阅读下面的文字，完成小题。（9分，每小题3分）
任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。中华文化的核心理念体现在“和”字上，“和”有“中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜明地体现了“和”文化的思想精髓。
中华饮食起于农耕文明，大量食物自土地。随着民族文化的交融，汉族逐渐接受了游牧民族的“肉食”饮食方式，扩大了食物范围，丰富了饮食结构。汉唐以后，中亚及东南亚等地的食物品种大量引进，增补了中华饮食品种。近世以，西方饮食理念与方式得到认同，具有现代特征的中华饮食形态逐渐形成。翻开中国食谱，到底哪种是地道的中国食物或外食物，人们恐怕已经模糊。大量外食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分，不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境，更重要的还在于中国人将其放在“和”文化的平台上加以吸纳。
在对外食物或饮食方式的同化过程中，中华饮食突显出“本土化”的内在机制与运作模式，而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田，北方多旱地。米和面成为中国人的主食，水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物，家畜、水产品及野猎的动物大多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变化，但中华饮食最根本的本土性特质却仍以不同形式存在，且构成中华饮食文化体系最为坚实的基础。在世界上任何一个提供“中式餐饮”的餐馆与酒店中，中国本土化饮食要素不可或缺。只有中国本土性的饮食原料与中国厨艺有机结合，人们才能真正品尝到中华美食的滋味。
中华饮食引进外食物的过程，一是接受，二是消融。引进接受是前提，消融改造是目的。经过消融改造的食物同时被赋予新的含义，融入到传统的中华饮食中。如原产非洲的油料作物“芝麻”，在中华饮食长期实践与探索中还被广泛地应用为调味品，与本土饮食有机结合，被加入到许多甜馅、糕点、饼类食品中。中华饮食文化历久弥新，还在于不断汲取周边各民族及域外的有益文化元素，进而推动中华饮食文化的变革。如中餐“合餐制”的形成。自先秦两汉至唐代，进食采用“分餐”方式。南北朝时期，胡人用的被称作“胡床”和“貊盘”的器具开始逐步向中原地区流传。“胡床”即现在的马扎，“貊盘”是一种较大的餐桌，它们便于餐者起坐取食。这些饮食器具的大范围推广以及对其进一步的改造创新，打破了跪坐而食的局限，形成了围坐合食的进餐形式。而对“合餐制”的全面接受与文化认同，事实上也建构在“和”文化的理念之上。
随着生产力的发展和生活水平的提高，饮食的功能必然超越物质层面进入精神范畴，并被赋予新的文化内涵。作为人类饮食文化的一种存在样态，中华饮食文化不仅在物质层面上体现了人对世界和自然的深刻认知与利用，更在精神层面上表达了人对美好事物不懈追求的愿望。在全球化时代，中华饮食文化并不会失去自我，而将在人类普遍的文化价值认同之下进一步为世界各国所认可。
(摘编自肖向东《论全球化视野中的中国饮食》)
【小题1】下列关于中华饮食的表述，不能体现“和”文化思想的一项是(    )

A．在接受了游牧民族的“肉食”饮食方式之后，汉族的食物更加多样，饮食结构发生了变化。

B．芝麻引入中国后，首先作为新的油料作物被接受，后有了新的含义，被广泛地应用为调味品。

C．在民族文化的交融过程中，中华饮食逐渐接受了亚洲其他地区的食物品种，进一步扩大了饮食范围。

D．任何一个厨师，想要制作出真正的中华美食，就必须将中国本土性饮食原料与中国厨艺有机结合起。

【小题2】下列理解，不符合原文意思的一项是(    )

A．今天我们翻开中国食谱，大多数人已经不易准确地辨认出哪种食物是地道的中国食物。

B．“胡床”“貊盘”带了很多便利，南北朝时期在中原大范围推广后，推动了中华饮食进餐形式的发展。

C．在自然环境的影响下，中华饮食形成了米面为主食、蔬菜肉鱼为副食的饮食结构，具有鲜明的本土性。

D．世界上任何一个地方的餐馆，只要是提供“中式餐饮”的，就离不开中国本土化的饮食要素。

【小题3】根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是(    )

