度”，结合文本，谈谈你对“独特的角度”内涵的理解。(4分)
【小题2】作者所说的“鲁迅式的人物”是什么样的人物？请结合原文说说你的理解。(4分)
【小题3】文中“卢梭的棺木很美，雕刻非常精细。正面雕了一扇门，门儿微启，伸出一只手，送出一枝花来”这句话耐人寻味。请分别从形式和内容两方面简要赏析。(5分)

阅读下面的文字，完成下题
麦芽糖
江岸
田大妈年轻的时候是村里割麦子的头把好手，黄泥湾多少人号称的快手，都败倒在她的镰下。那一年，队里为了抢天夺时，不按工时记工分，按所割麦子的田亩数记工分。田大妈一整天都猫腰在麦田里愣是不露头，一个人割了一亩多地的麦子，让一村人惊讶得合不拢嘴。不知道从哪年起，她的手一点点慢了，脚也跟不上趟了。年龄不饶人啊，她说老就老了，等到她哆嗦的手再也握不住镰刀把了，她就失去了下田割麦的机会，只能帮助忙碌的人们做饭烧茶。
当然，田大妈在做罢了饭烧好了茶之后，她也不会躲到阴凉处歇着。她挽着个大竹筐，到收获过的田野里去拾麦穗。
田大妈开始拾麦穗的时候，刚刚分田到户。家家户户才尝到填饱肚皮的滋味，都比较珍惜粮食，田野里可以说场干地净，基本做到了颗粒归仓。田大妈东张张西望望，眼光似梳子，把一垄垄麦茬都梳理一遍，偶尔才发现一穗半穗麦子。她把自家田地的麦穗拾完之后，忍不住下到别人家的田里，早被人发现了，都远远地喊，那是谁啊，别拾俺家的麦穗啊，俺自己抽空也要拾的呢。有时忙乎一天，也拾不到半筐麦穗。
田大妈把拾到的麦穗晒得焦干，用布满老茧的双手把麦粒搓下来，用簸箕簸一簸，麦芒麦壳都扬掉了，留下一堆金灿灿的麦子。田大妈抓起一把麦子，让麦子一粒粒从指缝里淌出来，田大妈又抓起一把麦子，又让麦子一粒粒从指缝里淌出来……五九年如果有了这一把把麦子，大毛二毛三毛都不会相继饿死了。
当初，四毛放着庄稼不种，要到城里打工，田大妈死活不同意。庄稼人呢，不种庄稼还叫庄稼人吗？但她到底拗不过四毛，四毛走了，好在还有他媳妇留下来种田。过了几年，他媳妇嫌累，四毛把媳妇也带跑了，留下儿子陪伴奶奶。他们家再也没人种田了，好端端的田地白白送给了别人种。再后来，四毛把田大妈祖孙俩也接到了城里。
老邻旧居有时到城里办事，就去看看田大妈，羡慕田大妈如今风吹不着雨淋不着的幸福生活。田大妈总是苦笑，一个劲儿地摇头。邻居们要走了，她把人家送出老远，最后实在不让她送了，她就倚着路边的树，或者电线杆，手搭凉棚看人家的背影，直到人家连影儿也没有了，才无精打采地回家。
有一次，她和邻居聊天，邻居随意的一句话，却重重地击打在她的心坎上，好几天没缓过神来。
田大妈说：”麦子快收了吧？”
邻居说：”快了，要不了多久了，”
“又该你们忙活了，收了麦子，还要拾麦穗。”
“现在收麦子都是马马虎虎的，哪能收干净？谁还拾麦穗啊？”
农村如今是怎么啦？这么不知道金贵，这么糟践粮食。如果再来个五九年，恐怕人都要饿死了。田大妈想不通。
她决定回黄泥湾拾麦穗去，但她不知道什么时候回去合适。往年在老家，只要听见麦黄鸟从房顶上飞过时洒下一路“大哥大哥，麦黄快割”的催促声，田大妈不用跑到田间地头亲眼看看那一波波不停翻滚的金黄色麦浪，她就知道，麦子熟了，该开镰收割了。可是，城里没有麦黄鸟，她只好问儿子四毛，四毛就糊弄她，早呢，还早着呢。
要不是那天看电视，新闻报道里说，今年全县小麦获得了大丰收，田大妈还蒙在鼓里。田大妈知道了，就坐不住了，让四毛开车送她回黄泥湾。 一回到黄泥湾，麦子的香味就填满了田大妈的五脏六腑。她撵走了四毛，谢绝了邻居的好心劝慰，挽着个大竹筐，下到了麦田里。
田大妈几乎不用挪太远，就拾到一把把麦穗，那一根根麦穗总是丢在特别显眼的位置，随便一瞅准能看见。这里几根，那里几根，放眼望去，麦田里满是遗落的麦穗。在田大妈眼里，这哪里是麦穗啊？这分明是一个个馒头，一碗碗面条，一条条人命啊。麦穗那么多，田大妈怎么拾也拾不完。也不知道是汗水，还是眼泪，遮挡了田大妈的视线，她站起来擦擦眼睛，感觉双眼热辣辣的，越擦眼睛越湿润……
田大妈吃力地拎回了第一筐沉甸甸的麦穗。
邻居跑过来看，笑她，大妈，你真是有福不会享，儿子是大老板，还在乎你拾这一点点麦穗？
田大妈什么都没有说，只顾大口大口地喘粗气。
大妈，这些麦穗都发芽了，你要它有什么用？
什么，发芽了？田大妈抓起一把麦穗放在眼前仔细一看，果然，每粒麦子都冒出了细嫩的芽儿。田大妈愣了。
第二天，天刚蒙蒙亮，田大妈又挽起大竹筐下田了…… 一连好多天，田大妈都在拾麦穗。她拾回来的麦穗，由于在野外雨打露浸，陆续发芽了。她索性每天给麦穗浇水，等麦芽长到三四厘米的时候，她将麦芽一根根剪下来，洗净，切碎。再蒸一锅糯米饭，饭熟后，拌入细碎的麦芽……
那年秋后，整个村庄的孩子都吃到了田大妈亲手做的又香又甜的麦芽糖。
（选自《2014小小说精品选》）
【小题1】下列对材料有关内容的分析和概括，最恰当的两项是。（ ）

