宿楚国寺①有怀

赵嘏②

风动衰荷寂寞香，断烟残月共苍苍。

寒生晚寺波摇壁，红堕疏林叶满床。

起雁似惊南浦棹．阴云欲护北楼霜。

江边松菊③荒应尽，八月长安夜正长。

张齐贤，曹州冤句人。生三岁，值晋乱，徙家洛阳。少时家贫，父死无以为葬，河南县吏为办其事，齐贤深德之，事以兄礼，虽责不替也。又尝依太子少师李肃家，肃死，为营葬事，岁时祭之。赵普尝荐齐贤于太宗未用普即具前列事以谓陛下若进齐贤则齐贤他日感恩更过于此上大悦遂大用雍熙三年，大举北伐，代州杨业战没。上访近臣以策，齐贤请行，与部署潘美同领缘边兵马。是时辽兵自湖谷入寇，薄城下，神卫都校马正以所部列南门外，众寡不敌，副部署卢汉赟畏懦，保壁自固。齐贤选厢军二千，出正之右，誓众慷慨，一以当百，辽兵遂却。先是，约潘美以并师来会战，无何，间使为辽人所得。齐贤以师期既漏，且虞美众为辽所乘。既而美使至，云师出并州，至北井，得密诏，东师败绩于君子馆，并之全军不许出战，已还州矣。于时辽兵塞川，齐贤曰：“贼知美之来，而不知美之退。”乃闭其使密室，中夜发兵二百，人持一帜，负一束刍，距州城西南三十里，列帜然刍。

辽兵遥见火光中有旗帜，意谓并师至矣，骇而北走。齐贤先伏步兵二千于土磴砦，掩击大败之。捷奏，且归功汉赘。初，王延德与朱贻业同掌京庾，欲求补外，贻业与参政李沆有姻娅，托之以请于沆，沆为请于齐贤，齐贤以闻。太宗以延德尝事晋邸，怒其不自陈而干祈执政，召见诘责。延德、贻业皆讳不以实对，齐贤不欲累沆，独任其责。十月，命知定州，以母老不愿往，未几，丁内艰，水浆不入口者七日，自是日啖粥一器，终丧不食酒肉蔬果。归洛，景德七年夏，薨，年七十二。

（节选自《宋史·张齐贤传》）

“和”的思想在一定程度上促进了中国饮食文化兼容并蓄的生成机制。在“和而不同”的思想指导下，中国饮食广泛地、有选择性地借鉴和摄取了域外饮食文化的精华，这给自身注入了新的营养物质，使中国饮食给人们一种既古朴而又清新的感觉。

中国饮食受中国古典美学的影响是深刻的。阴阳五行学说“中和”观念使得中国饮食活动充满了辩证意识，呈现千变万化，多姿多彩的状态。中国古代的美食家同时又是美学家，从孔子到孙中山皆如此。他们多以美学思想来阐述饮食文化，或以饮食现象来说明美学深奥的道理。这样，饮食文化在深层心态中往往与美学等同了起来，扼制了中国饮食文化本身理论的发展，出现了中国饮食发达而理论水平萎缩的不平衡现象。还有，一些道德观念和美学规范在美食中得到潜在的反映，如尊卑、长幼的封建道德观和中庸、和谐的传统美学观，无不灌注于人们的饮食活动之中，致使饮食活动中的因袭重负把餐桌扭曲为一个社会。在餐桌上装进了如此多与“吃”无关的东西，如果说这不算是对“吃”的亵渎，至少也是一种“吃”的异化。

中国饮食最有魅力也最富美学色彩的就是“调和”。但是“调和”的中心是“五味之和”，根本目的是要调出“嘉味”，而绝不是各种营养成分的合理搭配、调合，也就是说，中国饮食忽视了其根本目的——为人体提供所需的一切养分，没有很好地较科学地将饮食的各种营养成分与人体的物质需求有机地结合起来。因此，中国饮食活动展现的美学意蕴既是深刻的，又是片面的。