A．在全球化时代，中华饮食文化将更多地体现出人类普遍的文化价值特征，从而被世界各国认可。

B．各民族的饮食都体现了本民族的文化风范，同样，中华饮食也彰显了中华民族鲜明的文化个性。

C．中华饮食不断引进外饮食元素，这一方面丰富了传统饮食文化内涵，另一方面促进了自身的革新。

D．饮食的功能可以分为物质与精神两个层面，并与人类的生产力发展水平和生活水平紧密相关。

阅读下面的文字，完成文后小题。
美食传承与健康
《舌尖上的中国2》的第一集和第二集不仅为观众带来了各地的特色美食，如徽州臭豆腐、陕西挂面、苏式小方糕等，也展示了拥有上千年历史的徽州古法榨油。但是，后者也随即遭到了批评，因为徽州的古法榨油方法落后，保质期短，还可能会产生癌症诱变剂苯并芘。
能入选“舌尖中国”的美食有四个标准：一要健康，二要真实，三要相对日常，四要解馋。所谓美味的真实时，又有两个标准，一是好吃，二是有传承。
对照这些标准，徽州的古法榨油就有些不符合。因为，如果经常食用古法榨取的油，难免会对健康有害。食用油并非是一种食品，而是烹制食品不可或缺的原料，因此，更需要注意这种食材是否健康。好在经过多年的健康传播，一些人已经知道这种古法榨出的油对健康不利，而且现在公众消费的食用油也是经过精炼处理，减少了烹调时的油溶烟雾（其中包含多种致癌物，如苯并芘和多环芳烃），从而把致癌的危险降低了许多。这集的导演陈磊表示，之所以要表现古法榨油是为了表现祖先智慧的传承。
如同任何领域的传承一样，美食中的传承代表了某种传统和智慧。但是，传统也未必就是合理和健康的，经过现代实验科学的验证，无论是国人的饮食还是国外的饮食，都有很多传统食品与健康并不相符，好吃和传承就会出现矛盾。
一般来说，美味或好吃是一种食物能获得人们青睐并传承下来的第一个关口，这在人的进化中已经得到验证。研究人员发现，人们的体内都有一种苦味基因TAS2R16，但是，在中国人的身上这一基因表达得更充分，因而与神农尝百草的传说吻合。苦味基因的形成和充分表达在中国人身上大约是在5000-6000年前，所以，只要是苦味的食物，人们就会排除掉，以避免中毒，而美味的食物才会被人们选择，包括种植、培育、捕获和烹调。所以，食物的美味的确是传承中第一位的要素。
但是，好吃未必就有利于健康。虽然美味的食物大多有利于健康，但却还有一些美味的食物并非如此。中国人的“冒死吃河豚”就是对美味与健康互相矛盾的一种经验解释。推而广之，就美味食物的传承来看，中国人的饮食也有很多被现代实验科学证明是不健康的。
比如，鼻咽癌又被称为“广东癌”，原因是多方面的，但是其中饮食是一个重要的因素。现在，研究人员发现，尽管鼻咽癌的诱因有遗传、病毒和环境等因素，但这些都不是最主要的。主要的是，鼻咽癌的发病与饮食制作和习惯有更大的关系。咸鱼粥是广东家庭在婴儿出生以后最常吃的食物，意在唤起和培养婴儿的食欲，并终生保持对美味的口感。但是，长期吃咸鱼、咸菜等腌制咸食却容易诱发鼻咽癌，因为咸鱼的制作方法导致了致癌物的产生。
广东沿海地区有一种待鱼变质、发胀、发臭以后加盐腌制的咸鱼，这样的鱼含有大量亚硝胺类物质，如亚硝胺，是一种强致癌物，能直接诱发癌症。可以看到，咸鱼粥就是广东沿海地区的一种美味食物，而且具有传承，但是经过现代科学的验证却不利于健康。因此，这样的美味和传统饮食方式就需要改变，如此才有可能摘掉“广东癌”的帽子。
由于没有剧透，不知道《舌尖上的中国2》还有多少类似徽州古法榨油的美味饮食。如果在剧中除了表现中国饮食的博大精深和深远的传承外，能在科学上把关，顺带手进行健康饮食的科学传播，意义会更大，也会更好看。
【小题1】下列内容，表述有误的一项是