A．作者以第三人称的视角，主要叙述了告别乡村的田大妈回到熟悉的田间地头拾麦穗的故事，故事简单却暗含批评。

B．小说第三段回忆田大妈以前拾麦穗遭人驱赶的内容，一方面说明了当时粮食紧张、生活贫困，另一方面可以看出田大妈家比别人家穷。

C．田大妈的儿子四毛不种庄稼，到城里打工，后来发家致富，这隐约表现了想改变贫穷的农村人的追求，也表现了作者对这种行为的批判。

D．文章多处插叙五九年大毛二毛三毛相继饿死的事实，主要是突出三年自然灾害给人民带来灾难，引起人们反思。

E．小说语言质朴，描写简练而不失生动，特别是对田大妈回乡时拾麦穗的描写，通过一系列动作真实地反映了人物的心理。
【小题2】小说三处写到“老邻居家”“邻居”等人物，结合文本具体分析其作用
【小题3】请简要分析小说中田大妈的形象？
【小题4】小说写的主要事件是拾麦穗，标题却是“麦芽糖”，你认为这个标题有何好处？请结合小说内容进行探究。

阅读下面的文字，完成下列各题。

正如郭沫若所指出的那样：“中国旧时的所谓‘乐’，它的内容包含得很广。音乐、诗歌、舞蹈，本是三位一体可不用说，绘画、雕镂、建筑等造型美术也被包含着，甚至于连仪仗、田猎、肴馔等都可以涵盖。所谓‘乐’者，乐也，凡是使人快乐，使人的感官可以得到享受的东西，都可以广泛地称之为‘乐’。但它以音乐为其代表，是毫无问题的。”

