小乐通过实验探究唾液淀粉酶的催化作用，过程如下：
①取2支洁净的试管，编号为甲、乙，分别加入2毫升淀粉溶液；
②向甲试管内加入2毫升新鲜的唾液溶液，向乙试管内加入2毫升蒸馏水；
③同时将2支试管置于37^oC的水中，恒温水浴一段时间后取出；
④往甲、乙2支试管中分别滴加1滴碘液，然后摇匀，观察现象。回答下列问题：
（1）实验中采用水浴加热的优点是_____。
（2）小乐根据她观察到的实验现象得出如下结论：“唾液淀粉酶不能催化淀粉的分解”，则小乐观察到的现象是加入碘液后，溶液都呈蓝色，这与事实不符合，可能的原因是_____。
（3）小乐重新实验并得到预期现象后，她利用正确的装置和材料及一瓶5%的稀盐酸，继续来探究“唾液淀粉酶的催化作用是否受酸性物质影响”，主要实验过程如下：
①取2支洁净的试管，编号为

A．B，分别加入2毫升淀粉溶液；

②向A试管内加入2毫升新鲜的唾液溶液与1毫升稀盐酸，振荡；向B试管内_____，振荡；
③同时将2支试管置于37℃的水中，恒温水浴…