A．徽州的古法榨油遭到了批评，因为方法落后，保质期短，还可能会产生致癌诱变剂苯并芘。

B．徽州的古法榨油不太符合“舌尖中国”的美食标准，它不属于美食，常食用对健康有害。

C．徽州的古法榨油入选“舌尖中国”不是为了展示一种榨油技术，而是为了表现祖先智慧的传承。

D．徽州的古法榨出的油由于没有经过精炼处理，其中包含多种有毒有害物质，食用对健康不利。

【小题2】下列理解不符合原文意思的一项是

A．食用油并非是一种食物，只是烹制食品不可或缺的一种原料，因此徽州的古法榨出的油就有些不符合入选“舌尖中国”的标准。

B．人们会主动排除掉苦味，选择美味的食物，食物的美味第的确是传承中第一位的要素。

C．鼻咽癌的发病与饮食制作和习惯有更大的关系，咸鱼等腌制品含有大量亚硝胺，能直接诱发癌症。

D．是广东家庭在婴儿出生以后最常吃的咸鱼粥，意在唤起和培养婴儿的食欲，并终生保持对美味的口感。

【小题3】根据原文内容，下列理解不正确的一项是

A．美食中的传承代表了某种传承和智慧。但是，传承也未必就是合理和健康的，好吃和传承需要兼顾才可取。

B．美味或好吃是人们选择食物的首要标准，人类在进化过程中，经历了从选择自然美食到人工制作美食的过程。

C．徽州的古法榨油和广大咸鱼属于传承美食，但加工方式落后，因而类似的美食加工方法需要及时改进。

D．此类节目除了要表现中国饮食和博大精深和深远的传承外，还要能科学传播健康饮食，这样一来，节目才有意义。

阅读下面的文字，完成各题。
积善之家，必有余庆
赵法生
“积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃”出自《周易•文言传》，大意是经常行善的人家会有许多可以庆贺的事，经常做恶事的人家会有许多灾祸在等着它。初看起来，这句话是在讲报应，其中也的确含有报应的含义，但是作为儒家文献的《易传》，这话与佛道两家的报应观念又有所不同。
儒家的主流观点不太强调报应，因为儒家道德修养的目标是成为君子，而成为君子的首要条件，就是明白义利之辨。孔子说过“君子喻于义，小人喻于利”，孔孟甚至要求他们的弟子杀身成仁、舍生取义。他们认为，仁义既是天道，也是人道，为仁义而牺牲，死得其所，会使生命获得永恒意义。
钱穆先生曾经将儒家人生观与其他文明宗教相比较，说儒家的君子，他们居仁由义不是为了获得好处，不管它是来自今生还是来世。而且君子人格恰恰是要超越这种功利主义的考虑，他不把道义当作手段，而是当作目的本身。
儒家要求君子超脱私利的羁绊，并不是不考虑个人利益，而是对此有独特的理解。杀身成仁是君子的担当和境界，实践仁义礼智信也经常意味着要放弃一些个人利益。但总的来看，长远来看，道德对于人生和社会都是有益的。
讲仁爱奉献的儒家道德何以有利于人生？说到底，违反道德的行为可以得利于一时，却难以长久持续。比如一个“信”字，欺诈或许能够短期获利，但是长此以往必然臭名远扬。那些讲诚信的人虽然有时也吃亏，但能获得广泛的信誉和信任，事业便越做越大。
道德与利益的问题，又被称为德福关系问题，也是西方道德哲学的核心问题之一。在现实生活中常常看到，有德者未必有福，享福者未必有德，这一矛盾如何解决？哲学家康德认为，经由上帝审判之后，德与福最终能够实现一致，作恶者将会下到地狱，而行善者将会升入天堂，于是公平正义最终得以实现。可是，儒家没有上帝观，有人经常行善却穷困潦倒，有人作恶多端却福寿俱全，如何解释这种情况呢？儒家对此的回答是：家庭。一个人的积德行善未必能改善自己的处境，当然，一己之私也不是儒家人的初衷。但客观上一定会为他的后代积下“阴德”；一个人作恶多端，尽管能做高官，骑骏马，但他的债务将由子孙偿还。通过引入家庭和时间两个因素，儒家也成功解决了德福表面上的矛盾。
那么，现实中是否真是如此？城市兴起的时间较短，不易觉察，但在乡村中则常常应验。常听有年纪见识多的村里老人说，凡是目前发展不错的家庭，现在有出息的人，祖先父辈多是厚道人。我们看历史上那些传承久远的世家大族，比如范仲淹、曾国藩等家族，人才辈出，福泽绵长，乃是因为他们将深厚的文化底蕴凝结为优良的家教传统，培养了一代又一代子孙的优良品格。这也算是对“积善人家论”的经验证明。因此古人也说：“德者，得也。”这种观点长期以来深入人心。
所以“积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃”并非迷信，而是儒家历史理性的结晶。它以儒家的成德之教为思想基础，强调德行修养和与人为善才是一个家庭长期繁荣兴盛的根本保障，不但在义理上可以说得通，在现实中也有经验的证实，反映了儒家古老透彻的人生智慧。
(《光明日报》)
【小题1】下列关于原文内容的理解，不正确的一项是 (   )