可见《乐记》所总结提出的便不只是音乐理论而已，而是以音乐为代表关于整个艺术领域的美学思想，把音乐以及各种艺术与官能(“目欲綦色，耳欲綦声，口欲綦味……”)和情感(“乐从中出”“夫民有好恶之情而无喜怒之应，则乱”)紧相联系，认为“乐近于仁，义近于理”“乐统同，礼辨异”，清楚指明了艺术——审美不同于理智制度等外在规范的内在情感特性，但这种情感感染和陶冶又是与现实社会生活和政治状态紧相关联的，“其善民心，其移风易俗易”。

正因为重视的不是认识模式而是情感感受，于是，与中国哲学思想相一致，中国美学的着眼点更多不是对象、实体，而是功能、关系、韵律。从“阴阳”(以及后代的有无、形神、虚实等)，“和同”到气势、韵味，中国古典美学的范畴、规律和原则大都是功能性的。它们作为矛盾结构，强调得更多的是对立面之间的渗透与协调，而不是对立面的排斥与冲突。作为反映，强调得更多的是内在生命意兴的表达，而不是模拟的忠实，再现的可信。作为效果，强调得更多的是情理结合、情感中潜藏智慧以得到现实人生的和谐和满足，而不是非理性的迷狂或超世间的信念。作为形象，强调得更多的是情感性的优美(“阴柔”)和壮美(“阳刚”)，而不是宿命的恐惧或悲剧性的崇高。所有这些中国古典美学的“中和”原则和艺术特征，都无不可以追溯到先秦理性精神。

理性精神是先秦各派的共同倾向。名家搞逻辑，法家倡刑名，都表现出这一点。其中，与美学——艺术领域关系更大和影响深远的，除儒学外，要推以庄子为代表的道家。道家作为儒家的补充和对立面，相反相成地在塑造中国人的世界观、审美兴趣上，与儒家一道，起了决定性作用。

儒家还要从孔子开始。孔子世界观中的怀疑论因素和积极的人生态度(“敬鬼神而远之，可谓知矣”“知其不可而为之”等等)，一方面终于发展为荀子、《易传》的乐观进取的无神论(“制天命而用之”“天行健，君子以自强不息”)，另一方面则演化为庄周的泛神论。孔子对氏族成员个体人格的尊重(“三军可夺帅也，匹夫不可夺志也”)，一方面发展为孟子的伟大人格理想(“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”)，另一方面也演化为庄子的遗世绝俗的独立人格理想(“彷徨乎尘垢之外，逍遥乎无为之业”)。表面看来，儒、道是离异而对立的，一个入世，一个出世；一个乐观进取，一个消极退避；但实际上它们刚好互相补充协调。不但“兼济天下”与“独善其身”经常是后世士大夫的互补人生路途，而且悲歌慷慨与愤世嫉俗，“身在江湖”而“心存魏阙”，也成为中国历代知识分子的常规心理及其艺术意念。但是，儒、道又毕竟是离异的。如果说荀子强调的是“性无伪则不能自美”，那么庄子强调的却是“天地有大美而不言”。前者强调艺术的人工制作和外在功利，后者突出的是自然，即美和艺术的独立。如果前者由于以其狭隘实用的功利框架，经常造成对艺术和审美的束缚、损害和破坏，那么后者则恰恰给予这种框架和束缚以强有力的冲击、解脱和否定。浪漫不羁的形象想象，热烈奔放的情感抒发，独特个性的追求表达，它们从内容到形式不断给中国艺术发展提供新鲜的动力。庄子尽管避弃现世，却并不否定生命，而对自然生命抱着珍贵爱惜的态度，这使他的泛神论的哲学思想和对待人生的审美态度充满了感情的光辉，恰恰可以补充、加深儒家，而与儒家一致。所以说，老庄道家是孔学儒家的对立和补充者。

(李泽厚《美的历程》)

【小题1】下列对于“乐”的理解，不符合文意的一项是(　　)

A．所谓乐是以音乐为其代表，包括诗歌、舞蹈、绘画、雕镂、建筑和仪仗、田猎、肴馔等内容的美学思想。

B．《乐记》所总结提出的不是音乐理论，而是以音乐为代表关于整个艺术领域的美学思想，把音乐以及各种艺术与官能和情感紧相联系。

C．所谓乐，就是使人的感官可以得到享受，使人快乐的东西。

D．“其善民心，其移风易俗易”表明了“乐”与现实社会生活和政治状态是紧相联系的。

【小题2】下列说法不符合原文意思的一项是(　　)

