- 认识化学科学
- 常见无机物及其应用
- 化学反应原理
- 有机化学基础
- 蛋白质组成结构
- 蛋白质的物理性质
- 蛋白质的两性
- 蛋白质的盐析
- 蛋白质的水解
- + 蛋白质的变性
- 利用灼烧进行蛋白质的鉴别
- 蛋白质的颜色反应
- 蛋白质的来源及作用
- 物质结构与性质
- 化学实验基础
- 化学与STSE
- 初中衔接知识点
化学与生活密切相关。下列说法正确的是（ ）
| A．抗病毒疫苗通常需在高温下贮运 |
| B．油脂、纤维素、核酸均是高分子化合物 |
| C．医用消毒酒精中乙醇的体积分数为95% |
| D．次氯酸钠等含氯消毒剂可用于杀死新冠病毒是因为它们都能使蛋白质变性 |
新型冠状病毒引发的肺炎疫情是2020年最大的公共卫生事件。下列关于新冠肺炎及其防治措施正确的是（ ）
| A．新冠病毒害怕酒精是因为酒精能使蛋白质失去生理活性 |
| B．聚丙烯是制造口罩的原料，聚丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
| C．双氧水不能用于家庭消毒以预防新冠肺炎 |
| D．抗病毒疫苗可以在高温下贮运 |
波尔多液能防治病虫害的原因是
| A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 | B．石灰乳使菌体蛋白质水解 |
| C．铜离子在碱性条件下使菌体蛋白质变性 | D．蛋白质可以溶解波尔多液 |
下列有关生活和生产中的化学知识描述正确的是（ ）
| A．合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物 |
| B．铝合金的大量使用归功于人们能使用焦炭等还原剂从氧化铝中获得铝 |
| C．发电厂的燃煤在燃烧时加入适量石灰石，有利于环境保护 |
| D．因为食盐能使细菌等蛋白质发生变性，所以用食盐腌制过的食品能较长时间不变质 |
下列说法错误的是（）
| A．向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生蛋白质变性 |
| B．煤焦油中含有苯、二甲苯等化工原料 |
| C．天然气和可燃冰的主要成分都是甲烷 |
| D．石油裂解的主要目的是为了得到更多的汽油 |
下列叙述中，正确的是（）
| A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 |
| B．聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应 |
| C．在催化剂存在下，苯可以与硝酸或液溴发生取代反应 |
| D．（NH4）2SO4、CuSO4、C2H5OH都能使蛋白质变性 |
下列说法正确的是（ ）
| A．硬脂酸丙酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应 |
| B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间后，未冷却就滴入几滴碘水，溶液未变蓝，不能说明淀粉已完全水解 |
| C．蛋白质是天然高分子，可在人体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性 |
| D．糖类物质在一定条件下均能发生水解反应 |