A．《易传》所说的“积善之家，必有余庆”，虽然也含有报应的含义，但与佛、道两家的报应观不同，与西方的德福观也有区别。

B．儒家道德修养超越了功利主义的考虑，目标是成为君子，同时也是为了给后代积下“阴德”。

C．明白义利之辨是成为儒家君子的首要条件，君子为了仁义不但可以放弃一些个人利益，而且必要时可以牺牲自己。

D．儒家要求君子超脱私利，但实践仁义礼智信却能在更大范围、更长远的时间产生对人生和社会的益处。

【小题2】下列对原文论证的相关分析，正确的一项是(   )

A．作者在文中通过与佛、道及西方哲学的具体对比，深刻地阐释了儒家报应观念的独特性。

B．文中引入康德对现实生活中德福矛盾现象的解说，是为了说明儒家对这一问题的解说只是解决了德福表面上的矛盾。

C．文章运用引用、对比、举例、比喻等多种论证方法展开论证，让读者对“积善”的意义有了一个新的认识。

D．本文从“积善”与“报应”这一话题出发，从个人修养、家族传承和社会效应三个层面阐述了儒家独特的福报观。

【小题3】下列理解和分析，不符合原文意思的一项是(   )

A．孔孟认为，仁义是天道，也是人道，杀身成仁、舍生取义可以让生命获得永恒的意义。

B．钱穆先生的研究表明，儒家君子居仁由义非为“余庆”，非惧“余殃”，道义本身就是他们的目的。

C．在儒家那里，“积善之家”的“家”被赋予了时间因素，常用来指那些传承久远的家族。

D．“阴德”之说在乡村常常应验，而在城市中不易觉察，表明儒家古老透彻的人生智慧源于传统的农业社会。

现代文阅读

汉赋与汉代

文学与时代紧密相连，汉赋也是如此。除文学内部发展因素外，汉代社会对汉赋的生产、消费等有重要的影响。

汉赋生产与两汉社会的兴衰基本同步。汉初基本上是汉代社会的休养生息阶段，汉赋生产也处于初期阶段。现存的赋作，最有代表性的是贾谊《吊屈原赋》《鵩鸟赋》。这些作品体制上继承楚辞传统，抒情言志，篇幅短小，而且内容上明显受到道家思想的影响。汉赋生产的繁荣期是武帝以后到东汉中期。大一统的天下，文人心向中央，盛世激发了作家的情怀，于是，规模宏大、歌颂为主的大赋兴盛。这是时代的产物。典型代表如司马相如《子虚赋》《上林赋》、扬雄《羽猎赋》、班固《两都赋》、张衡《二京赋》。这些大赋采用对话体，以状物为主，风格上呈现出“全”而“大”的特点。武帝“罢黜百家，独尊儒术”后，两汉整个思想界成为经学的天下，大赋所体现的正统思想以及形式上的“劝百讽一”，就是这种思想的真实写照。