A．中国美学与中国哲学思想一致，重视的不是认识模式，而是情感感受。

B．中国美学的着眼点更多不是对象、实体，而是功能、关系、韵律，中国古典美学的范畴、规律和原则大都是功能性的。

C．中国古典美学无论在矛盾结构方面还是在反映、效果、形象方面，表现出的“中和”原则可以追溯到先秦理性精神。

D．作为反映，强调得更多的是内在生命意兴的表达，而不是非理性的迷狂或超世间的信念。

【小题3】下列表述符合文章内容的一项是(　　)

A．儒家作为道家的补充和对立面，在塑造中国人的世界观、人生观、文化心理结构和艺术理想审美兴趣上起着重要的作用。

B．孔子世界观中的怀疑论因素和积极的人生态度，一方面终于发展为荀子的无神论，另一方面则演化为庄周的泛神论。

C．道家的浪漫不羁的形象想象，热烈奔放的情感抒发，独特个性的追求表达给中国艺术发展提供新鲜的动力。

D．儒家强调艺术的人工制作和外在功利，道家突出的是自然，即美和艺术的独立，两者是离异而对立的。

阅读下面的文字，完成后面题目。
中国酒文化举世闻名，不仅仅在于酒本身，更多的是因酒而生发种种在日常生活中的“礼”与“情”，显示出东方传统文化的一道异彩。在酒文化的“礼”与“情”中，杯作为一种饮酒器，扮演了一个十分重要的角色。不过，古代的酒杯名称很多，造型各异。最初，通称为“爵”，后常称为“觞”，再后“觞杯”同称，到了唐宋，则将饮酒器多称为“杯”了。
酒文化中的“礼”，往往表现在祭祀和宴饮，这在先秦乃至秦汉时期最为突出。商周两代，青铜制作的饮酒器属于礼器，有爵、觚、觯、角等（如图），容量不同，等差有序。使用时，还有严格的尊卑区分。如在宗庙举行祭祀，由于祭祀者的身份、地位不同，所持的饮酒器也不一样，尊者举觯，卑者举角，礼也。在饮时，重视仪礼，要等主人先饮，客人才能动杯；主人喝干了，客人才能干杯。所谓“长者举未釂，少者不敢饮”，“公卒爵，然后饮”，礼也。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置。《礼记·曲礼》要求“酒浆处右”。如果桌上有酒又有浆，则酒在左，把饮酒器（或觞或杯）放在左边。《管子·弟子职》称：弟子事师，饮时进食，陈膳毋悖，其中也有“左酒右浆”的规定。古人分食，一人一份，所以陈膳能够定下常规。现在已不讲究这一套，但在宴席上，杯筷盘碟仍需摆置有序；客人动杯总在主人敬酒之后；而主人敬酒，每每先干一杯，这些，还能看出千年酒文化的遗风。在汉字里，有些字是特用于祭祀和宴饮时某种行为和动作的，既表示礼，又形成仪，很有意思。例如古人把斟酒叫做“寿”；满杯以后，持杯一饮而尽，叫做“釂”。这些特指的字义，现已生疏，却每见于古籍。《史记·武安侯列传》记，武安侯娶燕王女为夫人，设宴，“饮酒酣，武安起为寿，……已魏其侯为寿”。寿，即上酒。这是记席间，主人（武安侯）和宾客（魏其侯）先后为大家斟酒入杯。《汉书·游侠郭解传》记，“解姐子负解之势，与人饮，使之釂，非其任，强灌之”。釂，尽爵也。这是记郭解姐姐的儿子仗着舅舅势力，强迫人家喝干杯中酒。如今，斟酒已不用“寿”，偶言“上”，犹有古意；釂改称“干”、“干杯”了。
酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻，尤其是其中的闲情和苦意，闲情之时，握杯享受，自有一番乐趣。这中间，不需渲染，才显逸致自然，陶渊明“过门辄相呼，有酒斟酌之”，“一觞虽自进，杯尽壶自倾”；李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”，不缠琐事，不涉流俗，确是凸显了闲情。不过，白居易的《问刘十九》同是一个“杯”字，似更胜一筹，诗句中更见闲趣，耐人寻味：诗句平淡，却透着一股深情。残杯，指尚余剩酒的杯子。这剩酒或为盛宴弃余，或为独饮罢酌，用一“残”字，多有伤感之情，几乎成为命运多舛、坎坷人生的倾诉。诗词中的残杯，也往往生动地体现出当时凄楚的情景。酒文化中的“情”，多半在残杯中感人至深。杜甫是唐代著名的悲剧诗人，他曾在长安困守10年，其间写下多篇求人援引的诗篇。《奉赠韦左丞丈二十二韵》直抒胸臆，把误身受辱的遭遇和创伤写得极鸣悲慨，却又无可奈何。其中两韵是：朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛。这只杯，与白居易雪夜邀饮的杯相比，一个在天一个在地。
苏东坡、李清照等人写到残杯，有窘况，有怀念，却不像杜甫那样实实在在，使人难堪，而情感的起伏，则比杜甫深沉得多。这又是酒文化中另一种回荡人心的“情”，杯成了当时情景的见证，凄之，惨之，怜之，惜之，都能引起人们的共鸣。
【小题1】下列各项中，对中国酒文化中“杯”的相关理解不正确的一项是（3分）（）

