有关“油”的说法正确的是
| A．油脂包括矿物油、植物油与动物油 |
| B．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应 |
| C．植物油能使碘酒褪色 |
| D．油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应 |
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图, 下列叙述错误的是
| A．植物油的不饱和程度比动物油高，植物油更易氧化变质 |
| B．生物柴油是不同酯组成的混合物 |
| C．“地沟油”可用于制备生物柴油 |
| D．动植物油脂是高分子化合物 |
下列说法错误的是（）
| A．麦芽糖属于还原型二糖 |
B．一种塑化剂的结构为 ，该物质属于油脂 |
| C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 |
| D．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯，可达到水果保鲜的目的 |