东汉和帝以后社会走下坡路，整个社会动荡不安，党锢之祸使文人与社会逐渐疏远，加之自然灾害频发，地震、蝗灾、水灾、瘟疫等随时威胁着人们的生命，文人士大夫内心世界发生了重要变化，深感人生迷茫。此期经学衰落，道家思想又占据了重要位置。社会的剧变带来汉赋的新变，文人鸿篇巨制形式的大赋作品逐渐减少，代之而起的是以抒情为主的小赋。这种赋继承屈原、贾谊的传统，代表人物和作品如张衡《归田赋》、赵壹《刺世疾邪赋》等，他们突破汉大赋的创作模式，由外部世界的描绘转向内心世界的抒写，由体物转入写志，个人的思想、感情成为作品的主要内容，这是东汉后期社会带来的影响，而且很大程度上受到了道家思想的影响。

由以上可以看出，汉代社会影响着汉赋生产。首先影响辞赋生产者，如辞赋作家的地位、遭遇、追求、情怀等。汉代经学盛行，辞赋家的地位低下，被视为倡优一类人物，亦可见地位之低下。就作家的追求、情怀而言，当社会处于鼎盛时期，辞赋家就有很强的自豪感，主动与时代靠拢；当衰世时，辞赋家更多关心的是自我内心。其次，时代影响辞赋作品，包括思想、体制、风格、内容等。但是，我们也要看到，时代与文学是互动关系。时代一方面影响汉赋生产，同时汉赋也反映时代的风貌，为时代服务。“天子之事”中，那种磅礴的气势，宏大的景象，强壮的声威，无不体现着大汉帝国的时代精神。东汉后期赵壹等人的辞赋揭露社会黑暗，也是时代的一面镜子。

时代不仅影响汉赋生产，而且影响汉赋消费。汉赋由于辞藻华丽，典型的汉赋大多是宫廷作品，或歌颂，或讽谏，所以基本在宫廷和知识阶层传播。当然，抒情性的辞赋也有一定的消费群体，大部分还是在文人范围之内。