中国饮食讲究调和鼎鼐，把味道放在首位，促进了中国烹饪技术高度发展，使烹饪成为艺术。同时，在中国文化背景下，饮食不仅仅是延续生命的需要，也不仅仅是出于保健养生的需要，甚至也不仅仅出于赠送或共享等融洽感情的需要，而是一种在严格规则支配下的郑重的社会活动。一方面，中国饮食文化具有超越功利欲望满足的特点，这便使得人类从最初的味觉快感中感受到了一种和科学的认识、实用功利的满足很不相同的东西。于是，把“味”和“美”联系到一起。另一方面，中国饮食活动又深深地陷入功利之中，和礼仪及伦理教化、真善等等有着千丝万缕的联系。可以说，饮食成为传播和实施封建仁义道德及礼仪的主要手段之一。而这一特点，在奴隶社会及封建社会同样给予中国古典美学以深刻的影响。

（摘编自万建中《中国饮食活动中的美学基因》）

材料一：

为期4天的2017中国-阿拉伯国家博览会高铁分会9月6日在银川开幕。博览会以“务实、创新、联动、共赢”为主题，在工商业、铁路、科技合作上亮点纷呈，推动一批境内外合作项目相继落地，中阿互利合作领域越来越广。

秋天是收获的季节，作为近年来“大国重器”的“代表作”之一，此次为期3天的中国高铁技术成就专题展无疑是2017中国阿拉伯国家博览会上最丰硕的成果。1000余平方米的超大展位，“中国铁路成就“及“铁路国际合作展”两个自带光环的“星级展位”向世界展示着中国高铁在工程建设、装备制造、运营管理等方面的最新创新成果及国际交流合作的成绩单。

（选自“湖北日报网”，《技术是中国高铁走向世界的“最强通行证”》）

材料二：

3月9日，从中车唐山公司获悉，该公司研制的我国首列时速350公里长编组“复兴号”中国标准动车组已经开始型式试验。这列编号为CR400BF-A-3024的动车组，正在位于北京东郊的铁科院环形试验线上开展试验工作，这是我国16辆长编组“复兴号”首次亮相。目前是世界上同等运行速度下，最长编组的列车。

为适应中国高速铁路运营环境和条件，满足更为复杂多样、长距离、长时间、连续高速运行等需求，完善中国标准动车组平台系列化产品。在中国铁路总公司组织下，中车唐山公司在8辆编组“复兴号”基础上，研制了16辆编组CR400BF-A型“复兴号”中国标准动车组，总长度超过415米，列车采用8动8拖配置，总定员1193人，成为新时代中国高铁走向世界的“大国重器”。

（选自“澎湃新闻”，《骄傲！中国高铁走向世界的“大国重器”！》）

材料三：

2月13日公布的2018春运大数据报告显示，在春运的相关内容中，火车票、火车站、购票时间表、高铁是被浏览最多的内容关键词，而京沪高铁、京广高铁和沪昆高铁则是最受关注的三条春运线路。据中铁总的统计显示，到2017年底，全国铁路营业里程达到12.7万公里，其中高铁2.5万公里，占世界高铁总量的66.3%。伴随着高铁的建设发展，2018年春运动车组预计旅客发送量将达到21289万人次，占旅客总发送量的54.9%，但平均在途时间缩短至327分钟，平均运程524.5公里，较往年均有大幅度提升。随着中国高铁干线网络逐渐成型，高铁越来越被春运期间的旅客重视，客流逐步增加，一等座和二等座之和占比达到43%，合计接近春运期间火车票的一半；曾经占据绝对优势的普通硬座目前仅有24%，甚至比硬卧还要低。中国铁路总公司有关部门负责人表示，与过去相比，新时代的春运不仅要满足“走得了”，更要满足“走得好”。

（摘编自“中国新闻网”，《高铁唱主角旅客平均在途时间缩短》）

材料四：

除火车外出行方式用户比例

（选自“中国新闻网”，《浏览器抢票大数据分析：90后成主力军，高铁回家成主流》）

天坑寨子

梅洁

与我的故乡武当山、神秘的神农架一样，处于地球北纬30度附近的武隆，藏匿了世间无限的秘笈和壮丽。

地质学家说，武隆天坑是由于受水长期冲刷而形成，形成时间大约在两百三十万年以内。可我，不是地质学专家，我宁愿想象在这漫长的几百万年中，有一种神秘的力量。这一神秘力量储存了数百万年，数百万年后，这一力量呈爆发状将这一片山地呈现给世界。于是，所有的天坑、地缝，所有的溶洞、峡谷，所有的石柱、石桥，所有的暗河、“线泉”，一股脑成为世界之最，成为世界自然遗产，成为人们心中的旅游经典！