A．作为饮酒器，杯在由酒生发出的日常生活的种种“情”与“礼”中扮演了十分重要的角色，它与我国的酒共同使我国的酒文化举世闻名。

B．自古至今，酒杯在我国有爵、觚、觯、角、觞、杯等多种不同的称呼，它们造型各异、容量不同、等差有序，使用时有严格的尊卑之分。

C．杯在文人笔下反映出来的闲情和苦意成为中国酒文化中“情”的重要组成部分，“杯“在众多场合里被频繁使用，成为了酒文化中的重要情感寄托。

D．残杯指盛宴弃余或为独饮罢酌之后存留剩酒的杯子，这种杯往往体现出当时的凄楚悄景，倾诉着人生命运的坎坷崎岖，其情往住感人至深。

【小题2】（小题2）下列理解．不符合原文原思的一项址（3分）（）

A．酒文化中的礼，常表现在祭祀和宴饮中，先秦时地位尊贵的祭祀者使觯，地位卑微的祭祀人员用角。而贵贱长少饮洒有先后之分，都是“礼”的体现。

B．古人有一人一份的分食传统，在进食时要求荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，所以《管子·弟子职》中有弟子事师、饮时进食、陈腆毋悖的说法。

C．《史记·武安侯列传》记“武安起为寿”中的“寿”是指斟酒祝福，而《汉书·游侠郭解传》记载的“使之釂”中的“釂”则是指满杯以后持杯一饮而尽。

D．陶潜“过门辄相呼，有酒斟酌之”以及白居易的《问刘十九》都是闲情时握杯的享受，它们与李自“青天有月来几时，我今停杯一问之”的情趣各异。

【小题3】（小题3）根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（3分）（）

A．酒文化中的“礼“主要表现在古代祭祀和宴饮之中，其中讲究酒器有别、饮酒先后有序、洒食摆置有序，今天一些宴席上我们还能看到酒文化的某些遗风。

B．有些汉字特用于祭祀或宴饮时的行为动作，既表示礼，又形成仪，如“上”“寿”“釂”等字，“釂”字，现在通俗的说法就是“干”与“干杯”。

C．杜甫用“残杯”写出了困守长安10年期间，追随权贵而误身受辱的遭遇，将实实在在的难堪与伤痛，写得极其悲概，情感的起伏，比历代诗人都要深沉。

D．苏轼和李清照等人写到的残杯是当时情景的见证，令人为之凄惨，为之怜惜，同样成为了我国酒文化另一种回荡人心的深沉情感．引起了人们的共鸣。