（摘编自《光明日报》作者：张新科）

【小题1】下列关于原文内容表述理解不正确的一项是

A．文学与时代紧密相连，汉赋的发展就能证明这一点，当然，除时代因素外，汉赋发展也有文学内部发展的因素。

B．汉赋产生于汉代初期，这一时期汉赋的代表作有《鵩鸟赋》，其内容明显受到了道家思想的影响。

C．汉初汉赋的发展，在作品体制上继承楚辞的传统，篇幅不长，《吊屈原赋》就可以说明这一点。

D．汉武帝以后，规模宏大，内容全部是歌颂的大赋兴盛，这些赋体在风格上呈现出“全”而“大”大特点。

【小题2】下列理解和分析．不符合原文意思的一项是

A．东汉和帝以后，文人鸿篇巨制形式的大赋作品绝迹，代替它的是抒情为主的小赋，其代表作有张衡的《归田赋》。

B．东汉和帝以后，以抒情为主的小赋继承了屈原、贾谊的传统，个人的思想、感情成为这类作品的主要内容。

C．汉代社会影响着汉赋的生产，首先影响着辞赋作者，在社会鼎盛时期，辞赋作家就有很强的自豪感。

D．时代不仅影响着汉赋的生产，也影响汉赋的消费。典型的汉赋大部分是宫廷作品，基本在宫廷和知识阶层传播。

【小题3】根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是

A．汉初的抒情小赋与东汉末年的抒情小赋都在一定程度上受到了道家思想的影响，这同特定的时代有关系。

B．赵壹的《刺世嫉邪赋》创作模式突破了汉大赋的创作模式，内容上揭露了社会的黑暗，也是时代的一面镜子。

C．汉代社会影响着汉赋作家，汉赋作家的作品也反应着时代，写作汉大赋的作家处在盛世，地位较高，写抒情小赋的作家地位普遍较低。

D．东汉末年，辞赋作家多写以抒情为主的小赋，作家多抒写内心世界，这类辞赋，大部分是在文人之间传播。

阅读下面的作品，完成后面题。
环境保护的人道原则
葛剑雄
地球之所以可贵，就在于它是人类的方舟，是迄今为止人类赖以生存的基础。生态环境之所以值得珍惜，也是在于它对人类的直接或间接的作用，是与人类的命运息息相关的。所以，离开了人类的生存权利，离开了人类的根本利益来谈环境保护，不仅是毫无意义的，也是完全不可能实现的。当然这并不是说，某些时期、某些人的局部利益或眼前利益不能牺牲，但首先必须保证他们的生存。正如适度的人口数量只能通过人类自觉的控制，而不是用天灾人祸的屠杀来实现一样。
的确有一些科学家或仁人志士，为了生态环境保护事业作出了巨大牺牲，甚至献出了自己的生命。这种崇高的行为是道德的典范，但不应该是对人类的普遍要求。而且他们的行为之所以崇高，绝不在于保护了一头猩猩或一个物种，也不在于发现了什么奥秘，而是对人类长远利益的贡献。如果有一头濒危动物危及了一个人的生命，当然最好是在不伤害它的情况下保证人的安全；但如果只能在二者间做出选择的话，毫无疑问应该是人，而不是动物。
我们曾经看到过这样的报道：珍稀野生植物禁止采挖后，赖以为生的贫困山民问道：“国家保护野生植物，那么谁来保护我们呢？”我们难道不应该想一想，不发达国家和地区还有大批人挣扎在死亡线上，在这样的条件下，毁林开荒、乱捕滥猎、竭泽而渔的事禁止得了吗？要一个对自己能不能生活下去都没有信心的人，去考虑未来以至子孙后代或者其他人、其他地方的长远利益，究竟有多大可能？退一步说，依靠强制手段可以禁止这类行为，或者能够迫使他们顾及眼前以外的利益，但如果因此影响了他们眼前的生计或生存，难道就符合人权和道德的标准吗？
脂肪过多的人必须减肥，但很多人没有吃饱饭，或者正苦于摄入的热量不够，营养不良，没有必要也不可能要求他们提前减肥。所以发达国家和地区可以对环境保护提出严格甚至苛刻的标准，可以因为保护环境而关闭工厂，停建工程，但不发达国家和地区却会引进这些工厂，以解决更迫切的失业和资金问题。不发达国家和地区的人未必不知道这些工厂被引入的原因，但只能在两害之间择其轻。比如有一条在发达国家的海滩上搁浅的鲸鱼，被善良的人们千方百计救出，但却在非洲海滨被饥荒的难民们吃了。我们固然应该赞扬解救鲸鱼的人们，但也没有理由指责吃掉它的那些难民。
近年来在一些国家还出现了更极端的行为：以保护动物为名，反对使用一切皮毛：反对以动物做实验或药物试验，甚至破坏实验室，伤害科研人员。他们的行为实际上早已背离了人道的原则，因为他们奉行的是“狗道”、“猫道”或“动物道”。但如果真是这样，他们就应该首先不食用或使用一切动物及其制品，将他们的宠物全部放归自然，为生活在寒冷地区而还不具备现代取暖设备的人提供皮毛的代用品，让实验室人员用他们来代替动物作解剖或药物试验，否则恐怕连“动物道”也算不上，充其量只是伪君子或恶作剧而已。
（选自《环境保护的人道原则和乐观精神》，有删改）
【小题1】“环境保护中的人道原则”实质是什么？具体说说作者在文中提到了哪些人道原则？（6分）
【小题2】文中三、四两段分别采用了举例论证和比喻论证，请结合文本加以说明。（6分）
【小题3】文中画线的句子应如何理解？请作简要分析。（6分）