“炖汤”因味道好而深受人们喜爱｡“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大锅的水中，并用蒸架把盅与锅底隔离，如图所示｡长时间加热，大锅内的水不断减少，但盅_刷题宝

题干

“炖汤”因味道好而深受人们喜爱｡“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大锅的水中，并用蒸架把盅与锅底隔离，如图所示｡长时间加热，大锅内的水不断减少，但盅内的汤几乎没有减少，美昧的“炖汤”就这样“炖成”｡（已知：汤的沸点与水的沸点相同）

（1）锅盖与锅的缝隙间冒出大量“白气”，这是_____现象（填物态变化）｡
（2）请解释加热时为什么大锅内的水会不断减少，但盅内的汤几乎没有减少，原因是：_____｡

上一题下一题 0.99难度填空题更新时间:2020-03-26 08:57:26

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同类题1

生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）

A．同时沸腾

B．温度达到沸点，不会沸腾

C．温度低于沸点，不会沸腾

D．过会儿也沸腾了

同类题2

星期天，小华在家烧水煮饺子．当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒他锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水（水量比锅里少），用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图象是（　　）

同类题3

物体的___________称为温度，温度计是利用水银、酒精等液体_________的原理制成的。在一标准大气压下，水的沸点为________________。

同类题4

李丽学习了水的沸腾知识后，按老师的要求课后做了“纸锅烧水”实验。她将适当的水装入纸锅后，放到火上加热(没有让火苗烧到水面以上的纸)，一会儿水沸腾了，但纸锅并没有燃烧。
（1）水的沸腾是剧烈的________现象。
（2）纸锅没有燃烧，是因为水沸腾时要________，温度________，低于纸的着火点，所以纸锅没有燃烧。

同类题5

电水壶是常用小家电。下列有关电水壶烧水的观察和思考，正确的是（　　）

A．加热过程中，水的热量不断增加	B．加热过程中，水的内能通过热传递改变
C．加热过程中，电水壶通过做功使内能增加	D．水沸腾时，继续吸热且水温保持不变

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