“天坑寨子”原叫中石院天坑，口部直径达六百四十五米，是世界上口部最大的圆形天坑。现在的天坑寨子，已完全开发成为成熟配套的旅游景区。

遥望巨大的天造大坑，只见其整个轮廓形如“心”状．呈现向东南倾斜之势。侧坡上生长着郁郁葱葱的杉树和青冈林，坑底缓坡地带分布着错落的农田，农田里的稻禾已呈成熟的黄绿色。紧挨陡壁峭岩的吊脚楼建筑，保存完好。导游告知，寨子里原有五十户原住民，他们世代在天坑里居住，因开发旅游，现已迁出。我听后扼腕一叹：开发旅游一定要把人迁出吗？看不到原住民真实生活的旅游还是文化旅游吗？

站在坑顶绝壁上往二三百米深处的坑底看，我只能想象坑内原有的生活：鸟鸣、花香，田园、稼禾，寨子里的人纺织、耕作，养儿、育女，婚嫁、舞蹈，古老的山歌和古老的“喊山”，与喀斯特地貌的鬼斧神工相长相生……

正思忖，一声“吆嘿嘿嘿——哟哎——”的喊声冲天坑深处叫响，这是游人在学土家人或苗家人的“喊山”。世代栖居在天坑里的土家人或苗家人，他们无论上山砍柴或打猎，总要冲着千山万壑大喊“吆嘿嘿嘿——哟哎——”在他们悠长而辽阔的喊声里，充满了神圣的祈祷，祈祷山神保佑他们平安，保佑他们幸福，保佑他们当天有收获。他们的喊声里充满虔敬。

可游人们呢，戏谑的模仿里哪还有半点神圣、虔敬可言？难怪啊，他们不是身历其境，更不是源自生存本身，无法体验已经空了人家、断了炊烟的天坑生活，怎能苛求生命本真的真诚和神圣感？

我一直在想：现代旅游是世界的一种文明走向，而今，旅游文化已呈强势在中华大地勃勃奋起。那旅游的真谛究竟该是什么？欣赏大自然无与伦比的瑰美，从而健身娱心，从而爱这片山河大地，这是其一。那其二该是人文历史、风情民俗的探访吧，而这样的旅程又该怎样成为心的抵达？

试想，古罗马斗兽场里现在若有模仿人与兽的表演，而远不是曾经的生命与生命的搏斗，那笨拙的模仿会怎样亵渎历史、亵渎游人的感情？同样，天坑里没有了人家，古寨里没有了真实的“哭嫁”，即使媒婆怎样招展，即使母女俩怎样抱头“哭唱”，也只是一种临场的模仿表演，换来的只是“从人群里拉郎配”和“入洞房”的一场哄笑。传统文化的真义和生存真相的艰辛便只能在一阵阵哄笑中，慢慢变为千年习俗的烟消云散……

天坑寨子，百年、千年的神秘存在，构筑了现代人游历的欢乐。这是天坑文化的奉献，但愿，不要同时成为天坑文化的丢失。

也许，这是中国“年轻的旅游业”共同面对的挑战和问题。

但无论怎样，武隆山脉的波澜壮阔和神秘奇幻，已成为全世界的财富。一方山水养一方人，世界的武隆将带给世界一片惊艳的福光。

（选自《人民日报》2018年1月13日，有删改）

①怒不过夺，喜不过予。——荀子

②君子之修身也，内正其心，外正其容。——欧阳修

③怒中之言，必有泄漏。——冯梦龙

④面对太阳，阴影将落在你的背后。——惠特曼

⑤人是这世上唯一的该脸红或能脸红的动物。——马克·吐温

⑥幻想出来的痛苦一样可以伤人。——海涅